红肉番石榴

年轻农友陈文兴抱着尝试心态种植红肉番石榴，意想不到在缺少妥当管理下该品种仍有令人满意的成绩，不单果量多致使需要疏果，口感风味也获得客户一致赞赏，种种优势大大加深他未来商业化种植红肉番石榴的念头。

年轻农友陈文兴种植市场少见的红肉番石榴，意外发现该品种即便在疏于管理的情形下，产量及品质皆不逊于常见的罗汉品种；不过，红肉番石榴依旧有不少缺点尚待克服。

营养多于白肉番石榴

　　陈氏于柔佛武吉甘蜜新港（Sengkang）的木瓜园间作红肉番石榴，采自产自销方式经营园地。一般上陈氏红肉品种成熟果重约500克，售价为每公斤７～８令吉。

　　陈氏表示，当初他抱着尝试心态种植红肉番石榴，但在缺少到位园间管理下该品种番石榴仍旧获得不错的产量，尚且客户一致反映出该品种的口感风味皆让人非常满意。

因着口感风味佳，容易管理，陈文兴计划未来商业化种植外形如葫芦的红肉番石榴。

         红肉番石榴甜度（Brix）介于８～12，所含营养成分与白肉番石榴无异，但却有丰富的茄红素、胡萝卜素，因此果肉偏红，特别讨喜。

红肉番石榴口感脆，风味甜，不似白肉番石榴般带微酸，陈氏表示，相比之下红肉品种非常适合加工成果汁享用。

　　事实上，红肉品种籽少，换言之果肉多，于消费者而言更为值得。

不耐病＆长势太茂盛

　　虽然红肉番石榴质量兼具，但它尚有不少缺陷有待克服，譬如不抗病问题。陈氏表示红肉品种容易患上炭疽病，这需在肥培管理方面给与妥善照顾，譬如在进行包果前即施喷充足的营养剂及菌药，增强植株抵抗力。

木瓜园与红肉番石榴的种植间距不大，两者经已互相遮盖导致光照受影响，但红肉番石榴的质量仍旧令人满意。

 

　　目前陈氏每年“大修”一次进行矮化及淘汰老枝，促进新枝成长，每３个月“小修”一次则是为了营造透风、透光的生长环境，防治病虫害之余也便于园间管理，尤其是施药作业，确保工人可均匀将药水喷洒植株所有部位。

　　当然，在植株长势茂盛的情形下，他表示“大修”次数每年应该增加，毕竟植株太高只会徒增工作量，降低园地效益。

以空中压条法繁殖

　　这种外形如葫芦的红肉番石榴亦称红孩儿品种，产自台湾，移植大马后就由国内种植人以空中压条法来繁殖。

　　空中压条法常用于扡插不易发根的作物，采用这种无性繁殖方法能确保品种不会产生变异，株苗也比扡插苗较大，只是繁殖速度较慢而已。

　　以陈氏为例，他会选出健康强壮的枝干，以环状剥皮方式剥去一层皮后再将适当的介质紧紧包扎在伤口处促进发根长成新株。

　　他特别提醒选择太老或太嫩的枝条容易造成培苗作业失败。

　　另外，环状剥皮时需加以注意，若剥皮不够彻底伤口容易自行愈合，不能发根；反之，剥皮过度则会伤害到木质内部以致枝条折断或干枯死亡。通常发根期间伤口覆盖的介质要保持适当湿度及温度。过度干燥长出的不定根会萎缩，而温度太低会抑制发根，温度太高介质则易干燥而灼伤根部。

采用空中压条法繁殖番石榴能确保品种不会产生变异，株苗也比扡插苗较大，只是繁殖速度较慢而已。 

 

 
果量多必须疏果

　　红肉番石榴种下２年多就可开始产果，果量多，因此需要疏果，避免枝干因果实太重而折断。

　　当然，红肉品种与白肉品种一样，当果实长至乒乓球大小时就要包果。

　　肥培方面，陈氏施喷有机复合肥取代鸡粪，以减少线虫为害问题。

　　无论如何，陈氏在眼见缺少妥当管理下该品种仍有令人满意的成绩，这大大加深他未来商业化种植红肉番石榴的念头。 ◆