台湾特色休闲农场 - 1

——专访台湾休闲农业发展协会副秘书长兼行销总监邱翔羚

台湾在休闲农业这几十年的发展历程中，从初始的简单农村生活体验到如今的精致农业深度食农旅游，所提供的体验活动不断推陈出新，实在是值得我们追求休闲农业梦想的业者好好学习的对象。本刊荣获台湾休闲农业发展协会副秘书长兼行销总监邱翔羚百忙中拨冗畅谈她宝贵的休闲农场推广经验，我们至以万分的感谢，更愿大马休闲农场业者及有意进军休闲农业的人士针砭并了解和提升自己的服务水平和农场品质。

2010年，台湾休闲农场接待海外游客人数突破10万，达到14万以上，令邱翔羚备受鼓舞。

 

台湾休闲农业发展协会副秘书长兼行销总监邱翔羚在接受《农牧世界》专访时表示，休闲农场的发展是台湾经济国际化的重要转型任务，而食农教育则是时代的必然趋势，也是实现全球永续发展的关键因素。她认为，农业是最容易演绎全球永续发展的产业，相较于其他产业更容易实现这一目标。

根据台湾休闲农业发展协会的数据统计，截至去年，累积马来西亚前往台湾休闲农场的总人数已达831,862人次。

 

休闲农业发展：三方的共同努力

休闲农业的发展离不开政府、业者和消费者三方的共同努力，而台湾休闲农业发展协会则是推动发展的重要力量，在台湾农业部(前行政院农业委员会)的大力辅导及支持下，致力于促进台湾休闲农业的成长，并让其走向国际舞台。

当初台湾基于服务至上的理念，逐渐演变出如今的休闲农场，为了满足热情的客人需求，始终坚持“客人至上”的原则，在服务中不断创新和开发，最终形成了现在的休闲农场模式。

三富休闲农场以养蚊防蚊生态防治方法自然法则闻名。左起：农场二代徐丽祯和夫婿张孟哲、苹果旅游创办人李桑、创办人徐文良和台湾休闲农业发展协会秘书长游文宏博士。

 

邱翔羚自2000年加入台湾休闲农业发展协会以来，始终陪伴农民成长。在国内市场建立稳固基础后，于2003年开始推动国际市场的拓展。经过25年的努力，从一个仅有３人的小团队，发展到如今约25人的规模，邱翔羚见证了台湾休闲农业的腾飞。

对她而言，最深的感触莫过于看着那些曾经害怕面对镜头的农民，如今能在镁光灯下自信地表达自己。一开始在长达６、７年的时间里，她和团队经常为农民寻找媒体曝光的机会，陪伴和鼓励那些羞涩淳朴的农民接受采访。特别是当年，作为首批转型之一的三富休闲农场，研发出了独特的养蚊防蚊生态防治方法，吸引了17家国际媒体的联合采访。看着三富农场的兄弟对着媒体侃侃而谈，邱翔羚感到无比自豪。她笑言，现在的农民一个比一个能说会道，这一切变化让她倍感欣慰。

三富休闲农场设立于1989年，占地14公顷，其建筑与自然环境和谐融合，流水潺潺、虫鸣鸟叫，景致天然宜人。

 

国际推广之路：从艰辛到辉煌的经验

回想起在海外推广台湾休闲农场的过程，她形容农业领域在精神上富足，在物质上却很匮乏，由于当年资源有限，外加海外人士对休闲农场的概念陌生，推广之路显得格外艰辛。转机出现在2005年，苹果旅游创办人兼执行主席拿督斯里李益辉(李桑)携妻子到访台湾休闲农场，并对此行非常满意。翌年，他在春季旅展推出台湾休闲农场的旅游配套。

尽管起初同业者多持观望态度，但李桑的举措却屡创佳绩，令人刮目相看。到2008年，几乎所有的大马旅行社都开始销售台湾休闲农场配套。马来西亚前往台湾休闲农场的观光人数也节节上升。

邱翔羚认为马来西亚年轻人在追求休闲农业梦想时，学习与模仿是必要的，但创新才能突破。

 

当时台湾休闲农场的海外游客人数呈现爆发式增长。从2004年到2010年，接待的海外游客人数从1,300人次激增到142,415人次，增长近110倍。其中，2010年是台湾休闲农场接待海外游客人数突破10万大关的重要里程碑，达142,415人次。

根据台湾休闲农业发展协会的数据统计，截至去年，累积马来西亚前往台湾休闲农场的总人数已达831,862人次。累计2007至2023台湾农场的国外游客人数已达到468万人次，创造了超过新台币150亿的产值。

休闲农业旅游：疫情后快速恢复的奇迹

随着全球逐渐从疫情的阴影中走出，台湾的休闲农场见证了国际旅游的恢复。这个恢复不仅展示了台湾农业旅游的顽强性，也展现了其巨大潜力和魅力。邱翔羚披露，2023年台湾休闲农业旅游的复苏率达到了99.7％，与2019年相比，恢复到71万人次，仅差几千人就恢复到原来的水平。她指出，台湾的总外国游客恢复率约为60％，而台湾休闲农场的农业旅游领域则经历了快速恢复，几乎恢复到疫情前水平。

随着全球疫情的缓解，台湾休闲农业旅游领域展示了顽强性和巨大潜力，2023年复苏率达99.7％。

 

创意与热情：打造独特农场品牌

她非常羡慕，马来西亚没有天灾的优势，与台湾相比，这使得农民的生活更加稳定和幸福。

“台湾不容易，那是被逼出来的，你不努力，你不优秀，你不够好，就是没办法生存。”

邱翔羚也强调，创新与热情对于打造独特农场品牌的重要性。她认为，马来西亚年轻人在追求休闲农业梦想时，学习与模仿是必要的，但创新才能突破。毕竟，马来西亚的地理环境与农作物与其他地区不同，因此应该发挥自身特色，打造独一无二的农场体验，互相观摩与学习是必要的，但模仿却无法创造出新的价值。

此外，对农业的热爱与诚意也是成功经营休闲农场的重要条件。与中国的农家乐相比，台湾的休闲农场更注重创意与提供独特体验，而非仅仅提供餐饮服务。

马来西亚成为台湾“特色农游场域认证”制度首个国际推广地区。图为台湾休闲农业发展协会理事长徐文良(左)颁发国际认证合作牌匾给苹果旅游集团创办人拿督斯里李益辉。

 

SAS认证制度：台湾农业旅游的新纪元

台湾特色农业旅游场域认证制度(简称SAS认证制度)无疑是近年来台湾农业旅游发展的一大里程碑。这个独特的认证体系，不仅为台湾的休闲农场注入了新的活力，更为全球的农业旅游行业树立了标杆。

SAS认证的核心在于优化农场经营管理、强化农村环境教育和食农教育等特色项目。通过这些举措，SAS认证制度成功塑造了台湾休闲农业的独特品牌形象。在这个认证体系的推动下，台湾的农业旅游场域遍地开花，数量和质量都有了大幅提升。

马来西亚是首个引进SAS认证的国家，通过持续的造访、考察和学习，我国成功将台湾的休闲农业旅游概念带回国内，发展出独具特色的在地化农场体验。

自2019年启动台湾特色农业旅游场域认证制度以来，全台已有292家农场获认证，马来西亚的城农场和婆罗洲开心农场也获得认证，并赴台授证。

 

农民是弱势群体：团结起来互相支持

从2010年推出休闲农场服务质量认证制度开始，台湾召集了70位官方及专家学者开始研拟，2016年筹备到2019年启动台湾特色农业旅游场域认证制度至今，全台已有292家取得特色认证的农场，而马来西亚则有两家分别是Farm In The City城农场与Borneo Happy Farm婆罗洲开心农场。

邱翔羚在专访中透露，早期到马来西亚推广特色认证时，常有人质疑她是在为台湾制造竞争对手。她回应道：“所有东西都能复制，唯有文化无法复制。 ”

“一枝独放不是春  百花齐放春满园。”她强调，全球农民团结的重要性：“全世界的农民是最弱势的一群，他们更需要团结起来，互相支持。 ”

台湾被Treehugger网站评选为全球最佳农业旅游目的地，因其小型农场提供的民宿住宿和本地种植生产制成的食物支持可持续农业。

 

台湾特色农业旅游场域认证的目标是引导农游产业特色化。邱翔羚鼓励马来西亚的休闲农场业者申请SAS认证，以在申请过程中，针砭并了解和提升自己的服务水平和农场品质为目的。 借由这个认证审查，业者不仅能规范经营，还能借鉴台湾成功的经验和做法，发展出具有本地特色的农业旅游项目。大马业者可以向Apple 101有限公司(+603-2705 8282)咨询申请事宜。

SAS认证制度的成功实践，不仅为台湾农业旅游开启了新的篇章，也为其他国家和地区提供了可资借鉴的发展模式。未来，SAS认证将继续推动台湾农业旅游的创新发展，带来更加多样化和高品质的旅游体验。 ◆