有研究预测，到2050年人类会因气侯变化而跟巧克力说再见。这个预测会不会成真呢？其实，在过去50年的时间里，全球可可豆的总产量增长了４倍之多，虽然近年来受极端天气的影响，西非可可豆的产量有所下降，但是随着一些国家没有减产迹象，且还积极扩种，如大马可可局计划在５年内扩大可可种植园面积约6,000公顷至１万公顷，看来，巧克力还不至于到2050年就灭绝的程度！反而可可豆价格今年来就急速飙涨，不输猫山王呢。

恶劣天气和作物病害，西非种植者收成不佳，导致全球可可豆供应吃紧，巧克力制造商争夺货源，这种不平衡的状态不利于下游可可业的发展。

 

可可价格自2022年底开始就不断飙涨，全球供应趋紧。外媒报导，从1980年代到2023年，纽约期货交易的可可豆平均价格每年远低于每吨3,500美元，但到今年２月22日，可可期货首次突破每吨6,000美元(约2.84万令吉) ，至截稿时的４月，可可国际价格马币是每公斤约50令吉，业者更预测会升值至１吨１万英镑，逼近马币每公斤60令吉！

难怪默守家族可可产业40年的王沧霖种植有限公司执行董事王星荔先生会说：“可可豆此行情如能维持或继续走高，只要种植人可以应对虫害侵袭和气候变迁问题，可可种植相信不输猫山王的现今市场和前景！”

18世纪早期，可可树从菲律宾传入马来西亚的沙巴州，1778年马来西亚开始广泛种植可可，1853年开始商业化种植，为我国的经济做出了重大贡献。

 

不利下游可可业发展

世界上大部分可可都产自西非，但由于圣婴气候导致极端高温、降雨和干旱，使占全球可可豆供应量75％的西非产量大幅减少３成；另外，暴雨也促使病虫害滋生，加纳和象牙海岸两大可可豆生产国深受其害，前者因蔓延黑荚果病导致高达10％的可可树损失，后者在去年也因肿枝病毒感染约20％的可可树。

西非种植者因恶劣天气和作物病害而收成不佳，导致全球可可豆供应吃紧，巧克力制造商争夺货源，这种不平衡的状态不利于下游可可业的发展。

可可成本上升虽然不利消费者，但巧克力制造商受到的影响比消费者还大，Hershey盈利逐年下降，去年第４季该公司获利下降11.5％，另外据闻全球最大的瑞士巧克力制造商Barry Callebaut开始祭出裁员政策。

马来西亚政府积极支持可可种植业的发展，并鼓励农民采用先进的种植技术和管理实践，提高产量和质量。

 

亚洲国家可可种植发展

随着全球可可产品的需求不断增长，亚洲国家可可种植业的前景呈现出一定的增长趋势，尤其是在一些国家开始重视可可种植业的发展和促进可可产品生产的情况下。以下是一些亚洲国家在可可种植方面的发展情况：

■  印尼：印尼可可出口排名世界第三，也是亚洲最大的可可生产国，拥有丰富的可可资源和适合生长的气候条件。近年来，印尼政府采取了一系列措施来促进可可种植业的发展，包括提供技术支持、改善种植条件和加强市场推广。

■  菲律宾：菲律宾拥有潜力巨大的可可种植资源，尤其是在森林地区和一些岛屿地区。近年来，菲律宾政府重视农业发展，包括可可种植业，通过提供技术援助和培训来支持种植者，促进可可产业的发展。

■  印度：印度的可可种植业规模相对较小，但近年来逐渐受到重视。印度政府鼓励种植者通过提供补贴和技术支持来增加可可种植面积，以满足国内市场需求，并增加出口。

■  马来西亚：马来西亚也是亚洲重要的可可生产国之一，尤其以沙巴州和砂拉越州的种植区域为主。马来西亚政府积极支持可可种植业的发展，并鼓励农民采用先进的种植技术和管理实践，提高产量和质量。

1853年大马商业化种可可

话说回来马来西亚，据说第一棵栽培的可可植物早在1770年代或大约254年前种植。 18世纪早期，可可树从菲律宾传入马来西亚的沙巴州，1778年马来西亚开始广泛种植可可，1853年开始商业化种植，为我国的经济做出了重大贡献，到了1989年，马来西亚可可种植总面积为41万５千公顷，总产量为24万７千吨，马来西亚当时是世界上最大的可可生产国之一，然而，后来与其他经济农作物，尤其是油棕竞争耕种土地后，2000年种植面积便开始下降。近年随着猫山王崛起火红，许多可可种植人都已转种果王；本刊尝试联络多位以前种可可的种植人就经已变成榴梿种植人。

虽然马来西亚的可可豆产量滞后，但全球多家知名巧克力生产商的可可豆是来自大马！有趣的是，尽管可可豆的产量锐减，但大马可可豆和可可产品的出口在过去20年中稳步增长。

可可树面临着多种疾病和虫害的威胁，这些疾病和虫害可能对可可树的生长和产量造成严重影响，进而影响大马可可产业的发展。

 

大马可可业主要挑战

大马可可产业在过去几年取得了一定的发展，但同时也面临着一些挑战。以下是针对大马可可业发展与潜能所面对的主要挑战分析：

1. 气候变化与环境影响

气候变化对大马的可可种植业产生了不利影响。极端天气和降雨模式变化等可能导致疾病和害虫的爆发，威胁着可可树的健康和产量。此外，气候变化也可能影响土壤质量和水资源，进而影响可可树的生长和发育。

2. 生产成本与劳动力问题

大马的可可种植业面临着不断上升的生产成本和劳动力问题。劳动力成本的增加导致生产成本上升，从而影响可可产品的竞争力。此外，劳动力短缺也可能导致生产效率的下降，进一步影响可可产量和质量。

3. 疾病与虫害威胁

可可树面临着多种疾病和虫害的威胁，如黑果病、干枝病、钻心虫、可可豆象等。这些疾病和虫害亦能对可可树的生长和产量造成严重影响，进而影响大马可可产业的发展。有效的疾病管理和虫害防治措施至关重要，以确保可可树的健康和产量稳定。

4. 市场竞争与价格波动

大马的可可产业面临着来自其他可可生产国的激烈竞争，如科特迪瓦、加纳及一些近邻国家等。全球可可市场价格的波动也可能影响大马可可种植者的收入和利润。为了在市场上保持竞争力，大马可可产业需要不断提高产品质。

5. 技术创新与提高生产效率

透过采用先进的农业技术和管理实践，提高可可种植业的生产效率和质量，将是未来的重要方向。这包括利用数据分析、精准农业技术、基因改良等手段来提升种植业的竞争力。

6. 永续种植和生产

随着消费者对永续和环保产品的关注增加，永续种植和生产已成为行业的重要趋势。马来西亚的可可种植业需要加强永续农业实践，包括保护生态系统、减少化学品使用、提高劳工条件等。

大马可可局(LKM)预计，我国今年可可产品出口将提高至90亿令吉，明年则可增至100亿令吉。

 

寄望大马可可业前景

种植及原产业副部长拿督陈泓缣说：“大马可可局计划在５年内，扩大可可种植园面积约6,000公顷至１万公顷，重点专注于优质品种、独特风味的可可豆以便进军利基市场。”

2023年，可可为国家收入贡献了82亿令吉，比2022年的78亿令吉增加５％。大马可可局(LKM)预计，我国今年可可产品出口将提高至90亿令吉，明年则可增至100亿令吉。但愿大马有关当局积极强化并落实可可领域所决定的举措，从而为可可种植人带来丰厚的收入。

资深可可种植人与经销商王星荔说：“我的看法是，只要可可树的根部健康，并且长期进行驳接或接种更新优良的品种，此果树将得以延续至子子孙孙、千年长存，不亚于橄榄树的树龄！”

罗马不是一天造成，成功也不是一蹴可几的，希望王星荔先生对可可的坚持，长远眼光，不轻易气馁放弃，坚持长期研究、观察失败原因，一直在寻找问题根源，解决问题的精神，亦能成为有心投资可可种植的农民的借镜。