一对在垃圾场抓到的黑水虻和16只养殖土鸡，令来自印尼多峇的妇人Simanjuntak在误打误撞下开创养鸡业，如今她每天培育出40公斤黑水虻幼虫做为替代鸡食，成功生产更多土鸡和土鸡蛋的产量，可以让她只考虑生产问题，而不再担心销售问题……

黑水虻属于双翅目家蝇(Diptera)，是一种不带疾病的无害清道夫蝇。在野外，它们帮助分解发酵中的废物，如正在发酵的米饭和水果，并在上面产卵，孵化的蛆将食物吃光；况且黑水虻不吃腐尸和其他腐烂的物质，也不传播疾病给人类，更为印尼妇人带来了无限商机。

Simanjuntak成功培育了３个棚的黑水虻，每天产出40公斤的幼虫供给鸡食。

 

在垃圾场捉到一对黑水虻

在新冠大流行的初期，印尼妇人Simanjuntak为了寻找收入而苦苦挣扎，她在油管上搜索，但许多建议要么需要大量资金，要么对她来说过于复杂。

偶然间，这名妇人看到了一段关于黑水虻作为土鸡替代食物的影片，而她和丈夫刚好饲养一些土鸡，喂它们吃剩菜和蚯蚓。尽管用蚯蚓喂食的效果非常好，但蚯蚓繁殖速度慢，难以迅速扩大规模，于是采用黑水虻似乎是她所寻找的答案。

然而，在她的地区尚未有黑水虻的种源，于是她又在油管上看到关于如何从周围环境捕捉野生黑水虻母虫的影片，经过多次尝试，她成功在垃圾场捉到了一对黑水虻。

一隻雌性黑水虻可能會產生800至1,200顆卵，再孵化出平均1,000隻蠅幼蟲。

油管自学培育黑水虻

在油管视频的指导下，Simanjuntak成功培育了３个棚的黑水虻，每天产出40公斤的幼虫供给鸡食。她说，只需要用蚊帐就能捕捉黑水虻，并悬挂干燥的香蕉叶作为其栖息地，而蝇蛹将被放置在一个受保护的容器中，以确保里面保持黑暗。

“蛹孵化为成虫的黑水虻将从黑暗的地方飞出，并停在悬挂的香蕉叶上。当它们的翅膀干燥后，黑水虻将寻找伴侣并交配，雄性将在交配后死去，但雌性将在接下来的12天内存活，并在覆盖着树胶的木片上产卵，然后放在发酵的麸皮上作为诱因。

每隔一天，类似家蝇卵的这些细小卵就会被精心收集，而每个６乘６英尺的蚊帐大约可以收集32克的产量。据估计，一只雌性黑水虻可能会产生800至1,200颗卵，并孵化出平均1,000只幼虫。在蚊帐内时，黑水虻在孵化期间无需任何食物。

黑水虻是无害清道夫，它们能每天24小时，以２倍速度持续不断地进食。

 

每天收集近半吨有机废弃物

Simanjuntak收集了市场上即将被商贩丢弃的蔬菜、水果和鱼肚，商贩也很高兴，因为她帮助商贩处理了不想要的食材。此外，她还从小镇周围的餐厅和家庭收集食物残渣和厨余，在蝇幼虫生产的高峰期，她每天收集了近半吨有机废弃物。

她会将收集到的食物残渣放进一个１吋厚的容器中，而蝇卵将被收集并撒在湿润的麸皮上，再放在食物残渣上。黑水虻可孵化出平均1,000只幼虫，这些幼虫在４天内孵化并自行爬下来吃掉食物残渣，它们能每天24小时，以２倍速度持续不断地进食。

在12天内，当幼虫达到最大尺寸时，它们可用以喂养鸡。一般上，小鸡会从一日龄鸡开始喂食到10至14天，然后完全喂食100％的黑水虻幼虫，直到75至90天达到１至1.4公斤的重量。鸡只体重的突然增加，可能是因为黑水虻中含量极高达到45至46％的蛋白质。

富含高蛋白质的黑水虻成为鸡只主食，有助于增加鸡只的体重。

 

节省80％鸡食开支

Simanjuntak采用放养系统，鸡只晚上被关在大笼子里，早上就释放。鸡只也可以在笼子里饲养，这样它们的粪便就可以收集在笼子下面，然后直接喂养黑水虻幼虫。

根据这名妇人的说法，自从使用黑水虻作为替代食物以来，她几乎节省了80％的鸡食开支。除了销售小鸡外，成年母鸡每天还产出约40粒富含高蛋白的鸡蛋，可被视为是保健品，能与草药和蜂蜜一起食用。

她也将多余的蝇幼虫晒干，磨成富含高蛋白的黑水虻粉，再混合饲料用以养鸡，令鸡只对寒冷或疾病的侵害具有抗性。

黑水虻养鸡有助环保

Simanjuntak希望有更多的养殖户能效法其做法，她认为若有更多人收集有机垃圾，用于养殖食用黑水虻的鸡只项目，那么周围的环境将变得更加清洁，更适合居住。

目前已有16名养鸡户追随她的脚步，除了获得利用黑水虻幼虫制造替代鸡食的指南外，他们亦购买了黑水虻幼虫蛋、鸡苗和母鸡，开始了自己的专案发展。

此外，随着更多土鸡和土鸡蛋的产量，令妇人居住的小镇逐渐闻名，吸引城市的商贩到来采购；而且持续的高需求可以让她只考虑生产问题，而不再担心销售问题。 ◆