中国的土豆

　　2017年，中国马铃薯行业的寒冬让无数种植者灰心丧气。但幸运的是，2019年马铃薯价格一路上涨，2020年初增长趋势亦没有减弱。那么影响市场行情的因素主要有哪些呢？

１）政策控制

　　近年来，中国大力提倡退耕还牧、土地轮作；地方政府也鼓励发展节水农业，限制高耗能、高耗水作物的种植和发展。这些因素降低了马铃薯种植面积，影响了供需形势，提高了市场价格。

２）投机者离开

　　2017年的底部市场对马铃薯行业来说是一场灾难。惨淡的市场迫使下列投机者大批离开。许多大公司也因为亏损而减少了种植面积。工业总种植面积明显减少，供需超需局面大大缓解。

３）周期性反弹

　　各行各业都有其内在的运行逻辑和循环。2017年行业跌入谷底后，后市必然呈现上涨趋势。2019年只是处于上升区间，但在诸多有利因素的推动下，上升趋势较为迅速。

４）库存不足

　　在众多优势中，库存不足是最直接的因素。2019年３月以来，马铃薯价格一路高歌。种植者基本上没有惜售心理，也使许多贸易商不敢大量收购仓库。此外，随着种植面积的减少和部分地区的减产，行业本身的整体供应量也在减少，这无疑预示着后期市场因库存不足而出现价格上涨。

　　总之，供需形势的变化是影响价格的直接因素，而种植面积减少、受灾生产减少、库存短缺、需求增加等因素的综合作用才是影响供需的因素。