香蕉传奇 催生台湾香蕉研究所

据说1960年代，留日的学生随行带上一箩香蕉上船赴日，一靠岸，自然有不少人前来收购，当下即可赚取好几个月的生活费，可见日本对台湾香蕉的热爱。然而， 好景不长，1965年左右，由于菲律宾等地种植技术赶上，并大量倾销台湾和日本， 让台湾本土香蕉产业受创， 1968年才有外贸官员建议成立香蕉研究所，开创品种和研究技术，巩固台湾香蕉的产业，才有了今天的台湾蕉研所……

大马的榴梿种植，是本年度的热门词汇。根据媒体报导，大马的榴梿面积达到７万公顷，其中，有不少油棕园翻种或新芭开垦种植。与此同时，榴梿翻种过程中，另一个隐性需求度最高的间作作物就是香蕉。

台湾蕉研所新任所长邱祝樱博士在品种改良、育苗、病虫害防治及蕉苗营销，都有着实战和丰富的资历。

 

台湾香蕉传奇 　　

1960年代，距离大马3,000公里之外的台湾，靠得就是一箩箩的香蕉传奇，赚到每年成千万上亿的美金外汇。　　

根据笔者留台期间学校老教授在课堂上的分享，当初留日的学生随行带上一箩香蕉上船赴日，一靠岸，自然有不少人前来收购，当下即可赚取好几个月的生活费，可见日本对台湾香蕉的热爱。然而，好景不长，1965年左右，由于菲律宾等地种植技术赶上，并大量倾销台湾和日本，让台湾本土香蕉产业受创，1968年才有外贸官员建议成立香蕉研究所，从中开创品种和研究技术，巩固台湾香蕉的产业。

目前蕉研所坐落于屏东县九如乡，占地数十公顷，负责台湾香蕉的生产研究、运销和新的种植技术提升。蕉研所于2017年依农政单位订定的“香蕉种苗病害验证作业须知”规范制定准标作业流程，至今已生产2,300万株以上无病害与黄叶病之虞的健康蕉苗，提供台湾蕉农。

独步全球的抗病品种 　　

蕉研所目前为法人组织，设有董事长一人，下设所长、副所长、秘书和研发部门。研究部门主要负责品种改良、品种选育、组培苗生产。蕉研所董事长，为现任农科院院长陈建斌博士，而新任所长邱祝樱博士则在今年中刚接任。　　

专长为热带农业和育种的邱博士，对于今年成立满50周年的蕉研所，认为其具有指标性的意义。邱博士在品种改良、育苗、病虫害防治及蕉苗营销，都有着实战和丰富的资历。蕉研究所目前已有独步全球的抗病品种，成为解决黄叶病的最佳解方。　　

根据台湾蕉研所邱祝樱博士论述，香蕉的品种改良、育苗、病虫害防治及蕉苗营销，都必须均衡发展才能走得更远。　　

蕉研所实际上需要和国外对接，尤其是国际种苗业者合作，并改进蕉苗裸根方式出口，取而代之的无土介质运送模式来改进，进一步以行动来呼应台湾强调的农业新南向科技研发等政策。

台中地区乃北半球香蕉适宜种植的最高纬度，香蕉生长时间长，糖粉转化风味佳，因此，在品质上确有其可取之处。

 

适宜种植的最高纬度 　　

台湾目前栽培最多的“北蕉”乃从福建传入，而台湾本土品种“仙人蕉”相传是台中地区“北蕉”的芽变种，也衍生出了所谓的“台中蕉”的名号。

事实上，台中地区乃北半球香蕉适宜种植的最高纬度，香蕉生长时间长，糖粉转化风味佳，因此，在品质上确有其可取之处。台蕉１号、３号，均属于“北蕉”的组培变异品种，而台蕉３正好是国外带进台湾的吸芽繁衍而来。

台湾面临蕉农老化、缺工等问题，目前也积极和肥料业者合作，使用科技营养管理方案，以提升台蕉产业之竞争力。

 

蕉研所目前也收集了来自全球的重要香蕉品种，是全球研发新品种最重要的种原库。种原的保存，均利用组织培养法在试管及温室以盆栽妥善保存，目前所保存的种原共230个，以 AAA型为主，其他包括AAB、ABB、BBB、二倍体、四倍体等不同类型。　　

和全球的香蕉产业一样，台湾最具商业价值的“北蕉”， 过去也遭受香蕉癌症黄叶病的侵袭。因此，多年来，蕉研所利用体细胞变异育种技术，已连续选育出多个抗香蕉黄叶病之品种(系)，包括台蕉1号、台蕉3号、宝岛蕉、台蕉5号、台蕉7号及台蕉8号，另又选育出具矮性品种的台蕉2号及台蕉6号之丰产品种。　　

此外，台湾面临蕉农老化、缺工等问题，目前也积极和肥料业者合作，使用科技营养管理方案，以提升台蕉产业之竞争力。 ◆