原产于南美洲的巴西巨无霸百香果，在温自练细心栽培下，已于砂拉越美里生根成长。不同于一般的百香果只吃种子，外形凹凸不平的巴西巨无霸百香果整颗都可以食用，其种子有淡淡的百香果味道，与切成小块的厚厚果肉做成饮料老少咸宜……

有一种鲜少出现在视野中的百香果外形凹凸不平，葫芦不像葫芦，木瓜不像木瓜，被称为“巴西巨无霸百香果”，且有农友试种，看是否能把它变成“马来西亚巨无霸百香果”。

巴西巨无霸百香果外形凹凸不平，各种形状都有，然而味道和果肉都一样。

 

巨无霸果形凹凸不平

巨无霸百香果原产于巴西，果肉甜中带酸，成熟之后，果园会弥漫着淡淡的清香味，一种果百种味道，其名由此而来。巴西巨无霸百香果外形凹凸不平，各种形状都有，然而味道和果肉都一样。

单凭肉眼外观，这类百香果容易让人误解，只有通过其百香味道，细心观察，才可以识别出，这是百香果。

不同于一般的百香果只吃种子，巴西巨无霸百香果整颗都可以食用，其种子有淡淡的百香果味道，与切成小块的厚厚果肉做成饮料老少咸宜，是非常受欢迎的饮品之一。在马来西亚，黄色的品种最为普遍，因为气候合适，它们可在热带雨林野蛮生长。

温自练从社交媒体上了解到巴西巨无霸百香果，又蒙友人带回数粒种子才和巨无霸百香果结了缘。

 

能否丰收还得看果农经验

来自砂拉越美里的温自练是从社交媒体上了解到巴西巨无霸百香果，即托友人带回数粒种子，决心要把这种相对冷门的百香果发扬光大，即与巴西巨无霸百香果结了缘。

百香果的生命力是非常顽强，极易成活，然而巴西巨无霸百香果的生命力较为逊色，一颗种子未必能长出健康的果树，要种出满棚的果实，还得看果农的经验。

种子洗干净晒干后，开始以种植袋来培苗，没有直接种到花盆，他先将种子埋入大约３公分深的小洞，再用泥土轻轻掩盖，再多等５个星期，就会有枝叶冒出头。

巴西巨无霸百香果整颗都可以食用，种子与切成小块的厚厚果肉做成饮料老少都爱。

 

结果成功率非常低

由于这类百香果经济效益不高，不是属于一线水果，成为经济水果，还有一段很长的路要走。然而，若肯悉心栽培，一定有一番收获。

比起一般普通百香果，巴西巨无霸百香果的经济营收期是播种后的１年，扦插种植法的树株则会在８个月后开花。

一般扦插法种植的普通百香果则是６个月后开始有果实，初果期比大型百香果早。要在大马培植巴西巨无霸百香果过程有难度，虽全年均可开花结果，唯结果成功率非常低，只有10至20％的花蕊可以成功结果。然而，硕大的果实和漂亮芬芳赏心悦目的果花，会回馈果农过去１年的辛劳。

百香果的花有郁金香紫的颜色，赏心悦目。

 

单果重量约１～２斤

温自练说，巴西巨无霸百香果适合栽种在干燥的土地上，pH值介于6.5～7.5，属攀缘植物。阳光充足是大马的先天条件，有利于百香果的开花，枝蔓生长快，对土壤要求不高。

虽然百香果对土壤的要求不高，然而疏松、排水好的地方，总能结出更肥硕的果实。

巴西巨无霸百香果从初果期到成熟期，需要３至４个星期。成熟的单果重量可达１～２公斤左右，在百香果的品种中属于较大。价格方面１公斤售卖５～６令吉，目前有收成过最大的重量2.3公斤。

普通百香果长５公分至10公分，与巴西百香果的重量相差甚远。 “巴西巨无霸百香果长度可达20～30公分，直径10公分。”

虽全年均可开花结果，唯结果成功率非常低，只有10至20％的花蕊可以成功结果。

 

用剂不当根部腐烂

由于新手入行，温自练第一次栽种时的结果量不理想，目前还未能大量的流入市场。初次种植，温氏处于摸索阶段，他在开花期间利用农药除草，由于剂量不当而导致植株的根部腐烂，果花掉落，没有收成。

百香果是浅根性肉质根，除草剂药水渗入土中被根部吸收后，导致果树畸形生长，果量少。现今他选用草甘膦等有机磷内吸式除草剂，把顽固的草除掉，省事省时间。

“开始时候树株出现畸形、叶黄、叶子掉落、停止生长。”他说。根据失败作品的蛛丝马迹，他对果树稍微作出了调整。过后，他采用绿肥方式，把果树清除，种一轮香茅草及马草，增加土壤的营养元素，包括氮、磷、钾，强化土壤的肥沃度，才再度播种。

成熟的单果重量可达１～２公斤左右，长度可达20～30公分。６：巴西巨无霸百香果和柚子相比之下，毫不逊色。

 

巨无霸百香果的肥培

温自练说，顾名思义，巴西巨无霸百香果比普通的百香果大，因此，施肥时会习惯性的为它们多加三分之一的肥料量。“当我用有机肥时，都注重氮磷钾的成分，当剂量均匀，百香果的果花异常鲜艳。”

他续说，如榴梿一般，百香果需要有质量的肥料才能长出优质的果子。 “在花果期时就要注重肥培，每个星期施肥一次，直到结出果实为止。”巴西巨无霸百香果形状不平均，初果呈青色及白色，熟透后呈橙黄色。温自练说，这类百香果不只果实大，其叶子也比其他品种大。 ◆

文■李晓婷　图■温自练