果农李海方在11年前选种已逐渐遭本地种植人淘汰的越南品种番石榴－－石头， 经他精耕细作下产出品质完全不逊罗汉番石榴的果实，以致成为他的品牌。他当下仍在进一步提升石头番石榴的品质，因此并不考虑种植罗汉品种。

霹雳州果农李海方在罗汉番石榴尚未走红时选种越南品种番石榴，经他精耕细作下所产出的果实果肉既清甜又脆口，品质之佳完全不逊罗汉番石榴。

标准化规格化管理

　　这个越南品种番石榴被称为“Batu”（石头），原本已逐渐遭本地种植人淘汰，想不到经李氏巧手不懈打造发掘，它终于以新形象示众，以致成为他的品牌。

　　其实李海方见证了水果市场对他所出产的大颗粒长型石头番石榴需求殷切，不免激发他动念准备开发番石榴市场行销。

　　李氏为霹雳安顺12碑居民，约在11年前即在仕林河SKC投资种植越南品种番石榴，所拥有的番石榴园占地21英亩。园里最年长的番石榴树已有11年树龄，但他采取矮化植株的管理方法，使到整园超过2,000株番石榴树无不呈现标准化、规格化。他指出，主要考量完全出于园间管理工作的顺利进行。

有鉴于此，他８～11年前所种下的番石榴树型基本上都一致，因此无论从远近角度观察，都见到果园井然有序。

李海方见证水果市场对大颗粒石头番石榴需求殷切，激发他动念准备开发番石榴行销。

李氏番石榴园完全做到寸草不生，虫害因此相应减少，所以能把更大精力集中在照顾番石榴植株上。

 

 

当然，李氏的番石榴园完全做到寸草不生状况，这大大省却了园间控制杂草滋生问题，更重要的是虫害也相应减少，所以园主和工友都能把更大精力集中在照顾番石榴植株上。

越南品种石头番石榴与芦柑对比更显颗粒之大。

 

每箩装有72粒果实

　　其实，自谦受教育不多的李海方另有窍门把植株照顾得好，使它们产出高质量果实。窍门之一在于把耕地所在养好，同时照顾生态环境；窍门之二在于采购恰当单元素肥自行调制成营养配方，并视番石榴植株长势、开花结果乃至果实生长状况以及果肉品质情况来敲定所应施用的合适肥料元素。

　　李氏表示，本身在施肥方面也极尽能事地吸取土壤学知识，与此同时也常和同业交流。

            他标准化管理作业使到所收成的番石榴居然可以做到每箩装有72粒果实，不多不少，而且每箩通常重46公斤左右。为了确保番石榴肉质甜而脆口，通常他与工友务必在果实成熟度达到70％以上才采收。他说，此阶段的石头番石榴外皮虽略显粗糙，唯品质却很好。他补充指出，外皮细滑的番石榴品质通常涩得多了。

为了确保石头番石榴肉质甜脆，通常在果实成熟度达70％以上才采收，此阶段果实外皮略显粗糙，品质却很好。

 

不断投入提升设备

　　李海方14年前投入农耕前从事其他行业，他最早种植木瓜，但在木瓜批发价每公斤创下3.20令吉高价位时，他却一粒木瓜收成都没有，原来其时遭受软腐病病毒侵袭。这事使他领悟到水果高价位并不代表有赚利。

　　他指出，最近气候暖化因素导致国内水果减产30％，有鉴于此水果价格一般向好，以他收成的石头番石榴在霹雳州批发价每公斤约为2.30令吉，至于批到吉隆坡市场的每公斤则可高达2.70水平。不过在农历新年前后，华裔消费人主要以芦柑、蕉柑、柚子庆祝春节，或多或少对本地水果价格造成冲击。

　　李氏在仕林河SKC的番石榴园迄今已投下逾70多万令吉资金，当下正计划出资另20多万以提升果园内的水果集散处理设备。他这些年来，凡赚进的收益都充作发展用途。他欣慰品质上好的番石榴在国内市场越来越受落，特别是马来同胞最爱。他指出，其实番石榴是上好水果，连医生都极力向病患推荐。

　　无论如何，李氏当下仍在进一步提升石头番石榴的品质，因此他并不考虑种植罗汉品种。其实有收果商称，石头番石榴比罗汉番石榴耐贮存得多了。

　　霹雳仕林河SKC当前亦有其他番石榴园主，整个地区共有8 0～90英亩番石榴园。 ◆