2020年12月期间北马榴梿产量相比去年同期下降了70～80%，跌幅之大让人吃惊。究其原因，无非都是年中开花季节遇上连绵大雨，大量花朵掉落不成果所致。至于尚有少量收成者，赖氏将之归功于当地的优越地理条件配合农友给与榴梿植株到位园间作业所致。

虽然北马榴梿在2020年12月期间面对前所未有的低产现象，但吉打三巴央（Junjong）的收果商赖敬群目前每日仍然可收成2 0 0 公斤左右榴梿供应市场。

开花季节遇上连绵大雨

　　根据赖氏观察所得，此时的榴梿产量相比去年同期，下降7 0 ～8 0 ％ ， 跌幅之大让人吃惊。究其原因，无非都是年中开花季节遇上连绵大雨，大量花朵掉落不成果所致。至于尚有少量收成者，赖氏将之归功于当地的优越地理条件配合农友给与榴梿植株到位园间作业。

　　一般上，当地农友极之注重肥培管理，化肥及有机肥比例必须恰当，同时通过地面及叶面方式供应植株充足养分满足需求，更强调务必使用优质肥料配方而弃用低劣肥料。

　　此外，榴梿对水需求高，干旱时必须给与灌溉，尤其是近来气候变化无常，让农友捉摸不定。有鉴于此，安装灌溉系统成了必要园间作业。

事实上，赖氏指出当地少部分农友在这低产现象期间的确成功取得同时来花来果的良好成绩。

　　虽然气候不良，所幸当地农友所生产的榴梿品质大致良好，不见由极端气候引起的生番薯及火烧籽等问题。而少量的土种榴梿更是苦中带甜，更具风味。

部分榴梿销往新加坡

　　赖氏所取得的货源乃供应吉隆坡及新加坡市场。记者采访当天刚好P J S S 2 榴梿摊贩前来取货，他们向记者透露，因着产量不多，部分榴梿供应隆雪，部分转销往新加坡，而当天赖氏所获得的榴梿品种有黑刺、猫山王、红虾、葫芦、101等。

　　在当前全马各地榴梿货源短缺导致食客老饕难以享用果王，因此隆雪榴梿摊贩迫于远赴三巴央取货。赖氏表示，榴梿短缺之问题促使约200公斤的产量迅速被人一扫而空。虽然在目前榴梿严重不足情形下，此数量看似很多，但其实并非如此。他指出，过去单单１组农友的产量即可高达200公斤，而当天则需依赖５～６组人才能达到此成绩。

基于产量稀少，黑刺的园边价高达每公斤70令吉，而猫山王介于每公斤40～50令吉。

积极改善668品种弊端

　　赖氏本身是三巴央知名榴梿收果商，此外自小随父亲投入榴梿买卖的他努力发展榴梿产业，目前已拥有占地数十英亩的榴梿园地，进一步确保供应量充足。

　　根据他的榴梿买卖实践，当地最高等级的榴梿乃黑刺及猫山王，次等级的则是红虾、竹脚、葫芦等北马特产榴梿品种。

　　至于他所种榴梿品种以黑刺为主，余者是猫山王及他所培植出的668品种。

虽然气候不良，但三巴央农友所生产的榴梿品质大致良好，尤其是猫山王（前）及黑刺（后）不见由极端气候引起的生番薯及火烧籽等问题。

 

668品种于数年前曾由本刊报道过，其知名度渐高以致市场出现供不应求现象。赖氏表示，该品种乃是他所种的百年土种老树变种而来，其风味独特、香口润喉、苦中带甜，吃后舌中残留麻痹感觉让食客老饕对之赞不绝口，特别是它肉包率甚多。

　　通常668品种单颗果重介于１～1.5公斤，每株树产量不多，即便是高产期单株也仅座果上百粒而已，不足以满足市场需求。

　　无论如何，赖氏表明他对668品种深具信心，因此他已逐步通过园间作业诸如肥培、砧木等管道来改善它的弊端，尤其是将之嫁接在高产品种的砧木以促进产量，未来更会进行官方注册以利商业推广，进一步加强668品种的行销。

赖敬群在记者采访当天所收成的榴梿品种众多，计有红虾、葫芦、101等。

 

Tupai King种植热潮

　　近来北马特产榴梿品种Tupai King 在全马各地迎来种植热潮，促使北马育苗业者投入此品种的培苗产业，包括赖氏本身也积极育苗供应市场。

　　基本上，他将优质土种榴梿种子植入苗袋内待其长大，一定高度后就嫁接T u p a i K i n g 枝条。他表示，Tupai King 幼苗每株大约200～250令吉，价钱视乎嫁接法、幼苗高度而定。他的嫁接法一般以直插法为主，即在土种幼苗从中剖开呈V字形，再将Tupai King 枝条与之粘合，一起捆绑。

Tupai King 幼苗每株大约200～250令吉，价钱视乎嫁接法、幼苗高度而定。

 

随行参观赖氏苗场的三巴央知名榴梿培苗业者张光成表示，赖氏部分经过嫁接的幼苗在小细节处理方面略为不足，他举例，嫁接后的幼苗非常柔软，必须以木棍一起绑起来作为支撑用，但赖氏却采用高过幼苗的木棍，导致幼苗顶部嫩芽冒出之处被木棍遮挡，这将造成未来定植园地时会出现成长缓慢现象。

　　相比猫山王及黑刺幼苗，Tupai King 幼苗的价钱显然更高，但因着Tupai King 枝条有限以致出现供不应求现象。

　　本来从事榴梿买卖到种植行业的赖氏也是在眼见幼苗市场蓬勃发展而投入培苗产业。他指出，虽然Tupai King 幼苗价好，但目前最为畅销者还是黑刺及猫山王幼苗。

果商要求黑青色泽肉包

　　北马各地的T u p a i K i n g 成年株数量不多，造成12月间产量几乎没有。据赖氏所知，三巴央当地至整个槟城榴梿产区相信只有区区数粒而已。

赖敬群自小随父亲投入榴梿买卖，之后逐步发展至今已拥有占地数十英亩的榴梿园地，并以黑刺为主。为了保护枝干柔软的黑刺，他积极绑绳以防止倒伏现象发生。

 

Tupai King 的果形尖、种子大颗粒，单颗果重可达２公斤，在知名度渐响而打开市场情况下，其园边价每公斤高达30～40令吉。虽然如此，收果商却同时对Tupai King 有诸多要求，只有肉包色泽呈黑青者才能获得上述价格，反之则较为低价。

　　此外，近来也开始盛行Super Jawi ，此品种亦被人误称Jawi Super，事实上都是同一品种。

　　Super Jawi 的肉包色泽呈橙黄色，媲美黑刺。它单颗果重逾1.5公斤，而幼苗价格也逐步提高，目前每株80令吉以上。 ◆