猫山王不从树上掉了？

猫山王从此不从树上掉？ 不从树上自然掉下的还是猫山王吗？ 随着泰国买家在彭亨州购买榴梿运回国，并冠以泰国猫山王为名出口中国，即引起一阵讨论，甚至农业与食品安全部都有所行动表示了……

泰国买家在彭亨州购买榴梿运回国，引致农业与食品安全部非常关切其他市场是否利用马来西亚的猫山王品牌。 泰国榴梿采购商南下劳勿以高价收购从树上采割未完全成熟的猫山王，而这些榴梿到达泰国后其最终去向未明。

而在现有榴梿出口协议下，如满足下列两个条件：一、植物检疫证书；二、无需处理但必须没有植物病虫害，马来西亚可出口新鲜和冷冻榴梿至泰国。

确保种植人不会长期亏损

农业与食品安全部副部长陈泓缣说：虽然这是一个自由市场，但农业与食品安全部表示将向泰国大使馆提出这个问题，特别是泰国买家是否会将马来西亚榴梿作为泰国猫山王出售给 中国，因为这可能会阻碍未来高质量的马来西亚猫山王的出口。

陈副部长强调，我们必须使用适当的贸易渠道出口榴梿，以确保国内种植人不会长期亏损，并保护猫山王的声誉和品牌名称不被其他市场利用。 他说，农业局的马来西亚检疫和检验服务(MAQIS)将收集数据。

陈泓缣副部长表示，部门正在努力促进获得向中国出口新鲜榴梿的批准，也了解种植人迫切希望开拓更多的销售渠道。 由于涉及两国之间双边贸易协定和技术谈判，过程需要时间去处理和完成。

树上掉下乃是猫山王卖点

陈副部长说，马来西亚的猫山王在从树上成熟掉下后，以液氮急速冷冻方式处理后送往中国。 多年来国内冷冻榴梿加工业者已经很好的掌握了有关技术，可将几乎接近原汁原味的猫山王运至神州大地以供消费者享用。

他强调，从树上成熟后掉下乃是猫山王的卖点(selling point)。 他也提醒种植人，新加坡是马来西亚榴梿进口最多的国家。

根据农业局的记录，截至今年５月，国内共有44家冷冻榴梿加工设施获得中华人民共和国海关总署(GACC)的榴梿出口批准，41家是以果肉和肉泥形式出口，44家加工 设施中有20家获准以整粒榴梿出口中国。

提早采摘vs榴梿质量

马来西亚榴梿种植人协会(Malaysia Durian Planters Association)会长陈书贤对自然成熟掉下的榴梿果解释称：榴梿果肉会在其壳中自然发酵，是在从树上掉下来时就开始。 发酵过程决定了榴梿最终的味道，更长的发酵时间会产生储存的风味。

他说，提早采摘榴梿需要计算日期和时间以及出口到中国的包装等事项。 而泰国出口商也许还不完全熟悉马来西亚的猫山王榴梿，在交付时可能影响榴梿质量。

不从树上掉的猫山王

星洲日报社论(31/5/2023)以《猫山王从此不从树上掉》做标题，看了令人触目惊心。 是否如此，目前言之过早，尚待观察。

不从树上自然掉下的还是猫山王吗？ 这个神秘，有着前世今生传奇故事，牵动了多少人的心和深入民间，更促使我国榴梿业重生和发展的猫山王，就这么容易的变了吗？

不！ 不！ 不！ 马来西亚是世界上具有最多榴梿品种的国家，不少是极品中的极品，这是前辈们的耕耘，才有今日马来西亚的榴梿百花齐放，并各放异采。

但愿榴梿业者们继续努力，使马来西亚榴梿业精采延续！ ◆

文■尤辉煌/林明香硕士