市场销路大好供应不及 农友被迫采割未熟透椰子

Matag椰及香椰都是常年生作物，尤其是Matag椰，成年后同一时间都会结出4～6串或以上的椰子。若在平时，尚能满足需求，但来到气候炎热季节以及疫情时期内，市场强劲需求降温消暑水果，以致种植人彭圣文唯有应收果商要求采摘尚未熟透的椰子……

在气候炎热期间，椰子的销路通常都比往常来得更好，尤其是目前新冠病毒肆虐的时候，消费者一致追求降温消暑的水果，造成相关市场需求特别强劲，促使椰子种植人彭圣文连小粒、不足水、无椰肉的椰子都得提早采割下来以满足需求。

Matag椰vs香椰 　　

彭氏椰子园地位于柔佛拉美士(Labis)，占地５英亩左右，种有的品种分别是80株香椰及400株Matag椰。无论哪一种品种，都面对供不应求现象。

所幸，Matag椰及香椰都是常年生作物，尤其是 Matag 椰，成年后同一时间都会结出４～６串或以上的椰子。彭氏表示，若在平时，尚能满足需求，但来到气候炎热季节以及疫情时期内，他无法供应充足的椰子，唯有应收果商要求采摘尚未熟透的椰子。　　

彭圣文(右)分别种有香椰及Matag椰，两者都面对供不应求现象。旁为大丰技术人员郑志豪。

 

彭氏指出，Matag椰具有优势，虽然香椰只需栽种２年多时间就收成，而Matag椰则须种下３～４年才会开花结果，但Matag 椰的生产期长达20年左右，比香椰来得更久，同时香椰平均要每30天才能收割一次，但Matag 椰却只需20天。　　

另外，树龄越老的Matag椰所产果实品质更好、更清甜，颗粒大小亦非常平均，有利商品价值的提升。　　

一般上，Matag椰从花朵至采割收成需耗时大约７个月。成熟的Matag椰呈圆形，重量可观，有时甚至因着太重而自行掉落，引起损失。无论如何，虽然Matag椰产量更高，但目前香椰园边价仍优于Matag椰。

香椰只需栽种２年多时间就能取得收成。

 

每３个月施盐提升风味 　　

彭氏椰子的种植间距是23ｘ23尺，但他认为间距越宽越好，这有利叶子生长，促进植株长势。

鉴于彭氏椰子园地位于内陆地区，远离海滨区域，因此每３个月他施盐１次，以提升风味。当然，盐的使用对椰子有着关键作用，即便是海滨区域的椰子园地都必须依时施喷盐，才能确保提升椰子风味，只不过作为内陆区的彭氏必须加强盐的使用。　　

彭氏表示，无论哪一种叶子都对温度有所要求，适合温度介于23～28度。相对炎热气候，椰子尤其怕冷，若太冷会造成掉花掉果现象。

成熟的Matag 椰呈圆形，重量可观，有时甚至因着太重而自行掉落，引起损失。图中乃是尚未成熟的 Matag 椰。

 

采用F2苗进行种植 　　

Matag椰在大马国内种植业普遍面对的问题就是椰苗不足问题，这出于只有通过专人培育的Matag 椰才能取得高产、稳产的效果，而种植人若自行培育，通常都会出现变种问题，品质有欠理想。　　

彭氏的Matag椰乃F2(第二代)，他坦言毕竟F1(第一代)苗实在太贵，唯有退而求其次。但是，即便属于F2苗的Matag椰仍然长势茁壮，尚且产量高。　　

事实上，采用F1椰子种植材料培育的幼苗能够带来最高产量的成绩，而用作种植材料的F1椰子必须经过严谨的人工授粉作业才能获得，因此工序繁杂，耗时长，以致市场少有F1的Matag椰，同时价格昂贵也让很多农友怯步。　　

彭氏在购入Matag椰苗后，给与细心照料，确保幼苗吸收充足水分及养分，待植株长至约５～６尺高，就能开花结果。

彭氏坦言F1苗实在太贵，唯有退而求其次选用F2苗。但是，其园内即便属于F2苗的Matag椰仍然长势茁壮，尚且高产。

 

面对严重虫害问题 　　

椰子种植过程中，彭氏面对严重虫害问题，即犀角甲虫。一般上，此虫对椰子幼株的为害较大，但彭氏的成年株却仍然面对此虫害。　　

他表示，犀角甲虫的成虫最具破坏性，它们钻入椰树树冠内，啃噬叶片汁液，也会钻入树干内吃食树心，造成椰树减产，甚至引起死亡。　　

通常，针对此虫害，防治方法需根据植株树龄而定。若幼株，采用引诱水；成年株则以虫药处理为宜，效果较佳。　　

就肥培方面，彭氏听取种植前辈建议，在促进椰树开花结果时，采用12-12-17-2、 13-13-18及13-13-21等肥料。至于在椰子果实膨大期间，高钾肥的施喷成了重中之重。 ◆