葡萄叶贵过葡萄 新疆农友开辟新销路

中国新疆维吾尔自治区和田地区的种植人一般将葡萄叶用于喂养山羊， 如今则因食品加工公司的意外发掘促使当地葡萄叶园边价大大提升，高过葡萄果实，从而增加农友收入。

根据联合国粮食及农业组织统计，环球约 70％出产的葡萄被用来酿酒，其余的作为新鲜水果或制成干果食用，但大部分人都忽略了葡萄叶的经济效益。

增加葡萄整体效益 　　

在中国新疆维吾尔自治区和田地区的种植人一般将葡萄叶用于喂养山羊，如今则因食品加工公司的意外发掘，葡萄叶成为一种热门商品，大 大增加当地农友的收入。　　

该地区座落在塔克拉玛干沙漠的边缘，阳光充足，雨水少，昼夜温差大，是种植水果的理想场所。种植人Gulnisahan Tohti在当地种植葡萄已有20多年光景，她表示从来没有想到有一天葡萄叶的售价会高于葡萄。　　

据知，目前葡萄叶的园边价为每公斤８元人民币，而葡萄每公斤则为６元人民币。　

葡萄叶获得如此高价位，促使Gulnisahan从5亩(约１英 亩)的葡萄园中依赖葡萄和葡萄叶出售，取得大约２万元人民币的收益。因此，她计划明年扩种5亩葡萄。 

Dolmas促成葡萄叶的热销 　　

葡萄叶之所以能取得如此高价，出于当地一家专门制作Dolmas葡萄叶包饭的食品加工公司所致。　　

据了解，拥有百年历史的Dolmas是许多欧洲国家特别是地中海各国的热门开胃菜。　　

该公司总经理Mutallip Anwar多年前在伦敦深造时发现这个商机，他注意到Dolmas 在一些国家非常热销，于是想到家乡新疆的大葡萄园。　　

经过多次实地考察，Mutallip在当地找到适合制作Dolmas 的葡萄叶，随即迅速投入生产。目前其产品畅销以色列、土耳其、沙特阿拉伯、澳洲和美国。　　

Mutallip表示，单单今年订单即需要6,000吨葡萄叶，不 过，即使他收集附近城镇的所有葡萄叶却不足，仍需4,000吨的供应。　　

因此，他计划在皮山县建立另一家加工厂以确保产量，而此举将为当地居民提供更多就业机会。　　

一般上，葡萄叶采收期是每年５-９月，当地官员表示， 每亩产出的葡萄叶将为每户农友创造3,000元人民币的收入。　　

目前当地葡萄可通过3种方式出售，即新鲜葡萄、叶子和 葡萄干。 ◆