尖孟常年生且价格稳定 文丁农友积极扩种

尖孟属尖不叻品种，由尖不叻老树的幼芽嫁接在菠萝蜜树苗上而育成。具常年生、甜度高优势，且深受市场欢迎以致价钱稳定，促使文丁农友张福升积极扩种尖孟。除了自身拥有的尖孟果园，还与他人合作经营数段的园地从幼苗至十数年老树皆有，让张氏可长期供应尖孟满足市场要求。

尖孟（Jim Mang）乃尖不叻与菠萝蜜嫁接混种育成的水果，具有常年生产，甜度高优势，同时价格理想，促使农友张福升逐渐淘汰菠萝蜜而转种尖孟。

张福升种有不少菠萝蜜，但菠萝蜜的价钱相比以往下降许多，同时出于菠萝蜜颗粒大，未来在园间作业上尤其是果实搬运方面将让他吃足苦头，因此他决定淘汰菠萝蜜转种颗粒较小的尖孟。

 

尖不叻芽嫁接菠萝蜜树苗

尖孟属尖不叻品种，选还在打果的尖不叻老树的幼芽嫁接在菠萝蜜树苗上而育成。张氏表示，将菠萝蜜种子栽培出苗后，长至足够健壮即嫁接上尖不叻幼苗，待尖不叻幼苗长大后，就可淘汰作为砧木的菠萝蜜幼株。

因着嫁接成功率不高所致，通常张氏所使用的菠萝蜜苗乃不甜的土种，而不会选用J33这个市场较普遍的品种。至于尖不叻幼苗则取自仍在打果的老树，确保尖孟的产量达到它的理想成绩。

尖孟的幼果如杯子般大小時，約６～７寸，就必須套袋，讓果 實正常生長。

 

一般的尖不叻生产季节与榴梿一样，１年两帮左右，但尖孟就因菠萝蜜的高产基因而能实现全年皆生产。

尖孟另一特点是它继承尖不叻的颗粒小特征，平均每粒重６～７公斤，偶有10公斤以上者。

张氏投入种植业约数年而已，年轻时从事装修行业，但他对未来甚有想法。他表示，今年50多岁的他体力大不如前，对装修行业来说已逐渐显得力不从心，无法与年轻一辈竞争。有鉴于此，他遂转而务农。虽然务农的体力活也不见得轻松，但至少他每日清晨入园务农时可接触大自然，已大大改善身体机能。

尖孟的果肉多，味道尚且香甜，深受市场欢迎以致价钱稳定。

 

３～４年树即可产果

张氏的园地在森美兰文丁，共有５段园，约60英亩。园内除了尖孟，也种有不少菠萝蜜。他表示，菠萝蜜的价钱相比以往下降许多，同时出于菠萝蜜颗粒大，未来在园间作业上尤其是果实搬运方面将对他造成非常吃力的情况，因此这亦促成他决定淘汰菠萝蜜转种颗粒较小的尖孟，方便搬运。

虽说可聘请工人协助，但农业劳力严重短缺已是常态，因此张氏唯有凡事亲力亲为，日出而作，日入而息。

除了自身拥有的尖孟果园，还有部分乃与他人合作经营管理。数段的园地从幼苗至十数年老树皆有，促使他可长期供应满足市场要求。

目前尖孟的园边价每公斤达3.50令吉，即便是管制令期间仍然维持此价位，非常稳定，让张氏从中取得理想的收益。

基本上，３～４年株龄的的尖孟在生产时可座果10多粒；６～７年树的果量介于30～40多粒；10年以上的植株则可同时座果60～70粒之多，量非常高。

张福升表示，混种尖孟继承尖不叻的颗粒小特征，平均每粒重６～７公斤，偶有10公斤以上者。

 

足够空间让枝干向横发展

张氏在尖孟种植方面已取得多年实践，专注投入的心态致使他成功掌握到位的园间作业。

就种植间距方面，他建议20～25尺，足够的空间让尖孟枝干可横向发展，减少往上成长带来的难收成问题。张氏部分尖孟老树可长至数十尺高，若上部座果，他得安排工人攀爬上去进行套袋。

基本上，一旦尖孟的幼果如杯子般大小时，约６～７寸，张氏就会套袋，再待３个月后就可收成。为了方便管理收成期，每个袋子他都会记录套袋的日子。

套袋时，张氏会顺道修枝剪叶。每个套袋的尖孟需保留２片叶子作为吸取水分之用，其余叶子则淘汰。

只有数年株龄的尖孟的枝干不大，若如手臂般粗而已，张氏建议只保留１粒果，较大的枝干则可保留２粒。

另外，在管制令期间因商铺没开，他无法购买套袋袋子而转用报纸，殊不知让他发现报纸套袋可使尖孟果实着色更美，但可惜报纸不耐雨水，容易烂，常引来病虫害。

張福昇建議維持尖孟植株的底部通風，以有效防治病蟲害滋生。

 

园间作业极其繁杂

触摸尖孟果实的底部，若发现呈平滑状，以及观察果柄，就能分辨出尖孟是否成熟可收成。不过，这意味劳动力高，因为要收成时需逐个开启袋子来检查。

事实上，尖孟的园间作业极其繁杂，单单是落叶的清扫 工作就已让他吃足苦头。张氏表示，尖孟的叶子较厚，掉落地面时若不勤力扫除，置之不理，往往短时间内就可累积２、３寸之厚，造成土壤表面发霉，引来病害问题，导致植株成长受到影响。

为了避免上述问题发生，张氏与工人分工合作扫除落叶，再将落叶与患病的枝干、果实等集中处理焚烧掉。尖孟的厚叶作为焖烧原料可形成更浓重的烟，因此张氏乐于勤力清扫，尤其是在榴梿座果期间，更可以达到驱虫效果。张氏所间作的榴梿自始而终都没有施喷虫药，完全是以无公害模式进行生产，很大程度基于拥有足够多的尖孟叶子来进行薰烟驱虫所致。

张福升将落叶与患病的枝干、果实等集中处理焚烧掉，达到薰烟驱虫效果。

 

当然，日常的园间作业还包括淘汰水枝、嫩叶以及多余的花蕾，以减少与果实的养分竞争。

化肥过量会导至树干爆皮

张氏表示，尖孟对肥培的要求不高，主要施喷化肥即可满足其成长所需，但张氏提醒千万不要过量施化肥，否则尖孟植株主干的树皮会发生爆皮现象，导致植株在２～３年内都无法开花结果。

另外，植株３尺高以下的横枝张氏建议淘汰掉，以维持底部通风，减少病虫害滋生。

无论如何，可常年生产的尖孟不需特别进行催花即可来花，这无形中减轻了张氏的劳动力。 ◆