木鳖果植株有分雌跟雄，只开雄花的植株不结果，结果任务交托雌性植株。单凭种子或幼苗，没有办法断定会长成雌株抑或雄株，非得等到开花才揭晓，时间成本不划算。 FIR销售董事陈有源经大学教授Dr Ramisah亲自传授撇步，原来木鳖果植株可以采用扦插无性繁殖法，掌控雌雄比……

Dr Ramisah在政府大学里钻研木鳖果种植方法，营养价值及用途。身为FIR公司农业顾问，不时到果园巡视参观，提供最新资讯与技术指导。

 

木鳖果为雌雄异株植物，只有雌株才能结出累累硕果，母凭子贵的习气很重。雌株特别受到农民青睐，莫不盼望从土壤冒出头的，一棵棵是雌株。一旦发现长出雄株，农友失望之余，一般落得随手被拔除的下场。这首先就是一道难题，又像买大小搏运气。

成熟的木鳖果鲜红艳丽，陈有源望着累累硕果，喜不自禁。

 

教授亲自传授扦插撇步

单凭种子或幼苗，没有办法断定会长成雌株抑或雄株，非得等到开花才揭晓，时间成本不划算。如今难题有解决办法了，马来西亚登嘉楼大学教授Dr Ramisah亲自传授撇步，原来木鳖果植株可以采用扦插无性繁殖法，掌控雌雄比。

选择剪下粗壮的雌株茎杆，插入泥土里，经浇水一周长出来的，确定会是雌株。 Dr Ramisah是马来西亚专门研究木鳖果种植与营养价值的专家，受邀担任FIR公司农业顾问，专门提供木鳖果最新资讯、研究心得及技术。

淡黄色花卉不散发香气，难以吸引蜂蝶采蜜播粉，只好靠人工帮一把。

 

FIR Global Enterprise重要股东兼销售董事陈有源说Dr Ramisah亲自向他指点木鳖果扦插繁殖方法，唯必须选择３年以上植株，青嫩新树达不到效果。

若按照传统做法，采用种子育苗，须等待３～４个月花朵盛开，才能识辨雌雄。淡黄色的雌花和雄花都长得一个模样，唯雌花花柄处有一个隆起部位，雄花则是平的。“使用扦插法，百分百确定种出来的是雌株或雄株，节省许多宝贵时间。不过物极必反，一个植株不能频密剪茎，以免伤害过度。”

经由果核培育的幼苗，早期无法确定雌雄身份，大有搏运气之感。

 

８雌２雄产果达最高效率

目前陈氏做法双管齐下，除了扦插，也仍然通过种子培育幼苗。这是因为种植面积大，不能单靠一种培育方法。迄今为止，对于已经长成的植株，观察花朵识辨雌雄的准确度最高，骗不了他人。有些农民尝试从叶子作分辨，认为叶子浅裂为雌，深裂为雄，但这种方法识辨度顶多八成，出乎所料的经常有之。

大自然原本就讲求阴阳调和，陈氏提醒，虽然雌株能产果而特显矜贵，但不可忽略雄株功劳。假使整片园地里，雄株过于缺乏，很难唱丰收。他总结种植多年的经验，为了使产果达最高效率，至少要维持８：２比率，即２株雄株，应付８株雌株授粉。

陈有源在同一处地种植４株幼苗，待确定雌株后，把多余的雄株拔除，留下雌株继续生长。

 

必须经由人工授粉

陈有源引领本刊记者到巴生直落的园地参观，很有耐性讲述种植过程。该幅面积４英亩的园地，种了苦瓜、菠萝蜜，也有大约200株木鳖果，树龄达一年，每个月产量近一吨。

参观所见，植株藤蔓缠绕，攀附在水平式支架上，一颗颗颜色不一的果实，像灯笼般垂吊，令人望而心喜。园地采用有机种植，闻不到农药异味。绿叶茂密，繁花处处，似乎也没发现什么昆虫飞舞。原来木鳖果一身淡而无味，花朵气味稀微，花蕊不带甜蜜，很难吸引蜂蝴飞来采蜜传粉。

木鳖果是攀藤植物，架子搭多高，它就攀多高。

 

陈氏坦言，起初他并不清楚这点，在园圃里大量养蜂，以为靠它采蜜传粉，不料左顾右盼，植株茂盛却不结果，能结果的也是姗姗来迟，后来发现原来是做错了。有幸认识Dr Ramisah后，经由她口中得知，木鳖果不仅分雌株雄株，还少不了人工授粉。

捉紧授粉黄金时间

假如单靠蜜蜂传播花粉，成功率低微，只有10％。人工授粉，成功率提升到99％。授粉黄金时间在于每天清晨８时，太阳东升之际。此时光照好，温度适宜，花朵一个个绽放。工人必须捉紧时间，每一朵雌花都要给予人工授粉，全园授粉耗费一，二小时。

陈氏建议棚架高度搭建在５尺半左右，方便作业，太高或太低都不好。

 

到了傍晚５时，工人再重复检查一趟，观察是否有被叶片遮掩的漏网之鱼，若发现要及时补漏，目的是确保花粉覆盖率达到最高点。授粉工作繁琐但不困难，先把雄花花瓣摘除，将橙色花蕊沾到雌花柱头即可。一朵雄花，足够为两朵雌花授粉。万一上午授粉后，中午下大雨，花粉有可能遭雨水冲冼，下午工人需要重复授粉一次。成功授粉的雌花，２～３天后明显膨大发育，很快冒出小果。

木鳖果是攀藤植物，架子搭多高，它就攀多高。陈氏建议高度保持５尺半，差不多是亚洲人的普遍身高即可，主要让工人作业方便。假如架子弄得太高，人工授粉有难度，采果亦辛苦。太矮的话，蹲着身体作业，也不好受。他善意提醒，支撑架子的桩柱必须扎实，以防止大风雨破坏。况且大量产果时，果实重量不小，棚架非得承受得起负荷不可。

雌株每一个茎节都可长一果，意味着藤蔓攀爬越长，产果越多。

 

常年均可开花结果

木鳖果植株生命周期介于10～15年，胜在无需翻种，且无季节之分，常年均可开花结果。由幼苗培植到第３～４个月开始开花，结果周期约一个月半，即种至第６个月，或最迟９个月能有收成。勤加照顾的话，一年生植株可产整百颗果实，此后源源不绝产果。

趋前仔细观察，木鳖果藤蔓上长有一个个茎节，雌株每一节都可开花结成一颗果。由此可见，当树龄越老，藤蔓往外延伸越长，自然有长多果的能耐。木鳖果不像榴梿自动跌落，等它熟透落地会烂掉。每天工人巡视，见果实转成橘红，色泽鲜艳，便以剪刀剪下，24小时之内，送到加工厂提炼制作成品。

木鳖果会经历５种颜色转换才真正成熟。熟果一定要人工采摘，勿万等待熟透落地否则会烂掉。

 

由于它属蔬菜类，摘下后保鲜期不长，三几天置之不理便开始转坏，平白浪费了营养。询及多大果实方可采摘，陈氏表示没有刻意统一果实大小，通常达到１公斤便十分理想。

这不能贪心，我也不要求它太大颗。他说：不管大颗小颗，营养价值一样，小颗只是果肉少一些而已。如果同一植株同时挂满大果实，担心树身承受不了，支架下塌。

经过发酵的果皮，覆盖在泥地上，就是好用的有机肥。

 

肥料万万不可省

照料方面，他坚持无农药，反之将果皮类堆积发酵做成有机肥，另外也用黑土蚯蚓肥，俾使地质松软。他也不用杀虫剂，野草由人工除剪。假如用上化学农药，长年累月造成土壤酸化，影响植物寿命。奇妙的是，木鳖果的缺点同时也是优点，它不香不甜，植株少有昆虫侵害，大可省下农药成本。

大面积园地，一般接驳喉管，开动马达自动化浇水。小幅园地宜挖池汲水，早晚各浇一次。实际上，木鳖果喜温暖潮湿的气候和向阳环境，对土壤条件要求不严，只要不闹淹水，排水性良好的芭地，都适合种植。

对陈氏来说，施肥比其他事项来得重要。要栽种茁壮茂盛的植株，肥料万万不可省，这道理像人需要足够营养一样简单。 “尤其从花期开始，每隔20天就要追加一次施肥，才能期待大好收成。”

种植其他种类作物，往往要忍受头几年无收入，还得倒贴人工、肥料等开销。相比之下，木鳖果轻松得多，不只植株容易打理，投资账本也很好算。按陈氏推算，３个工人足以打理３英亩园地。头一年开销，包括聘请工人、搭棚拉网、驳喉管、买树苗、肥料，大约用上20万令吉。一年后的收成，足以取回本钱，接下来每一年陆续产果，收入源源而来。

一年过后，一个月收入可以创１万8,000令吉。扣掉人工、肥料、水电费，其余都是入息。