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December 07 2022

台湾精进育种技术 小果番茄享誉全球

台湾精进育种技术 小果番茄享誉全球 - 农牧世界

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台湾精进育种技术 小果番茄享誉全球

台湾约在1909年即开始商业规模栽培鲜食及加工番茄,目前来说,几乎99%以上都以鲜食番茄为主。南台湾番茄世界果园园主吴老板以隧道方式种植小番茄系列为主,果园尚开放给游客参观,因此所产番茄80%供应超商,20%以体验式让游客入园采果……


台湾约在1909年开始商业规模栽培鲜食及加工番茄,更以先进小果番茄育种技术享誉海外,领跑全球。

 

台湾精致农业,被形容为集荷兰先进技术和日本管理精神于一身,更独特的是发展出自身的路线,其中又以体验式农法,在激烈的环境中走出一条新路。

小而精的管理不只对于作物本身,更关注提供人的体验。本期有幸和番茄世界观光果园的园主吴成玺连线,听他讲述番茄果园的故事。

99%以鲜食番茄为主   

根据台湾农粮署2019年的统计资料,番茄栽培面积为4,325公顷,其中以嘉义的1,093公顷和南投的 711公顷排前二名。 2011年,加工番茄的面积曾一度 达到接近200公顷,但目前来说,几乎99%以上都以鲜食番茄为主。台湾引进番茄栽培的记录,最早始于日据时代,约在1909年开始商业规模栽培鲜食及加工番茄,并于1920年代开始外销日本。到了光复后,台湾以先进的育种技术,分别育出可抗番茄卷叶病毒病的品种。此外,台湾小果番茄育种技术,更在1990年 代推出“圣女”小果番茄之后,在全球一枝独秀,像是后来出现的“玉女”、“橙蜜香”、“娇女”、“台南12号”等,享誉海外,领跑全球。


番茄世界观光果园园主吴成玺目前拥有3公顷的室外专业栽培和1公顷的室内栽培;果园番茄80%供应超商,20%以体验式让游客入园果。

 

隧道方式种植法   

番茄世界观光果园位于高雄旗山区,为具有政府 产销履历的专业果园。吴老板非本科出生,个人白手起家,从台湾十几年前1台斤(600克)新台币20几元(约3令吉)行情时即开始栽培番茄,目前有3公顷的室外专业栽培和1公顷的室内栽培。

在非开放采摘季节,土壤进行休耕或以香瓜轮作。果园番茄80% 供应超商,20%以体验式让游客入园采果。

隧道方式栽培法通风好、日照足,且可控制植株同时开花、结果及有成果可采收的现象。

 

果园主要品种以小番茄系列的“玉女”、“橙蜜香”、“金莹”为主,设计以隧道方式种植,游客除可直接体验来自土壤的芬芳外,也能从中体会务农人的辛苦。果园的每年开放季节为12月至来年4月。

每年开放季节,接待来自全台的游客,入园不收取费用,采摘的收费以1斤新台币80~100元不等(10~12令吉)。果园管理采取符合产销履历的管理方式,符合安全推荐用药。在肥培管理上,也使用符合时下的先进科技长效肥,在提质增产上达到园主的需求。


大马番茄农其实已经具有相当成型和成熟的管理措施,所种品种包括高原品种的 Sweet Million(左)及台湾的Red Crown 品种。

 

土壤准备与肥培要加强   

根据2017年研究(Economic and Technology Management Review,Vol.12 (2017):41-53)发布的数字,大马番茄的栽培面积约为1,000公顷出头,主要 集中在金马仑高原和吉兰丹,各有约700和300公顷, 而东马的沙巴也有100余公顷。 2014年的数字也显示,我国的番茄进口总值高达3,400万美元,远高于出口总值的280万美元,显示我国的内需需求缺口很大。




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