2颗佛手瓜卖逾百新币 农友抓紧催花时机保供应

佛手瓜可终年产果，但为了应付佳节或其他节庆的庞大消费市场，妥当的时间 进行催花作业有其必要性。基于佛手瓜乃主要用作拜祭神明，因此市场销售模 式以一对两颗为主。以新加坡市场为例，过去曾录得一对优质佛手瓜售价达100新币的纪录，即便是詹氏的园边价也达到一对50令吉，价格极理想。

大马华裔在迎接佳节时都喜欢购买寓意吉祥的物品增添喜庆或酬神祈福，因 此这期间的应节作物譬如佛手瓜需求量激升，以致价格也随着水涨船高。

生产金黄色佛手瓜 　　

佛手瓜谐音“福寿”，市场要求愈大颗愈好。以在柔佛利民达种植佛手瓜的詹道吾为例，他在新年或中秋来临数个月前就已抓紧时机为园中的佛手瓜进行催花作业，确保佳节期间有足够且符合标准的佛手瓜供应市场。

虽然佛手瓜可终年产果，但为了应付农历新年或其他节庆的庞大消费市场，他必须在妥当的时间进行催花作业。事实上，当地的佛手瓜种植模式与柚子相似，都会透过修枝促进植株成长开花。

詹道吾(右)说经过恰当的人为疏果，可产出大颗粒佛手瓜，尤其是过去就曾收获１尺长的佛手瓜。旁为他得力助手。

 

他举例，供应农历新年的佛手瓜必须在上一年的７,８月间进行修枝，１个月左右后植株就会开花，从开花到结果收成约需 ２,３个月。　　

他表示，佛手瓜未成熟前已可采割收成，也可以任其自然熟透，由青色转为黄色。佛手瓜香味浓重，若刮去外皮，会渗 出油脂，将之放进封闭空间譬如车内可营造出满车芬香，让人一闻即爱之。　　

根据市场需求，詹氏可率先确定采收时间，分别采收不同颜色的佛手瓜。他表 示，道教需要青色佛手瓜以作祭拜用，佛教则要金黄色。詹氏向记者透露种植小技巧，即在佛手瓜长至一定程度时，用２层报纸进行套袋包裹，就能收获金黄色的亮丽佛手瓜。

佛手瓜种植模式与柚子相似，都会透过修枝促进植株成长开花。

 

销售模式一对为主 　　

詹氏每造佛手瓜约可收成1,000箱供应新加坡及国内市场。他表示，基于佛手瓜乃主要用作拜祭神明，因此市场销售模式以一对为主。以新加坡市场为例，过去曾录得一对优质佛手瓜售价达100新币的纪录，即便是詹氏的园边价也达到一对50令吉，价格极理想。

当然，佛手瓜营养丰富， 常食能增强人体抵抗力，甚至可作为药材用。不过，詹氏表示目前少人鲜食佛手瓜以致出现市场局限性。因此，为了在非佛手瓜季节时仍有经济收入，詹氏都会在园地内间作不同的作物譬如柚子、长豆、番石榴等蔬果类以维持日常园间开销。　　

此外，詹氏指出佛手瓜还能通过后期加工制成佛手瓜脯，或者削皮泡茶喝，进一步开拓其下游产品的发展。　　

由于詹氏种植佛手瓜的同时也间种其他作物，他的种植密度尚可而不致太密。事实上，他也认为佛手瓜不能种得太密，这出于植株有刺，不小心刺伤会引起过敏现象，因此工人园间劳作时得需注意避免刺伤。

佛手瓜可鲜食，但本地少人爱吃。因此，柔佛业者通过后期加工果实制成佛手瓜脯，或者削皮泡茶喝，进一步开拓佛手瓜下游产品的发展。

 

果量太多易折断枝干 　　

佛手瓜产量多，在到位管理下，座果累累情况屡见不鲜，以致枝干因挂果太多而折断，詹氏必须以水管、木棍等支撑枝干。詹氏表示，除却自然掉果，恰当的人为疏果也可产出大颗粒佛手瓜。以他为例，过去就曾收获１尺长的佛手瓜。　　

虽然佛手瓜有着季节性生产，但日常管理方面并不能忽略一贯园间作业，譬如定时修叶以让其美观，整体美观亦利于工人工作。　　

佛手瓜即便会自然淘汰掉果，但其座果累累情况仍屡见不鲜，以致枝干因挂果太多而折断，必须以水管、木棍等支撑枝干。

 

就肥培方面，佛手瓜生长前期需水量较少，灌溉次数不宜过多，保持土壤湿润即可，在佛手瓜进入果期后则需增加水量。季节性生产的佛手瓜有生产时间集中的优势，詹氏只需及时进行采收，避免结果量过多影响下一帮的生产。　　

无论如何，詹氏所种佛手瓜品质良好，产量高，尚且在他妥善管理下，少见黄龙病为害问题，成绩理想。 ◆