关于墨西哥鸡肉的文章

　　长期以来，墨西哥的肉鸡生产商一直无法克服市场的波动。据一些生产商说，这是因为从美国和巴西进口的鸡肉数量不断增加。  

　　“我们对此无能为力。”一名墨西哥家禽生产商在国际生产加工博览会（IPPE）上接受采访时表示。据该家禽生产商估计，墨西哥一年从美国和巴西进口54万吨鸡肉，后者占了其中的20%，主要是鸡胸肉。此外，他还表示：“超市里70%没有品牌的鸡肉均是来自进口。” 

　　美国家禽生产者协会(UNA)执行主席Arturo Calderon对此表示：“虽然鸡肉供应过剩，但是墨西哥人民对鸡肉的消费并没有下降。” 另一方面，由于鸡肉价格较低，墨西哥消费者变得更喜欢吃鸡肉。  

　　墨西哥工商部副部长Ernesto Acevedo在其他媒体上报道称：“鸡肉供应足以满足全国对鸡肉的消费需求，如果供应不足，鸡肉价格水平就不会如此低。”  

　　鸡肉的价格是由一般消费者物价指数衡量的。Acevedo强调：“鸡肉产品的价格表现出一定的稳定性，这要好于一般的通货膨胀。”  

　　Acevedo表示：“墨西哥每年消费大约400万吨鸡肉，其中86%来自国内生产。”  

　　据Acevedo说，12%的鸡肉来自美国，主要是鸡腿肉，2%来自巴西（鸡胸肉和鸡翅）和智利，每年鸡肉的进口量不足10万吨。  

　　墨西哥的一些家禽生产商报告说，每公斤鸡肉生产成本为1.02美元，而活禽销售成本约为每公斤0.70美元，这是一个非常普遍的现象。未来的前景看起来确实很复杂。  

　　Calderon称：“我们也不知道这种现象何时会才能结束。”在过去的几个月里，虽然有一些小的变化，但是仍然没有大的改变。  

　　墨西哥的鸡肉价格曲线必须长期观察。在2020年一月份，鸡肉价格仍处在一个较低的水平。  

　　Calderon说，“虽然年初价格相对较低比较正常，但往后的几个月可能会更低。”现在所有的数据均能体现出这一趋势，这对家禽生产商来说是非常不幸的。