新进海上吊箱网养殖场 新年喜迎首批银鲳 

MIE Agro Farm Sdn Bhd投资的海上吊箱网养殖场 由农业专人龚志良给予技术指导，王康明负责日常管理。这座去年开始营运的养殖场目前养着龙趸、龙虎斑、银鲳、红鸡鱼、红皂鱼、 金目鲈等数种海鱼，并在农历新年前迎来首批收成的银鲳。

新进农业公司MIE Agro Farm Sdn Bhd 投资海鱼 养殖业，于去年开始在雪州吉胆岛海域设置吊箱网场 养殖龙趸、龙虎斑、银鲳、红鸡鱼、红皂鱼、金目鲈 等鱼类，并在农历新年前迎来首批收成。

MIE Agro Farm Sdn Bhd投资的海上吊箱网养殖场

 

清洗箱网耗时耗力 　　

这座海上吊箱网养殖场由农业专人龚志良给予技 术指导，日常管理则是鱼场经理王康明负责。王氏表 示，农历新年前首批收成的是银鲳，而这也是过年期 间需求量较高的鱼。不过场内目前养殖量最大的是龙 虎斑。　　

他说，场内设有240个16×16尺的箱网格，放养 鱼苗和小鱼的水深６尺左右，成鱼则保持８～10尺水深。他指出，养鱼首要照顾好养殖环境，尤其在鱼苗 期更要着重环境的干净，因此必须视肮脏程度每１～ ２星期清洗箱网一次。　　

MIE海上吊箱网养殖场在龚志良（后）与王康明（前中）携手打理下已步上正轨，并且在今年开始有收成。

 

至于成鱼养殖箱网通常每２星期到１个月清洗一 次，而清洗箱网耗时耗力，是场内工作量最大的管理 作业。　　除了清洗箱网，修补箱网、投喂饲料等也是日常 的管理工作。王氏说，水流、海浪、海上漂浮的木 条等都会对吊箱网形成破坏，一旦发现箱网破损就要即刻修补，避免因外界鱼入侵或养殖鱼游失而造成 损失。　　

有鉴于此，他每天必须视察养殖场，检查箱网的 同时也观察养殖鱼的情况，如果有破损或患病现象， 就能及时应对处理。

颗粒饲料应不同鱼种而有不同大小，所有饲料都会拌入益生菌和添加维生素后再投喂。

 

 海水清时增加投喂 　　

就饲料投喂方面，王氏指出，喂鱼本应每天采取 少量多餐方式，但是这里的海水条件却不允许。原来 此处海水逢大潮水流急，致使海水污浊，鱼只食量因 而变差，因此当水污浊时就被迫减少投喂，唯有在海 水较清时尽量增加投喂次数，让鱼只在食量好时更多 进食。

成鱼除了供给饲料，还会增喂鱼初，其中金目鲈成鱼全喂鱼初。

 

除了饲料，还会增喂鱼初，而场内投喂的颗粒 饲料应不同鱼种而有不同大小，所有饲料都会拌入益 生菌和添加维生素，确保鱼只获得均衡营养。　　

无论如何，他表示养殖场经营至今不曾面对海水 严重污染问题，所以没有对养殖造成重大不利影响。

在场内所养殖的海鱼当中，王氏表示银鲳是比较 好养的鱼种，因其死亡率低，而且积极吃食，一般放 养８～10个月就能长到500～800克上市体积。

龚志 良说，银鲳鱼身扁，呈银灰色，在背鳍和臀鳍拥有很 长的金色鳍条，游行速度很快。其肉质结实，价位中 等，是当今喜宴桌上常见的鱼种。

银鲳死亡率低，而且积极吃食，是比较好养的鱼种，也是当今喜宴桌上常见的海鱼。

 

各种海鱼管理各异 　　

龚氏接着说，场内养殖量最大的龙虎斑也是如今 国内普遍养殖的海鱼，具有快大、死亡率低等优点。

由于是龙趸与老虎斑的混种，因此带有龙趸般滑润的 鱼皮，又有老虎斑的结实肉质，一般养到1.2～1.5公 斤即上市，只是因为养殖较多而价格稍逊。　

如今国内普遍养殖的龙虎斑具有快大、死亡率低等优点，却因养殖较多而价格稍逊。

 

龙趸则养殖时间长，需要至少３年才能达到 10公斤上市规格。龚氏表示，养殖时间长意味着风险 较高，而且此鱼种的死亡率难以控制，相当考验养殖 技术。他说，龙趸鱼身结实粗壮，属雌雄同体，先雌 后雄。　　

另一种不易养殖的鱼是红鸡鱼，因其抵抗力差， 患病死亡率高，如果一只发病，很快就传染开导致全 池死亡，所以必须迅速采取处理措施。

唯龚氏说， 这鱼却因美味而成较有价值的海鱼，它全身呈深玫瑰 红色，养殖１年可达500～800克，一般上市体积为 800克～３公斤之间。　

龙趸养殖时间长，意味着风险较高，而且死亡率难以控制，相当考验养殖技术。

 

生命力强的红皂鱼慢大，需要较长时间才能长到 应市的800克～３公斤重量，不过其肉质甜，蛋白质 含量高，脂肪含量低。而普遍养殖的金目鲈通常养到 ３～４公斤体积作取鱼片用，越大只口感越结实。

龚 氏说，金目鲈拥有丰富的胶原蛋白，而吊箱网养殖的 肉质会比池塘养殖的更结实，不会松散。

红鸡鱼抵抗力差，患病死亡率高，却因美味而成较有价值的海鱼。

 

加强防范减少损失 　　

他俩表示养殖场至今没有遭遇重大问题，只是偶 有鱼只死亡，必须尽快捞起处理掉，但死亡率都在控 制范围内。

目前不时会遇到的问题是外界鱼类和鸟类 来捕食养殖鱼，以及会有人前来偷钓箱网格里的鱼， 这些都能通过加强防范管理来减少发生率。　　

另外还需注意的是到了夜晚养殖场务必要开灯， 让过往船只清楚看见，避免撞上导致毁坏。 ◆