技转新品种番石榴 高雄2号+珍翠芭乐

高雄2号+珍翠芭乐选育自印尼种红肉番石榴的天然授粉种子之后代，历经10年努力所选育出的优良品种。果重约460～600克，为中大果型，其果肉厚、糖酸比佳，且口感细致清脆。台湾的番石榴栽培品种多元，番石榴产业发展蓬勃，相信优质的珍翠芭乐能为番石榴产业再生动能。

潘连进以马币约20万获得“珍翠”芭乐的专属性授权，在授权期间的10年独家享有在台湾进行该品种的繁殖、栽培等商业推广。

 

番石榴是马来西亚著名的水果，相闻大马著名的品种“罗汉”即来自台湾(笔者曾和台湾农政单位考察此说法，但未能得到证实)。虽然面积不可考，但番石榴在大马仍算新兴果树，是具有经济栽培价值的作物。

珍翠樹型為半開張型、生長勢中強。２年樹齡經已掛果 纍纍。

 

大马番石榴vs台湾芭乐

和台湾早年的情况一样，因为番石榴的芽变异大，品种的性状不一，加上它的野性很强，所以在坊间提到番石榴，大多是给人“便宜和粗糙”的印象；金融市场更以“芭乐票”来形容跳票的负面名词。在大马，不管是“罗汉”还是“红心”番石榴的栽培管理，不少果园为求土地利用效益最大化，常和香蕉、木瓜等作物进行套种(间作)，造成果园光照和虫害问题，加上套袋的人工缺乏，大马在番石榴管理上有很大的进步空间。

“珍翠”母本来自于热带的印尼红肉品种，在2004年开    始进行育种，于2013年取得品种权。

 

在台湾，目前番石榴的栽培面积约为7,700公顷，以高雄、台南及彰化为主要产区。农政单位也有专精的番石榴研究学者和专家，常年对栽培品种和技术进行研究和推广。果品诉求方面，以脆度、耐贮运和口感清甜为主，其中珍珠拔占90％以上，是台湾市占率最高的芭乐品种。

“珍翠”番石榴果重约460～600克，果皮表面凹凸明显，卖相佳。

 

全力发展珍翠品种的推广

今天要介绍的主角，是来自屏东的潘连进先生。潘先生在2018年11月份，以新台币150余万元(马币约20万)，得到高雄区农业改良场的专属性授权，在授权期间的10年独家享有“高雄２号+珍翠芭乐”的品种权。得以在台湾进行该品种的繁植、栽培等商业行为。

“珍翠”母本来自于热带的印尼红肉品种，在2004年开始进行育种，于2013年取得品种权，取名“珍翠”。 “珍翠”长势强、绿皮肉白、圆果型、果重约4 6 0 ～ 6 0 0 克、可食率高、糖度介于1 0 ～13°Brix、口感细致清脆。可弥补在夏季果品品质和外观相对较差的珍珠拔。

潘先生（右三）热情向来宾介绍珍翠栽培及管理技术情况。

 

根据潘先生的规划，取得品种的专属授权后，可以没有后顾之忧，全力发展此品种的推广。目前从２～３年树龄的果园里可以看到“珍翠”旺盛的树势，已可达到２米以上，且２年以上的树可以单株挂果150公斤以上。为求更能掌握品种特性，潘先生也和农改场进行大量的田间管理试验。

由于“珍翠”在夏天具有果实品质稳定的优势，潘先生目前正在和大型连锁卖场洽谈长期供应协议。在过去，均无可常年可供给新鲜番石榴的品种，潘先生在“珍翠”产业全链条的布局，让加入产销班的班员，能有稳定的销售通路和价格，全力冲刺对果品的照顾。

潘先生针对此品种的栽培，仍每年持续精进中，希望能透过有效的资材协助其管理“珍翠”的树势。另外，潘先生的３个儿子，分别专长于田间管理和数位行销，是推动新品种工作的得力助手。

珍翠贩售时逐颗贴上生产追溯二维条码标签贴纸，以保证产品溯源与品质。

 

番石榴栽培＆管理技术

番石榴喜好土质疏松，有机质丰富的土壤，在低洼地区建议立畦至少30公分以上，畦面维持80公分左右。针对树势旺盛的品种，建议行株距约３～４米，每分地（0.1公顷）以利管理和采收作业。

在前期培养树形时，于约离地面50公分处开始留取３～４枝方位分散的主枝。待主枝达150公分可以再次修剪，培养亚枝，从亚枝出来的侧枝，也就是结果枝，原则上每个结果枝留一粒果。留果的部位尽可能接近枝条基部，约该枝条的第３～４对叶为佳。

针对此新品种的栽培，潘先生仍每年持续精进中，希望能透过有效的资材协助其园间管理。图为“珍翠”种苗繁植。

 

番石榴容易因为挂果太多造成树势快速衰败，因此，必须斟酌留果量。大马虽无四季，不若台湾通常在春季３～５月和９～11月进行修剪，但大马果农不妨在每年雨季之前，进行截剪(留取４～５对叶片)更新枝条，尤其是徒长枝和不同风透光的枝条，以确保下一季的果实品质。

台湾改良场建议以草生栽培法防治线虫对番石榴的危害。

 

肥料管理方面，番石榴重钾肥，主要在果实发育和幼果期的钾肥管理、修剪后的平均肥(偏高磷)、花芽分化到开花的综合微量元素等。番石榴主要病害以线虫危害最大，台湾改良场建议防治的做法可以万寿菊、孔雀草做草生栽培，每年土壤也可施放１～２次的虾蟹壳粉，或使用甲壳素浇灌根细部位防治。