资深农友谭柏贵表示鉴于其耕地所在的腐殖泥水分含量高，加上悉心管理照顾，最终促成所产出的罗汉果肉细滑、脆口且清甜好吃。适耕庄当下的罗汉番石榴种植面积大约已经达到350英亩左右，早已取代了早年该区所普遍种植的芒果……

谭柏贵为当天所采收的罗汉番石榴进行分级与套袋处理时表示，其番石榴果肉甜度介于Brix 12至Brix 16之间。

 

资深农友谭柏贵在雪兰莪米乡适耕庄投资种有面积达到20多英亩的罗汉番石榴，有鉴于耕地所在属于腐殖泥并且水分含量高，再加上他对植株管理照顾到位，从而得以产出质量俱佳的果实，以致深受广大消费人的喜爱，同时导致当地供应给国内市场的罗汉番石榴数量越来越大！

谭氏管理照顾到位，大颗粒番石榴往往一粒重达一公斤。

 

平均月收30至40吨果

据谭氏估计，适耕庄当下的罗汉番石榴种植面积大约已经达到350英亩左右，以致早已取代了早年该区所普遍种植的芒果。就以他个人来说，至今其所种下的4,600株罗汉番石榴已属成年株。平均一个月估计可收成30到40吨的果实。

他指出，基本上其分布当地的７段园所种下的番石榴如今可以做到轮流采收，因此他每天都有一定数量的收成，以致可供应给各地收购商与批发商，而通常他们大部分都会亲自驾驶罗厘到其果园取货，然后分销到以吉隆坡为主的各地市场去。

员工在前方处理挑选果实，后方则为客户到来购买罗汉番石榴。

 

谭柏贵表示，有鉴于适耕庄耕地所在的腐殖泥(又称黑泥土)水分含量高，再加上本身有需对番石榴植株加以悉心管理照顾，最终促成其所产出的罗汉果肉细滑、脆口且清甜好吃。

他指出，一般来说，其番石榴果肉甜度介于Brix 12至Brix 16之间，除此之外，腐殖泥不但可种出比较好吃的番石榴之外，他在照顾番石榴植株施肥方面，70％乃施用有机肥，而只有30％施用化肥，毕竟倘若化肥施用太多，往往会导致果肉相对粗硬，以致欠缺清脆口感，这诚如他所说的国内一些罗汉番石榴产区所收成的果实，不但曾面对甜度低而且肉质相对粗硬的问题。

大颗粒果占了高比率

在参观谭氏与员工处理番石榴果实收成后的挑选、分级乃致套袋工作过程中，本刊记者目睹谭氏所产出的罗汉番石榴大颗粒果明显占了很高比率，当然果重超过１公斤者不少，但总体而言，其所产出的罗汉番石榴平均每粒重700克至900克之间，至于迄今其所收成最重的果实曾经达到1.3公斤重的高纪录。

不过无论如何，谭氏认为通常罗汉番石榴平均果重介于700至800克最为理想，毕竟如此重量的罗汉番石榴既好看又好吃！

谭氏早年投身养燕业务，现其番石榴园内亦建有燕屋养燕。

 

谭氏在提到罗汉番石榴的种植生产时指出，此水果在种苗定植３年后便开始座果多，出于枝条茂盛并茁壮伸展，以致可同时结出上百粒果实之多，尽管如此，园主还是需要适量为果实套袋，同时视乎相关植株的长势状况作出决定，当然园主尚需对植株做好管理照顾工作，毕竟此乃取得果实质量俱佳收成的关键性因素。

番石榴园内亦进行养燕

谭氏在其番石榴园间也建有燕屋以进行养燕，其实他早年已投身养燕业务，不过近来经已逐步放手交给儿子协助管理，而当下他在经营罗汉番石榴种植方面也得到胞弟谭柏水的协助，毕竟同时对多段果园的监督管理照顾着实不易，更何况当前的恶劣气候条件乃致病虫害的频密为患在人工短缺情况下的确难以应付，有鉴于此，谭氏太太通常也到番石榴园间工场协助外劳处理果实采收后的套袋、分级乃致包装工作。

其实谭氏适耕庄番石榴园工场也吸引邻近地区的民众与消费人上门前来采购刚好收成，并且经已包装处理好的新鲜罗汉番石榴。 ◆