肉包呈现艳丽彩虹色泽的沙巴知名山榴梿Dalit，如今已在榴梿档口上成为食客老饕亮眼的品种，想尝鲜的老饕还得先购买10公斤其他榴梿品种才有机会买到一粒售价RM50的Dalit呢！

源自沙巴的Dalit山榴梿(左)果肉呈彩虹艳丽色泽。旁为西马山榴梿果肉对比。

 

沙巴知名山榴梿Dalit当年被引到雪兰莪新古毛与叻思邻近一带种植后，如今已在当地榴梿档口销售上发展成为食客老饕亮眼的品种，毕竟其肉包所呈现的艳丽彩虹色泽特别引人垂注！不过有鉴于当下有机会品尝到Dalit山榴梿的消费人并不多，因此其果肉味道与品质颇难以文字来形容。

叻思王义辉山榴梿档口８月下旬的其中一天备有10多粒Dalit山榴梿。

 

果肉味道有点四不像

近年每逢榴梿季节即在叻思街上摆档卖山榴梿的王义辉就打趣地说，Dalit果肉味道有点“四不像”，即不像经已注册的名种榴梿，又不像山榴梿。有鉴于此，他任由上前到档口来采购榴梿的客户自行决定对Dalit做出取舍。

不过，王氏表示，凡要买Dalit的顾客必须先向他购买10公斤的其他榴梿品种才有机会买到一粒Dalit，而一粒Dalit的售价订为RM50！

有鉴于此，他通常一天平均只售出５粒Dalit。本刊记者到访叻思街上王义辉山榴梿档口时，见他不断向客户展示了Dalit艳丽彩虹色泽的亮眼肉包，使对方留下深刻印象。

不同植株色泽有异

其实今年３月间在叻思地区种有Dalit山榴梿的相关园主也有此品种榴梿收成，但其肉包色泽却是橙黄色的，以致与８月下旬收成之艳丽彩虹色泽有差异，原来出于不同植株所分别结出的果实。

年逾50多年的古稀老树生产的D24成为当下档口最为抢眼的果王。

 

王氏指出，相关园主的榴梿园当年种下而取自沙巴的Dalit山榴梿一年计有两造收成，而相关收成主要供应给他进行摆档销售。

随着Dalit山榴梿从沙巴引到雪兰莪新古毛至叻思一带种植后，如今也促使周边地区的榴梿园主掀起了一阵跟风，以致或多或少种一些来看看。

Dalit具有耐放优点

无论如何，Dalit山榴梿具有耐放优点，王氏指出，即使贮存一周后其肉包也不致出水，顶多外壳恐或会变黑吧了！

至于就榴梿园管理方面，在树上挂果时，Dalit山榴梿或多或少会被猴子捣蛋或破坏，导致收成受到若干影响。

事实上，王氏榴梿园也种有Dalit，当然其园内所种下的D24当下却最为抢眼，乃因它们已是年逾50多年的古稀老树了，以致促成果肉达到黏稠、且苦味深重的境界。