泰国金枕头在全球具有非凡的商业价值，主要因素要归功于泰国政府引导与榴梿专家团队付出许多心血，不断精益求精，凭着一套可靠的SOP，协助种植人实现榴梿种植企业化发展目标……

本期给大家介绍的３段访谈，来自于2022年出版的泰文版榴梿专书——《现代化榴梿管理和特写》。除了专家访谈，本书也记录泰国榴梿相关的栽培、植保、反季节操作方式等内容。访谈的人物包括大学学者、研究中心和基地负责人以及民间种植者，为大家总结泰国种植榴梿的心得和经验。本文经由翻译后总结书中的３段访谈，尽可能完整呈现受访者观点，不涉及个人意见。

榴梿枝条的管理是长期性的，不当管理而被剪除或截短，产量就会受到影响。

 

1 ) Rawee博士（泰国农业大学）

强调中心主干挂果法则

第一个受访者是泰国农业大学Rawee博士，专长于热带果树栽培。接受访谈时间在2017年，时隔６年的2024年，回头看泰国当下的栽培模式，还是相当具有参考价值。 Rawee博士建议，比较好的栽培模式，是进行起垄方式，行株距是３X13米，泰国单位是每莱(Rai，每莱约0.4英亩，相当于每英亩栽培102株)栽培42株，每一棵树最好的挂果量是40～50粒果。 Rawee博士认为，榴梿强调中心主干法则，挂果枝条必须从很强的中心主干出来，至少达到成人手臂粗度，才有比较好的挂果质量。

Rawee博士建议种植示意图。 Rawee博士建议比较好的栽培模式，是进行起垄方式，行株距是３X13米。

 

榴梿枝条的管理是长期性的，不当管理而被剪除或截短，产量就会受到影响。他提倡榴梿的高度保留介于4～4.5米，第一个分枝距离地面必须达到80公分以上。每个果树至少维持12～20个挂果枝，每个挂果枝可留４～５粒果。去除小于直径５公分的枝条，对阳光的通透性较好。强调的是，根部健康决定树体健康，解决土壤湿度问题，很多问题都会迎刃而解。在泰国，黑头病(Phytophthora)也困扰着农户，根系泡水后会诱导病菌的繁衍。所以进行高垄栽培可以避免水分的影响。在Rawee博士的理念里，密植种植的好处是能够减少成本，尤其是劳动的和化学农药的成本，最重要的是也带来了质与量的提升。因为树体矮化，树体在打药、施肥上面会相对的简单，尤其行距的条件(13米)，够让除草设备进去进行维护管理。

Siriporn主任提到好的榴梿品种就成功一半，并举例金枕头稳定产量跟质量性状，造就了它在全球具有非凡的商业价值。

 

2 ) Siriporn女士（尖竹汶府园艺研究中心主任）

榴梿密植栽培的好处

本书里第二个采访对象，来自尖竹汶府园艺研究中心(Chanthaburi Horticultural Research Center)主任——

Siriporn女士，尖竹汶府研究中心在榴梿的研究有超过30年以上的经验。 Siriporn主任提到，好的榴梿品种就成功一半，好品种带来的经济效益是可以很容易预期的。她举例，金枕头(Monthong)稳定产量跟质量性状，造就了它在全球具有非凡的商业价值。在尖竹汶府，其实也有发展了很多的品种，截至本书采访的2017年，已经发展了９个尖竹汶府品系，且都已被注册登记。

鉴于Ａ级果与次级果价格相差太多，在投入同样的管理精力之下，Aphikulcha比较重视果树修剪以达到良好的生产树形。

 

Siriporn女士特别强调密植栽培的好处。密植栽培在管理上有非常好的效益，好的枝条必须维持好角度，枝条跟主干的角度必须大于60度，尤其是从小树就要开始维持这样的角度。密植和修剪高度关联，修剪是必须从幼株就开始培养的，因为它能够让光照更正向的促进榴梿果树的发育，好的结构跟长期的效益是息息相关的。 Siriporn主任所推崇的榴梿栽培高度，控制在５米左右，另外行距维持在10米的宽度，重点是方便机械进场除草和采收工作。

Siriporn主任建议种植示意图。她建议进行50～100公分的起垄栽培，方便土壤水分排除。

 

按Siriporn主任的推荐行株距，换算起来，就是每莱栽培的数量是42株，和Rawee博士看法雷同。在密植的过程，从原本20～30个结果枝，修剪到８～12个枝条，可以让果实更充分地接受养分，保持挂果的质量。每一个枝条建议的挂果数量是４～７个。整地方面，Siriporn主任建议进行50～100公分的起垄栽培，主要还是针对土壤水分排除上的方便性。

3 ) Aphikulcha先生

重视修枝达到良好生产树形

最后一个访谈对象是Aphikulcha先生，主业为公务员，同时经营一个14莱(６英亩)左右的榴梿农场。过去曾向Rawee博士跟Siriporn主任学习。他采用的行株距是３X８米相对密集的方式。株高维持在４米，这个高度让他在施肥、修剪，还有打药上的效率会比较集中，也比较省工。

Aphikulcha先生表示，Ａ级果１公斤可以卖到100泰铢左右(约13令吉)，次级果只能卖30～50泰铢(４～６令吉)，所以在投入同样的管理精力之下，他则比较重视修剪，因为放任生长是绝对不会达到良好的生产树形。在整地的时候，他建议的起垄的高度为120公分，完全塌陷跟压实后土壤整体高度会回落到80公分。

图为不当使用多效挫催花的后遗症——新梢部位节间缩短。

 

枝条跟主干的在45度以内的角度，建议赶快去除掉，或者把它进行强制的拉到90度为止，避免发育成和主干竞争的霸王枝。在肥料的推荐方面，初期的养分，推行高氮、低磷、中钾的配方，比如3 : 1 : 2或4 : 1 : 3，到了中后期，推荐高钾，比如说1 : 2 : 5 ，

或者是1 : 2 : 4的配方。针对磷肥，他认为泰国的土壤并不缺磷肥，个人的管理模式是每10到15天会做一次撒肥料。到了膨大期，如果遇到雨水不停，会使用0-0-60的氯化钾100克，跟20升的水进行稀释后来喷洒叶面，确保不冒新梢争抢养分。

文与图■吴展才