澳洲橙薯最畅销

市场占有率达80%

过去霹雳常见的品种如北京薯淀粉质比较高，吃起来有粉质感，不大理想。至于大叶橙薯，口感比较软，深受市场欢迎，不过此品种产量则难控制，以致种植人经济效益不高。有鉴于此，当高产的澳洲橙薯被引入当地种植后，可作为加工的这品种自然逐渐取代前述两种品种，并成为市场畅销番薯品种。

霹雳土质适合番薯种植，而过去所产出的品种以北京薯以及大叶橙薯为主，之后逐渐被澳洲橙薯取代。

蔡永福采用机械来松土兼定植，大大减少劳动力。

 

橙薯具高产优势

目前澳洲橙薯是市场最畅销的番薯品种，霹雳农友蔡永福就直指此品种占有80％的市场比例。蔡氏表示，过去的北京薯淀粉质比较高，吃起来有粉质感，不大理想。至于大叶橙薯，口感比较软，深受市场欢迎，不过此品种产量则难控制，以致种植人经济效益不高。

有鉴于此，当高产的澳洲橙薯被引入当地种植后，可作为加工的这品种自然逐渐取代前述两种品种。蔡氏在其占地约20多英亩的园地所种品种皆为澳洲橙薯，通过妥善的园间安排，逐个段落来分别种植澳洲橙薯，不同的生长期促使他实现持续生产，为市场供应这种美味作物。

每个土垄都有标准的长度，通常介于300～400尺长，土垄之间的距离为５尺，恰当的密度确保取得高产之余也能让植株正常生长。

 

口感慢慢改善

据了解，澳洲橙薯最初是由来自Kuala Bikam的种植人引进种植，随着时间的推移， 这个品种逐渐得到了广泛的推广和发扬光大。不过，当初澳洲橙薯口感不太好，吃起来水质感高，因此更适合加工制成其他食品。尽管澳洲橙薯品种在大马的气候和地理条件下不太适合生长，但由于其产量高，当地的种植人仍然将其作为主要耕作品种。

随后，蔡氏指出，澳洲橙薯品种也逐渐衍生出不同的品种，有些是短节，有些是长节，但颜色仍然是橙色，口感亦慢慢改善。有鉴于此，除了作为加工品，澳洲橙薯在如今也可以作为鲜食用途，其用途如此广泛，自然更进一步推高它在市场的占有率。

蔡永福并没有覆盖地膜，因此必须人工除草。他表示，园地无法施喷除草剂，毕竟番薯块茎埋在地下，容易吸收药剂而腐坏。

 

机械化种薯

在澳洲橙薯种植过程中，蔡氏运用机械来处理日常园间作业，譬如使用能喷洒鸡粪的机器、松土兼定植的机器等，大大减少了劳动力。根据其实践，种植澳洲橙薯的土垄每个只需10分钟就能完成，而每个土垄都有标准的长度，通常介于300～400尺长，土垄之间的距离为５尺，足以让机器驶入，同时每个植穴之间的距离为１尺，恰当的密度确保取得高产之余，也能让植株正常生长。

在选用新一轮种植用的薯藤，工人被要求须选择健康植株的薯藤，同时色泽应青绿，避免选用有病虫害或变种的植株。

 

在机械化情况下，澳洲橙薯种植变得非常省时省力，只是蔡氏并没有覆盖地膜，因此必须人工除草。他表示，园地无法施喷除草剂，毕竟番薯块茎埋在地下，容易吸收药剂而腐坏。

澳洲橙薯耐涝性高，如果下雨的话，可以不灌溉２到３天。他表示，近来有人尝试使用类似于西瓜种植的滴灌模式来种植澳洲橙薯，以更能控制水量，但此模式尚处于试验阶段，还不能确定水分对植株是否充分。当然，蔡氏仍然采用喷灌来进行灌水。

充足有机肥及钾肥

肥培方面，澳洲橙薯在生长期需要充足的有机肥如鸡粪和钾肥。鸡粪建议作为基肥使用，而钾肥则需在植株进入膨果期，即定植薯藤后３个月左右就积极供应。钾肥的供应不能太迟，否则块茎成型了，就无法促进重量。

蔡氏表示，他的做法是氮磷钾比例为２：１：４。目前其化肥使用方法仍然依赖人手，因此为了更加方便和精准，他计划未来使用施喷颗粒肥的机械进行操作。

一般上，将薯藤定植４个半月～５个月左右就可采收，时间必须足够，否则重量不足。若４个月就采收，中型薯比较多，产量低，经济效益不理想。蔡氏表示，５个月以上最妥当，重量足之余，品质更佳更好吃。

无论如何，蔡氏所生产澳洲橙薯平均每粒块茎重１公斤以上，若管理到位，甚至可到２公斤之多。至于薯藤繁植，当澳洲橙薯进入块茎成型期，蔡氏即安排工人剪除植株顶部的薯藤作新一轮的种植用。为了确保澳洲橙薯的品质，他要求工人选择健康植株的薯藤，同时色泽应青绿，避免选用有病虫害或变种的植株。

偷果问题严重

蔡氏园地可见棚架，乃是他过去种植毛瓜、百香果所用。他表示，百香果果实成型，颗粒通常很大，但还要等40～50天才会成熟转黄，只是尚未成熟前往往都被人偷采，让他从中失收不少，毛瓜也一样，面对严重人为偷窃问题。

而澳洲橙薯因着埋在土里，若欲偷窃则必须挖起来，相当麻烦，同时价格又不高，以致小偷无意偷窃，这就让当地很多种植人更乐于种植这作物。