黑金刚水果

中国广东省罗定市桂之神实业有限公司充分利用资源优势，以肉桂生产后的桂木原料栽培食用菌，一并促进肉桂与食用菌产业的发展。公司顾问珑夫表示，罗定每年约有20万吨桂木原料， 公司经两年研发终于打破桂木因含发挥性材料而不能栽培食用菌的常规，成功培育出多种高价值菇菌类，成为罗定其中一项极具特色的地方特产。

珑夫（右）与桂之神董事长陈俊杰认同善用农产品原料达到增值的做法，有利于产业的发展。

 

本地资深农业及食品业业者珑夫（梁珑夫）于2009年开始往中国发展，以相关的行业知识和经验在该国开展食品研发、餐饮顾问等业务，并且积极促进马中两国的饮食文化交流。

两年研发成功打破常规

　　近年已旅居神州的珑夫认为，农业及食品业的业者必须不断发展求变，从而更好地应对各种不利因素的影响，同时还能开发出更多新的食品，甚至带动就业机会。他表示，善于利用农产品生产时所丢弃的部分，例如果皮、种子、叶片、干茎等进行加工增值就是其中一个值得鼓励的做法。而邀请他担任顾问的中国广东省罗定市桂之神实业有限公司即充分利用资源优势，以肉桂生产后的桂木原料栽培食用菌，一并促进肉桂与食用菌产业的显著发展。

桂木生产的菇菌比普通原料培植者所含营养成分更高，而桂之神的菇类产品都已申请国家产品专利。

 

公司出产的多种优质食用菇菌产品已成为罗定极具特色的地方特产。

 

 

珑夫指出，广东省罗定市享有“中国肉桂之乡”美誉，每年约有20万吨的桂木原料，桂之神实业有限公司为了更好地利用这项资源，经过长达两年的时间研发，终于打破了行业中一直认为桂木富含发挥性材料（肉桂油）而不能栽培食用菌的常规，成功培育出多种高价值菇菌类。

　　公司现在已培育出肉桂金鼎菇、肉桂虎茸菌、肉桂猴头菇、肉桂非洲黑菇、肉桂灵芝、肉桂黑木耳、桂味菇、桂木菌等多种食用菇菌，成为了罗定其中一项极具特色的地方特产。

桂之神公司成功利用桂木原料培育菇菌类，全程采用全温控、无菌环境等有机方式栽培而获得有机产品认证。

 

桂木培育出优质菇菌类

　　珑夫表示，这些以肉桂木原料产出的菇菌经过中国国家农业部功能食品重点实验室检测，证实比普通原料培植的菇菌所含营养成分更高，公司已为这些菇菌产品申请国家产品专利；同时由于全程采用全温控、无菌环境等有机方式栽培，亦获得了有机产品认证，让消费者吃得安心。

　　他说，食用菌是由原生物进化而来，不是植物固没有叶绿素，不会进行光合作用；也不是动物，不进食也不动。唯它的膳食纤维比植物多、蛋白质比动物高。其无叶无芽无花，靠孢子繁殖，得以在含有养分的介质原料上生长，而不同的介质原料对菇菌类的质量有着一定影响，桂木培育出的菇菌含有丰富的蛋白质、多种微量元素和维生素，而且味道鲜美可口，属优质产品。

色泽金黄、体态优美、气味醇香的金鼎菇是珍贵食用兼药用菌类，其质地脆嫩，富含多种营养成分。

 

事实上，食用菌菇的营养非常丰富，属于典型的高蛋白、低脂肪、低盐分、低热量的“一高三低”食品，同时还含有丰富的膳食纤维和微量元素，可食用可药补，被世界公认为健康食品。

符合新食品资源的要求

　　桂之神公司的产品以肉桂金鼎菇、肉桂虎茸菌、肉桂非洲黑菇、桂味菇等为主。其中，色泽金黄、体态优美、气味醇香的金鼎菇是珍贵食用兼药用菌类，其子实体多糖对肿瘤的抑制率为80～90％，还可预防葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌和肺结核杆菌的感染。

　　珑夫说，一个成熟的金鼎菇菇包可收成450～600克，其质地脆嫩、口感细腻，富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，并且符合联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）关于新食品资源应符合天然、营养、保健的要求。

　　至于虎茸菌有一股独特的菌香味，肉质弹牙爽口；桂味菇则体型粗壮，菌肉肥厚，菇体饱满，菇盖完整平滑，菇柄致密结实。其龙胆酸含量丰富，还有少量的表儿茶素、槲皮素等，味道非常鲜美。

设主题公园兼研发基地

　　鉴于成功开发桂木栽培菇菌类项目，桂之神公司亦获得了相关的研发奖项。珑夫表示，其实公司向来着重产销业务的同时亦积极投入研发，并且还开设肉桂主题公园。这个集种植生产、观光娱乐、科普教育、中医药研究、养生为一体的综合性主题公园占地面积达2,000多华亩，也是经认证的中国肉桂研发基地。

　　珑夫指出，公园按规划建成后将可使游客更直观地了解罗定的肉桂文化，进一步提升罗定肉桂的知名度和影响力。

　　此外，桂之神公司早前在上海股权托管交易中心正式挂牌上市，将借此扩大知名度，提高企业影响力，在更高层次的平台上刷新纪录，展示新的风貌。 ◆