4青农结合养&种模式 开发永续性综合果园 

一群年轻人通过结合养殖及种植模式，每星期将养鸡场的鸡粪收集起来， 充分发酵作为有机肥供应百香果等其他作物， 而园内被淘汰的果实则可作为鸡只饲料， 实现永续发展模式，为国家粮食贡献一分力量……

疫情关系突显出大马国内粮食严重不足，因此一群年轻人毅然投入务农行列，为国家农业贡献一分力量。 

杨子 (中)、许晋铭(左一)及张嘉耀律师(右一)各司其职，在短短２年内就已开发鸡只养殖场，同时还配合百香果、榴梿、山竹、木瓜、黑皮冬瓜等等水果种植产业，成功将园地发展成综合性果园。

 

４人分工合作管理园地 　　

该群年轻人乃从事 IT事业的杨子及许晋铭，还有对他们农业管理理念深感兴趣而加入的张嘉耀律师与黄润望。　

他们的园地位于雪兰莪Ulu Yam Bharu，占地200英亩左右，其中30英亩已开发成综合性果园，余下则在未来逐步发展。

４人分工合作协力管理园地，各司其职，在短短２年内他们已开发了鸡只养殖场，同时还配合百香果、榴梿、山竹、木瓜、黑皮冬瓜等等水果种植产业，成功将园地发展成综合性果园。　　

他进一步指出，通过结合养殖及种植模式，他们每星期就会将鸡粪收集起来，充分发酵作为有机肥供应百香果等其他作物， 而园里被淘汰的果实则可作为鸡只饲料，实现永续发展模式。

４位年轻人所养的鸡只乃有色鸡，生产肉鸡为主，鸡种来自法国。优良鸡种促使杨氏等人可采用生态法养殖鸡只，因此他们并没有给与鸡只任何激素等药物。

 

当地日夜温差高达21℃ 　　

每日早上，他们任由养殖场内约2,000只鸡在占地10英亩的园地上四处走动，足够的跑动空间促使鸡只活力十足，肉质充满咬劲。晚上鸡只会自行入高棚休息，棚内备 有保温灯，供鸡只在夜间取暖用，毕竟当 地的日夜温差相当大，高达21℃，因此 适当的保暖措施有助减少鸡只死亡现象发 生。杨氏表示，在妥善照顾护理下，他们的鸡只死亡率维持在５％左右。虽然鸡只容易患病，尤其是营养失衡的 情形下鸡只成长表现普遍不佳，因此，在饲料方面除了百香果，杨氏等人也会自行调配EM加入饮用水中，同时长期定时喂食 这些优质的天然饲料以致所养鸡只生长稳定且健康，更不曾发生国内部分鸡只养殖户时常面对钙质不足而出现软脚症旳情形。　　

他们所养的鸡只乃有色鸡，生产肉鸡为主，鸡种来自法国。优良鸡种促使杨氏等人可采用生态法养殖鸡只，因此他们并没有给与鸡只任何激素等药物。　　

以生态法养殖的鸡只须时90～120天才能达上市标准，比商业化鸡只养殖来得更久，但胜在品质良好，天然无公害。目前它们的鸡只长期供应全马有机店及大酒店，深受市场欢迎。

養殖場內約2,000只雞在占地10英畝的園地上四處走 動，足夠的跑動空間促使雞只活力十足，肉質充滿咬 勁。晚上雞只會自行入高棚休息，棚內備有保溫燈，供 雞只在夜間取暖用。 

 

百香果园靠近热水湖 　　

杨氏等人的百香果园在养殖场附近，便于往来两处运输发酵鸡粪及鸡只饲料。出于土地批文所致，他们无法将养殖场及种植园结合一处一起进行管理。　　百香果园景色优美，可遥望云顶高原，占地约５英亩，盛产期每星期可采收100公斤，产量理想。　　

杨氏表示，百香果园的水源乃取自河水，而河水部分来源则来自临近的热水湖，最高温度可达60℃。高温度的热水在配合主河流的冷水，意外促使他们所生产的百香果无论是在产量亦或品质方面皆呈上佳，他们认为或许这出于热水湖拥有丰富矿物质含量所致。

４人的百香果园采用棚架进行种植，在获得良好照顾下，产量理想，同时园内也有蜂箱养殖无刺蜂，一来加强百香果授粉；二来作为无公害管理园地的实证。

 

欲推动精明农业 　　

与一般百香果农友无异，他们采用棚架进行种植。当百香果挂满棚架，可遮荫地表降低蒸发作用，形成一个湿度较高的环境，有 利百香果成长。当然，一旦遇上雨季，棚架法容易爆发病害问题， 因此杨氏等人必须适时进行修枝剪叶营造良好通风环境。　　

杨氏表示，他们也栽种满天星品种，发觉到这品种果型更圆， 味道更甜，因此他们计划扩种之。　　

为了进一步提升园地效益，他们已开发百香果下游产品譬如百香果饼干、百香果果汁等。　　

对于追求永续农业的他们而言，精明农业(Smart Farming) 更加有效达到可持续性发展农业的目标，因此，他们将积极采用精明农业系统来管理综合性果园。他们表示，通过精明农业系统可实现远程监控畜牧及作物的成长表现，并且自动化遥控园间作业，有效降低生产成本的同时亦能提升畜牧及作物产量和品质， 是大马未来农业的方向。 ◆