自2014年由李文学创立以来，山东“姜王联盟”凭借服务驱动的科技创新与全产业链整合，逐步重塑生姜从种植、采购到销售的每一个环节，不仅帮助农户提升种植效益，还积极探索零农残种植和可追溯管理等创新模式。如今，这一模式正逐步改变传统的经营格局，为中国生姜产业注入新活力。

姜王聯盟品牌創立者、執行長李文學，20餘年深耕農業服務，推動生薑全產業鏈升級。

 

截至2023年世界农粮组织的统计，印度，尼日利亚和中国为全球前三大生姜收获面积(同一地块多次收获只算一次)和产量的国家。其中，中国在收获面积(约6万公顷)和产量占全球的12%和14%。中国大姜的主要产区为山东，河北，河南，安徽等省份。南方的云南则以小黄姜为主。

中国在单位产量上也位于全球前列，尤其通过高垄双膜和滴灌水肥一体化模式，加上优良品种，平均单产可达每公顷11公吨，高于世界均值 10.5吨。

在大马，生姜种植仅仅不到500公顷，相较于上世纪90年代，足足缩减了近90%。主要原因在于病虫害和土壤管理崩坏。尽管如此，全国极富盛名的“文冬姜”(主产于彭亨州文冬地区)，仍是多数大马产妇和家庭的心头好。

联盟定期举办田间观摩会与种植竞赛，推广标准化栽培技术，提升农户种植信心。

 

高海拔凉湿的种植环境，造就了文冬姜浓厚的香气、细纤维的特性。相较于大基地种植的进口生姜，文冬姜取胜于在地情怀和文旅溢价，尽管单价往往在进口生姜的数倍，和进口生姜作为“大宗调味”的市场定位，完全处于不同的位阶。

今登场的人物，我们期望借镜他的发展历程和理念，总结大马生姜的种植前景和发展方向。受采访的大姜种植带头人，是来自山东的李文学。由李总创办的“姜王联盟”，是中国山东大姜种植业里，名号响亮的种植一体化服务商。

工作人员现场检验生姜种植成果，确保品质达到联盟标准。

 

拓展下游渠道直供模式

2020年，李总荣获中国生姜栽培管理技术峰会颁发“生姜农技先锋”的名号。自2014年注册成立“姜王联盟：以来，多年来带领各地区大姜种植户精进种植技术，建立标准化体系，并成功塑造“姜宝宝”品牌，协助农户长期平稳采购农资物料，避免受到价格波动影响。

目前其企业品牌“姜王联盟”所隶属的山东姜宝宝电子商务有限公司，有员工30余人，联盟会员3000名，主要服务区域山东省莱州、济宁，河北省唐山、石家庄，辽宁省海城等区域，并有多家直营和电商经营公司。

李总投身农业服务至今已经20余年，从零售商，到成立个人品牌，再到担任地方电视台农业节目编辑和技术主讲老师，多重身分的转化和融合，让李总时刻坚定的打造生姜全产业链条的决心。

优秀种植户在交流活动中分享经验，示范高产高品质的关键做法。

 

2024年，姜王联盟与超市、餐饮等渠道，引导合作商直接和农户对接，确保各方利益和产品品质，分散市场波动风险。对于种植产业的发展，李总心怀壮志，并不忘积极培育新人加入种植达人的行列。

资源整合与模式借鉴

在姜王联盟的理念，最理想的模式是打造直营连锁农场，落实和贯彻零农残生姜种植标准，并让姜达人种植户的身分整合到生姜产品的可追溯系统。联盟还将联合更多作物服务商，成立“作物零农残研究院”，共同树立中国安全农产品新标杆，赋能新型农场和基地种植户，为消费者奉上安全、放心的高品质果蔬。

农户在“种植PK大赛”中展示栽培技巧与创新技术，激励同业互学共进。

 

从姜王联盟的管理理念，可以总结，服务驱动的种植科技创新，标准化和品牌化深化带来的效益，尽管大马文冬姜早在2015年取得国家知识产权局的地理标志(GI)的认可，但发展至今，显然还未获资本市场、渠道市场和农户利益深度绑定，原因取决于生产面积小，生产成本高等因素。

笔者认为，部分还是受限于栽培技术(设施、水肥一体化等)的标准化、脱毒种苗、品牌溢价三方面，需要民间和地方政府进一步整合，并参考国外的发展模式，笔者也愿意进一步媒合国内业者考察国外优秀生姜种植企业，学习和复制成功经验。◆

文与图■吴展才