猫山王

自从2012年开始，冷冻猫山王榴梿果肉与榴梿泥可以出口到中国，就开始掀起的猫山王榴梿种植热潮持久不衰，再加上2017年出现的“天价猫山王”效应开始发酵，更起了推波助澜效果，不但小园主进场种植榴梿，把要翻种的油棕树砍掉改种榴梿，连门外汉也涉足投资榴梿行例，到处收购农业地种上榴梿，把马来西亚榴梿种植业推向另一个高峰。

３年后的猫山王产量……

猫山王是目前最受欢迎的种植品种，可以预料得到的是，在３年后的2022年，猫山王榴梿产量会比目前增加至 少４倍，暴增的猫山王榴梿产量届时会令供求失衡，在马来西亚内需市场以及新加坡榴梿市场都无法消耗这增加４倍之多的猫山王榴梿时，如何继续加大拓展中国庞大市场力量，以及开拓泰国榴梿市场，将是本期《农牧世界》带领读者去探讨的焦点。根据保守估计，未来３年，猫山王榴梿将从目前约８万吨产量，增加４倍至32万吨，这是在踏入2022后，从目前已有收成的4,048公顷猫山王榴梿园面积将增加至２万3,700公顷，而刚有收成的榴梿园低于平均产值作为计算基准。

猫山王榴梿产量在2022年增加４倍后，接下来的日子产量也会随着树龄的增加而继续上升，在产量有增无减情况下，带来了供求失衡，价格下跌的危机。

　　要克服此危机，就是榴梿加工厂数目必须追上榴梿产量，把本地与新加坡榴梿市场无法消耗的猫山王，通通送往加工厂进行速冻，以冰冻原粒带壳榴梿/冰冻榴梿肉与榴梿泥方式出口到中国。

并且也要积极开拓泰国7,000万人口加上去泰国的逾1,000万中国游客的庞大榴梿消费市场，才能化解2022年后增加４倍的猫山王榴梿产量带来的供求失衡的问题，让猫山王榴梿价格继续保持在偏高及有利可图的水平。

猫山王味道浓郁并带有奶油味，一口吃下去能感到凝脂式的触感，层次丰富，嫩化细致，偶尔甜中带苦更是老饕竞相抢食的目标。

 

从一个高峰迈向另一高峰

　　根据农业部发布的马来西亚榴梿统计数据，我国2015年榴梿种植面积达６万6,000公顷，而２万3,700公顷或36％是种植猫山王。

　　相隔３年后，根据马来西亚农业部2018年统计数据，我国榴梿种植面积达到７万2,464公顷，产量是34万公吨，有高达３万164公顷或41.6％是种植猫山王。农业部并没有说明有多少面积的榴梿园已有收成，或者栽种在甘榜已有收成的普通榴梿树占了多少巴仙，以及东马/西马的榴梿种植分布图。然而根据出口商本身的统计数据，目前已有收成猫山王榴梿园只有１万英亩，过去几年来扩大种植至如今（2018年数据）的３万164伐的森林，原本计划种植油棕树也改为种植猫山王榴梿，把马来西亚榴梿种植业推向历史高峰。

　　欧盟将从2020年开始，逐步禁止进口含棕油生物燃油（Biodiesel），马来西亚作为世界第二大棕油生产国，受到巨大的影响，我国每年棕油产量达到2,000万吨，占全世界总产量的30％左右。油棕的种植面积约占全国耕地的一半以上（超过500万公顷），是马来西亚农业的主要支柱产业。

欧盟禁止进口含棕油生物燃油的影响之下，油棕园主纷纷寻求出路，改种其他经济农作物，而榴梿是最受小园主青睐的农作物。

  　

　在受到欧盟禁止进口含棕油生物燃油的影响之下，油棕园主纷纷寻求出路，改种其他经济农作物，而榴梿是最受小园主青睐的农作物，踏入2019年，大马全国掀起了前所未有的榴梿种植热潮，相比之前的榴梿种植热潮有过之而无不及，使到马来西亚榴梿种植面积持续直线上升。

公顷猫山王榴梿种植面积，以目前马来西亚猫山王的销售量来看，１万英亩猫山王榴梿已有收成的统计数据是比较实际。

　　目前已有收成的猫山王榴梿园占地１万英亩换算为4,048公顷（10,000/2.47），这意谓着在过去几年来，有高达２万公顷的油棕园/橡胶园/森林被改种或种上猫山王榴梿（2015年的２万3,700公顷猫山王榴梿统计数据，扣除有收成的4,048公顷），这些新开辟的猫山王榴梿园，将在2022年开始有收成，根据面积换算，产量增加４倍只是保守的估计。

　　再往下继续分析，根据农业部发布的2018年统计数据，有高达３万164公顷是种植猫山王，比2015年的猫山王种植面积又增加了6,464公顷，这些从2015至2018年开始栽种的猫山王榴梿园，其产量也会在2025年或更早投入生产，把猫山王榴梿产量推向另一个高峰。

　　中国政府在2019年宣布允许马来西亚冰冻原粒带壳猫山王榴梿出口到大陆，加上持续低迷的油棕价格的“助威下”，猫山王榴梿种植热潮将从一个高峰迈向另一高峰，预计在2022后，会因猫山王价格从高峰滑落，栽种猫山王热潮才会停歇下来。榴梿种植热潮与油棕的关系

　　榴梿种植面积的增加与油棕业息息相关，欧盟以环

境冲击为由，把棕油从再生能源名单剔除，冲击我国油棕种植业，令其前景蒙上一层阴影，加上“天价猫山王”效应开始引发的投资榴梿种植热潮持续在燃烧，不但油棕小园主进场改种榴梿，沙巴与砂拉越大面积被砍