台湾榴梿种植 正在经历什么……?

南台湾从2020年起刮起榴梿热，尤其是大马最负盛名的猫山王果苗，一尺高的嫁接幼苗曾高达新台币2,000～3,000 元。时至今日，虽已无2 年前的行情，种苗业者也还能在这波热潮中有利可图。然而，后续管理成效，才是延续榴梿种植业的重心……

2020年起南台湾刮起榴梿热，尤其是大马最负盛名的猫山王果苗，一尺高的嫁接幼苗曾高达马币350～450元。

 

榴梿是当今种植业的热门果树，但凡和榴梿相关的话题，在马来西亚的社群媒体都能吸引种植者的眼球。也因为它的经济前景，前仆后继的有人投入，也有人退场。社群媒体上也不断涌现大马周遭国家，相继投入动辄数万公顷的榴梿基地，各种言论观点、谣言传闻对榴梿种植者带来犹如洗三温暖的刺激感。

 

台湾榴梿园现今光景

常言道，成功的果园手法都差不多，失败收场的理由千千万万。种植业也讲求天时、地利、人和。天时地利给相对气候稳定的大马带来优势，而大马显然目前跨不过去的坎儿，就在劳动力问题上。今天，我们换个场景，来实际了解已经迈入农业劳动力老龄化的台湾榴梿园，正经历什么样的光景。

魏农场定期开班传授嫁接技术，从繁植开始传授管理的技术，也在农民园间交流栽培技术(魏农场授权用图)。

 

天时、地利涵盖了果树所有适合的自然天候条件，而寒流、台风、梅雨季节明显等的诸多不利条件，对台湾南部(屏东县属于热带气候)要发展榴梿果树却是一大考验。从2020年起，南台湾就正式刮起榴梿热，尤其是大马最负盛名的猫山王果苗，一尺高的嫁接幼苗曾高达新台币2,000～3,000元(马币350～450元)。时至今日，虽已无２年前的行情，种苗业者也还能在这波热潮中有利可图。然而，后续管理成效，才是延续榴梿种植业的重心。

台湾榴梿种植业状况

■农友心态大不同

笔者造访南台湾数个榴梿果园，榴梿树大小以１～２年居多，其中不乏还未开始修剪定树形，大部分原因是为了剪取枝条供繁植使用。因此，第一个和大马农友的不同就在心态上。台湾榴梿农友并不完全依赖榴梿为主要收入，在管理上还有摸索的探讨的冗余时间，和大马很多半路出家全身投入的农友相比，迫切渴望有收入的心态是完全不同的。

台湾农友意识到高产的榴梿树会有天候上的风险，所以也强调矮化和密植的概念。

 

■着重繁植技术

第二，台湾目前着重繁植技术，当然这和高价的苗子还是有关系。但另一个视角看这个问题，显示台湾农友能意识到繁植和生长管理的重要关系。带动榴梿繁植的榴梿魏农场，定期开办传授嫁接技术的课程，目的就是从繁植开始传授管理的技术。在大马，榴梿基地会演变成风险投资的最主要原因，是很多投资人购入之后缺乏管理意识，导致它们变成商品转手流通。

管理技术上缺乏权威性的单位带动，农资业者可以说百花齐放，也有劣币驱逐良币的风险。

■产量生长管理

第三个不同，主要在产量上，意识到高产的大树会有天候上的风险，所以也强调矮化和密植的概念。负责新型热带果树的凤山试验所的刘碧鹃老师表示，泰国和大马的榴梿树高可达30公尺，行株距可达10～15公尺，但到了台湾，为了防台及采收便利，必须将果树矮化维持2.5至３公尺，并缩短果树间距至６公尺，让土地利用更有效率。因此，早在两年前，凤试所就牵头办理“台湾榴梿生产与模式建立观摩暨交流活动”，主要辅导的内容，是如何克服不利的天候带来的问题。凤试所利用塑料布于冬天寒流低温特报期间进行保温，为因应夏季台风，以铔管固定枝干加强其抗风性，帮助果树度过幼年阶段。

■种植管理精细度

第四个，也就是榴梿种植的管理。在精细度和技术上已具上乘水平的台湾农友，转换作物的管理，犹如保送大学的资优生，要驾驭任何新科目都能轻而易举，加上台湾榴梿并无外销压力和需求，小众果树供应自家市场已有不错的行情，可谓无欲则刚。

无论如何，从久病成良医的角度，还是新人新气象的管理思想出发，各位大马农友只能强化基础知识，以及做好基础的病虫害和土壤管理，其他外在天候和外销市场都是外部因素，凭借个人是无法撼动的。