泰国榴梿保花保果技术

可说是种植榴梿赚利极重要秘笈。而落花是植物自我保护的一种现象， 然而异常落花，导致产量锐减， 除了极端天气影响之外，在开花期间， 榴梿树长出新梢新叶是促成异常落花最主要原因， 如何保花保果，提高榴梿产量， 控制新梢新叶成长是关键所在……

2019年踏入３月份，马 来西亚半岛迎来了干旱少雨的天气，持续的干旱天气促进了榴梿树开满花，令种植人欢欣雀跃，然而异常落花现象，使到结果率偏低，面临损失之余，也让农友感到十分无奈。

Dr.Yossapol在示范榴梿园里向团员讲解如何鉴定不良榴梿树苗的方法，不良树苗带来经济损失与更耗时间，带来双重损失。

 

榴梿种植极重要技术 　　

榴梿树落花，这是植物自我保护的一种现象，然而异常落花，导致产量锐减，除了极端天气影响之外，在开花期 间，榴梿树长出新梢新叶是促成异常落花最主要原因，如何保花保果，提高榴梿产量，控制新梢新叶成长是关键所在。　　

榴梿树的保花保果技术， 向来是种植人追求的目标，因为一旦掌握有关技术，就可以带来丰收，赚取更多收入，“保花保果”可说是赚钱“秘笈”。　　

2019泰国榴梿考察团40多位来自全国各地、台湾、越南、新加 坡与汶莱的农友前往泰国最大的榴梿产区尖竹汶府（Chanthaburi）， 出席了由泰国榴梿专家Dr.Yossapol 主讲的“泰国榴梿种植与管理SOP （Standard Operation Procedure） 标准作业程序”讲座会，会上Dr. Yossapol公开了保花保果的技术。

在开花期间，榴梿树长出新梢新叶是促成异常落花最主要原因，如何保花保果，提高榴梿产量，控制新梢新叶成长是关键所在。

 

保花保果是泰国榴梿种植与管理标准作业程序其中一非常重要的技术，40多位团员在上课时，保花保果技术成为谈论焦点，Dr.Yossapol 深入讲解该技术，让大家满载而归。

凭可靠SOP成为产业佼佼者 　　

泰国可以成为榴梿产业的佼佼者，是在过去25年来，在泰国政府引导与榴梿专家团队付出许多心血，不断精益求精，凭着一套可靠的SOP，而崛起成为榴梿领域的领航者，并且实现榴梿种植企业化发展目标。　　

Dr.Yossapol种有1,000棵金枕头的示范榴梿园里，采用双株种植法，第３年就已经开花，榴梿花都被去掉，是为了保障未来的产量与收成，第４年才让它结果，每棵树只能留25粒果，第５年就能让榴梿树正常开花结果。

 

Dr.Yossapol主讲的“榴梿栽种、规划与管理”研讨讲座会， 内容涵盖了泰国榴梿种植与管理SOP精髓，包括：

１）泰国/马来 西亚畅销榴梿品种介绍；

２）种植规划与管理（榴梿树行株距均/ 引流/灌溉系统）；

３）修枝、矮化与造树型；

４）催花、保花、 保果与疏果，以提高产量与Ａ果率；

５）肥培管理来提高榴梿品质 与Ａ果率；

６）病虫害防治与治疗；

７）良好农业规范（GAP）/ 采割/包装出口标准作业。

每粒榴梿从开花至收成，平均需要135片叶子来取得充足养分，果实与叶子不成比例，就会带来落果与畸形果现象。

 

果实与叶子不成比例造成落果 　　

Dr.Yossapol指出，在榴梿树来花之前的３至４个月，必须通过适当的施肥，让榴梿树长出两次新梢，当新叶成长至手掌那般 大，迎来榴梿树开花时，能有足够数量的叶子进行良好的光合作用，让榴梿树结果累累，带来丰硕的收成。　　

他说，每粒榴梿从开花至收成，平均需要135片叶子来取得充 足养分，果实与叶子不成比例，就会带来落果与畸形果现象。　　

他指出，开花之前，如果只长一次新梢，果实的品质就会受影响，结果率也会偏低。　　

“有鉴于此，必须在榴梿树开花之前，通过施肥方法，催出新梢两次，就可以在干旱少雨气候来临时，以人工催花迎来丰收。”

他表示，榴梿树开花结果期间，长出新叶的几率非常高，这是植物的自然现象。然而这产生了负面影响，当榴梿树开满花时长出新梢，养分都被拿去长新叶，带来严重的落花现象。　　

当榴梿树在开花时没有长新梢，果实挂满树时，３～５星期 长出新叶会带来掉果的影响，５～８星期时来新叶，会造成果实畸 形，并且采收到的榴梿口感不佳。 这是为什么在出产自相同地区、相同品种的榴梿，无论在色、 香、味，口感会有所差别，除了树龄、施肥与管理带来的影响之 外，新梢新叶问题能否有效克服，也是关键所在。

克服开花结果期长新叶方法 　　

Dr.Yossapol强调，与其听天由命，倒不如采取主动，在榴梿树开花后，喷射叶面肥催出新梢新叶，并让新叶快速老化，从而达致保花的效果。　　

他公开了克服榴梿树开花结果期间长新梢新叶的方法，那就是在开花期间，喷射叶面肥，让新叶快速成长变绿，其原理就是通过增快新叶的成长速度，新叶在一星期就已经达致“成熟”，并停止再长新梢新叶，避免了新梢新叶给榴梿树开花结果来的负面影响。　　

他说，市场销售的叶面肥都能有效促进新梢新叶快速成长，当新梢新叶在一星期达致生理“成熟”时，就不会与榴梿花抢养分， 这可以避免异常落花现象，从而实现保花目标，提高榴梿产量。　

他也指出，在同一个地区，种在山坡的榴梿，比起种在平坦地势的榴梿开花来得迟，因为早上与夜间的雾气使榴梿树延迟开花， 所以在高山种植榴梿，得视气候的变化来进行人工催花工作，才 能结果累累。

他表示，如果榴梿树不在同一时期来花，就会增加繁重工作量，这可以通过人工催花，来使果园里的榴梿树在同一时段开花。　　

Dr.Yossapol指出，如果花期没有长出新叶，在结果时，也有机会长出新梢新叶，而在果实如乒乓球般大粒时，一旦长出新梢新叶，就要想办法阻止新叶长出，抑制新叶的成长， 不然会发生严重掉果现象，影响收成，带来损失。　　

抑制新梢新叶成长的方法是喷射 Mono Potassium Phosphate，可以看到新梢新叶变小，从而拖延新叶的成长过程达一个月，让新叶缓慢成长，不与果实抢养分，避免了掉果的 问题。

在喷射Mono Potassium Phosphate时要讲究技巧，那就是不要喷向果实，不然会弄巧成拙，带来掉果的问题。 他指出，猫山王榴梿的生理成长周期是95天，榴梿树从开花到结果，自然成熟掉落为95天左右，３至８星期（第20至55天） 新梢新叶长出会带来掉果、畸形与品质受破坏的问题，新梢新叶问 题处理得当，度过了新梢新叶的“危害”期后，要做好施肥的工 作，让叶子长得茂盛与健康，产生良好的光合作用，才能带来丰硕的收成。

44位来自全国各地、台湾、越南、新加坡与汶莱的农友前往泰国最大的榴梿产区尖竹汶府（Chanthaburi）进行实地考察。前排中间黄衣者为Dr.Yossapol，其左旁为团长林显盛。

 

进行人工授粉最佳时间 　　

另一方面，Dr.Yossapol指出，当榴梿树开花累累时，进行人工授粉可以提高结果率，授粉最佳时刻是在晚上７点至10点，在 地势平坦的果园，可以采用卡车“兜风”的方式来为榴梿授粉，提高结果率，而雨天则不进行授粉的工作。　　

Dr. Yossapol 指出，猫山王榴梿如果有进行人工授粉，果型椭 圆，反之则有部分果实变畸形，沦为不值钱的Ｄ果。他强调，猫山王榴梿是属于高产雌雄同体的品种，只需在开花后做一次人工授粉工作即可，当然也可以养殖蜜蜂来帮忙授粉。　　

他在授课时强调榴梿树修枝矮化的重要性，树龄１年以上就要展开修剪工作，可以提高日后的收成，在没有台风的地区，可以把 树修到６～８米高，如果当地经常刮强风，最好把树修到４～５米高即可，避免强风吹倒树干或刮断枝桠。　　

修枝矮化塑造可以带来结果累累、病虫害少的优点，修枝也可以塑造高效率的采割榴梿所需要的树形，让种植人轻易爬上树采割榴梿，使采收榴梿的工作变得轻松又容易。◆