泰国暹红水蓊果重肉甜 引进我国多年仍积极产销

早年引进我国的泰国品种水蓊“暹红”至今在霹雳州瓜拉美金还大量种植。当地水果产销商李美俊表示，虽然此品种水蓊有不耐贮运缺点，但却因果实颗粒较重、肉质甜的优点而有较高批发价，所以当地及周边地区果农仍积极选种。

李美俊表示瓜拉美金所种水蓊品种仍以暹红为主，并占了公司所收购水蓊的90％。

 

泰国品种水蓊“暹红”早年即已率先在霹雳州美罗瓜拉美金(Kuala Bikam)种植，时至 今天当地园主与收果商仍在积极产销这个品种水蓊，并不因它不耐贮运的缺点而改种其他品种，从中反映出水蓊在我国市场受落程度。

暹红水蓊外相色泽艳丽，而且果实颗粒重、肉质甜，因此批发价较高。

 

占了收购水蓊的９成 　　

以瓜拉美金知名的随缘生果贸易公司来说，它每天向当地20多家水蓊园收购的水蓊当中，暹红就占了90％，其余10％为大红。　　

该生果贸易公司老板李美俊称，每逢当地水蓊盛产时，公司平均每天都可收得５-６吨 水蓊，主要批发到国内两家著名超市，以及少 量供应给其他收购商。　　

李氏说，所收购转批的这些水蓊又以暹红占90％，余额则为大红。他指出，出于暹红水蓊不耐贮运，以致在正常室温下置放两天便会变软，因此公司所收购、转批的暹红迫得在收货 当天便需在其水果集散中心厂房尽快进行挑选和包装处理，以便在傍晚之前完工，然后即时运往该两家超市坐落在怡保的总公司再分销出去。　　

他指出，尽管暹红水蓊有不耐贮运缺点，但它亦有优点存在，优点之一乃果实颗粒较重、优点之二则是肉质较甜。有鉴于此，暹红水蓊一般批发价若以每公斤计就比大红水蓊高出１令吉。

暹红水蓊在正常室温下置放两天便会变软，因此收购回来后就需尽快进行挑选和包装处理。

 

不耐贮运而无法出口 　　

李美俊本身在瓜拉美金种有５-６英亩暹红水蓊，不过基于本身主要业务侧重在水果经销领域，因此当下着实无暇投资种植更多水果。　　

事实上，他与妻子每天下午就得与时间竞走以率领员工赶着为运抵厂房的水蓊完成处理工作。以暹红水蓊而言，其中一项包装乃是果实挑选后装入透明塑料袋，以每袋重600克的形式供应超市。　　

随缘生果贸易公司当前并没有供应水蓊给新加坡市场，然而早在10年前公司就曾出口木瓜到香港。不过随着国内木瓜生产面对病害问题导致产量大减后，已使我国欠缺木瓜货源可供出口外销。　　

瓜拉美金路旁水果档口摆卖的１公斤装暹红水蓊吸引过路人及外地游客采购。

 

至于水蓊这水果，有鉴于其果实不耐贮运，因此无法出口外销。事实上我国水蓊基于园间管理繁杂，使得诸多园主放弃而改种其他水果，以致造成水蓊当下面临减产。　　

不过李美俊称，霹雳州Ayer Kuning周边的Sungai Keroh地区已有果园园主种了合计整百英亩的暹红水蓊，但他尚未向当地园主收购。　　

近年瓜拉美金来往宋溪公路两旁排列而摆的水果档口已经成为过路人及外地游客采购水果的理想地点。这里的水果档都挂有包装好的暹红水蓊吸引路人游客购买，而每袋１公斤装的暹红水蓊售价为18令吉左右。 ◆