东马独有水果

砂拉越独有的青壳龙眼，据当地果贩表示砂州出产的青皮龙眼与泰国龙眼不同的是，青皮龙眼味道清甜，而泰国龙眼味道虽甜滋滋，但却少了青皮龙眼独有的香味，因此受到顾客的青睐。由于目前青皮龙眼少人种植产量不多，因此，价格较为昂贵，但有一定的拥趸，因此一推出市场，就受到广大顾客的欢迎……

龙眼是大马人喜爱的水果品种之一，然而，让我们嘴巴甜滋滋的龙眼多是泰国进口货，虽然国内也有农友种植龙眼，品种却是来自其他国家的如乒乓或钻石，真正属于马来西亚龙眼的本土品种，是砂拉越的青壳龙眼(Isau green longan)。

青壳龙眼这特别的水果只出现在砂拉越，即使是婆罗洲的其他地方，也很难发现它的踪影。

 

猫眼雅称的由来

青壳龙眼这特别的水果只出现在砂拉越，即使是婆罗洲的其他地方，也很难发现它的踪影，它天生就是属于砂拉越土地的品种，婆罗洲专属的独特青色果种。

青壳龙眼属于“Mata Kucing”的一种，根据考古学家的说法，青壳龙眼被称为“Mata Kucing”乃因古晋(Kuching)称为猫城，这种唯独出现在砂拉越古晋的品种，顺理成章就被冠上“猫眼”的雅称。

古晋市政厅资料显示，青壳龙眼在旧时代大量出现在希尔顿酒店山背、汤森路的大伯公庙(目前的东姑阿都拉曼路)及华人旧法庭及巴杀附近。

依婷说砂拉越青壳龙眼赚幅不高，许多果农已放弃，转向种植更有经济价值的榴梿或黑橄榄等。

 

果农弃种买少见少

一串串青溜溜果粒的龙眼树，多分布在砂拉越拉让河及诗巫数个支流河域，是一种原产自砂拉越的热带水果。

曾几何时，在地广人稀的砂拉越已经买少见少，物依稀为贵导致价格上涨。

青壳龙眼种植人依婷说，由于青壳龙眼赚幅不高，而且保养费大，加上遭水果蝙蝠破坏的几率高，入不敷出，导致很多果农断臂放弃，从而转向更有经济价值的榴梿或黑橄榄等。

她说，青壳龙眼产量稀少，并非一线主流水果，规模化的青壳龙眼园已不复见，然而，还是有不少拥趸习惯性的等待着它，享受着将猫眼放进嘴巴的甜滋味。

青壳龙眼属于粗生的树种，通常在长屋四周或老百姓的果园里都可看到它们的踪影。

 

果实浑圆果皮粗糙

她说，一棵成熟的青龙眼树可达10米高，叶子长９公分至22公分，宽约３公分至９公分。所结果实浑圆，果皮表面粗糙并带皱纹，酷似迷你释迦果，其果肉呈透明，内有深褐色之种子。

对当地人而言，本地龙眼比入口龙眼美味。依婷接着说：“青壳龙眼味道带有‘香料’味，肉质厚甜多汁，由于营养价值丰富，‘青壳龙眼水’是当地流行的解渴饮品。早在19世纪，在青壳龙眼还未被规模化种植之前，婆罗洲的岛民就已发现了其独特的味道及营养价值。”

 “青壳龙眼属于粗生的树种，通常在长屋四周或老百姓的果园里都可看到它们的踪影，果肉可鲜吃，也可制成‘青壳龙眼水’或‘猫眼水’。”

依婷说种植青壳龙眼最怕蝙蝠猖狂来袭，它们可瞬间把整个果园的青壳龙眼吃光，让果农血本无归。

 

最忌让它自生自灭

她说，栽种龙眼最忌的就是让它自生自灭，其实，龙眼树结果之后若没有足够的营养补给，很难快速生长，从而短期内开花结果。 ”

依婷说，采摘龙眼时不能粗暴，避免伤害树身。不按照正规方法采果，树枝严重受破坏，要它短期内开花也不容易，因为树身需要时间自我修复。

“结果后的果树也需要‘坐月子’施肥进补，好好的疼爱它们，若想要不劳而获，等待龙眼树再生金蛋，基本上几率微乎及微。”

她说，龙眼树结果之后，所有的果实必须全部采摘下来，否则会导致龙眼树枝出现干枯的情况。

青壳龙眼果实浑圆，果皮表面粗糙并带皱纹，酷似迷你释迦果。

 

水果蝙蝠防不胜防

依婷继称，青壳龙眼的种植法基本上和榴梿或其他果树相似，可以嫁接的方式来进行。但最让她头痛的是水果蝙蝠的祸害。

“果农花了很多心血才让果树开花结果成熟，无奈蝙蝠很猖狂，一群70～80只齐齐光顾果园，可瞬间把整个果园的青壳龙眼吃光，血本无归。”

她说，也有果农选择用围网方式布下天罗地网来避免蝙蝠侵害水果，不过费用高企，工作繁重又无人手，加上青壳龙眼利润不多，果农们在商言商，早在多年前已放弃种植，转向更有经济利益的水果。

青壳龙眼除了鲜吃，还可制成龙眼干当零食当手信，也可煮成糖水或药用入汤，带有滋润功效。

 

为了节省成本，依婷选用报纸当套袋。 “包起来了蝙蝠就吃不到啦。这是我的做法，发现还是真的可以有效防止蝙蝠，这是一种低成本的方式。果农们也会用网来捕捉蝙蝠，将他们的数量减少，若没有做任何防护措施，不要期待有龙眼吃了。”

照顾不当隔年开花结果

她说，青壳龙眼很难照顾，若想要树年年开花结果，一定要适当给龙眼树修剪追肥。“若没妥当到位的园艺管理，通常是隔年开花结果，即两年才打一次果，加上开花季节时候若没下雨，可能就结不出果了。”

她说，采摘龙眼后，若要加强龙眼树的长势，一般只修剪一次。除非生长旺盛的才需要修剪两次，把多余的新梢和光照不到的都清除，一把利剪将细弱枝、荫枝、下垂的、病的、徒长的枝叶通通剪掉。

她说：“青壳龙眼是丰产性较好的果树，唯一般上在丰产后的第二年产量大幅度减少，差异可超过20％，果实质量明显下降。”

青壳龙眼是丰产性较好的果树，唯一般上在丰产后的第二年产量大幅度减少，差异可超过20％。

 

“由于砂拉越的青壳龙眼买少见少，利润不高，园主减少生产投入是不争的事实。没有繁育出一批良好的幼苗，果树和果实的素质逐渐下降。”

问到市场问题，依婷说青壳龙眼除了鲜吃，还可制成龙眼干当零食，也可煮成糖水或药用入汤，带有滋润功效。龙眼干若含壳保存，可以保存更久，利于长年食用或药用。

“加工后的青壳龙眼干，用来做手信是最佳的选择，大方又得体。”青壳龙眼是砂拉越得天独厚的品种，产量有限，因此显得特别珍贵，它正是砂拉越人共同的资产。 ◆

文与图■李晓婷　图■依婷/网络