大马渔业局截至2022年的统计显示，霹雳不论海上捕捞或养殖水产的量与值，都领先于国内其他州属；渔获高达30万吨，价值达RM25亿。霹雳半港龙华渔行有限公司执行董事纪耀龙乐观看待大马渔业发展的前景，毕竟这里没有重大天灾，污水处理也相当理想，唯仍需政府政策支持与业者共同努力，通过提升产量、优化品质及拓展国际市场，为国家创造更大的经济效益，推动行业的可持续发展。

霹雳渔业占据有利条件，该州地域辽阔，天然资源充裕，适合利用优势发展水产养殖。

曾任下霹雳渔民合作社主席的纪耀龙，因体会到鱼产过量来不及推出市场的窘境，逐发展冷冻加工业，为鱼产打开出口市场。

 

渔业产业领先全国

大马渔业局截至2022年的统计显示，霹雳不论海上捕捞或养殖水产的量与值，都领先于国内其他州属。

全州有逾19,000名海捕渔民，和1,365名养殖户。通过各种方式上岸的渔获高达30万吨，价值达RM25亿，其中７万吨来自养殖户的贡献。这意味着水产养殖只占总数的23％，大部分渔获仍然依靠海上捕捞所得。

具有丰富渔业经验的霹雳半港龙华渔行有限公司执行董事纪耀龙指出，目前通过霹雳出口到国外的渔品，同样以海捕鱼占大部分，养殖水产份额不多，需要奋起直追。

大马渔业局截至2022年的统计显示，霹雳州有逾19,000名海捕渔民，和1,365名养殖户；渔获共达30万吨，价值达RM25亿。

 

平衡供求赚取外汇

霹雳州有延绵悠长的海岸线，从北端角头、古楼、双礼佛、班台、邦咯至半港，皆是海捕业蓬勃发展的渔村。养殖户则从宜力、玲珑一路延续，当中有不少马来人养鱼；其余从角头、古楼到瓜拉牛拉、昔加里、曼绒、峇眼拿督则以养虾著称。

他呼吁政府重视我国鱼品出口外销，因为国内的市场太小，容易饱和过剩。况且，本地，尤其友族消费群体食用的鱼，与外国需求大不相同，彼此间不存在冲突。比如咸水的吊景、硬尾、柴鱼、甘望，中国消费者并不感兴趣，多卖到东南亚。反观白带鱼、墨鱼、青目、红目林，鳗鱼皆非本地市场喜好。我国人民大多吃鱿鱼，少吃墨鱼。

“渔业局应当研究哪些鱼短缺需要进口，哪些鱼适宜出口，不应以‘国内供应不足’为由全面禁止鱼类出口，这样的做法非常具有误导性。”

业者把适合的鱼品推销出去，为国家赚取外汇收入，这些经济资源最终会回流到渔业领域，助力更大发展。

国内市场太小，政府应重视我国鱼品出口外销问题。渔业局当研究哪些鱼短缺需要进口，哪些鱼适宜出口，不应以“国内供应不足”为由全面禁止鱼类出口。

 

更多优质品种鱼苗

纪氏乐观看待大马渔业发展的前景，毕竟这里没有重大天灾，污水处理也相当理想，河流过滤后垃圾逐渐减少，加上新一代从小在学校接受环保教育，相信未来河水会更加干净，这对整体养殖业具有正面作用。

鱼苗方面，渔业局有必要放宽允准更多养殖鱼种，推广更多优质品种鱼苗，以加强大马在国际市场的竞争力。

“目前我国养鱼市场受局限，就因为只能养特定几种鱼，品类选择不多。”

有不少鱼种在我国受到控制，不能随意进口鱼苗。反观养殖业发达的中国，饲养品种包括交叉鲶鱼、黑鱼等，数不胜数。

本地消费量有限，再加上还有海鱼、进口鱼可供选择，因此养殖户为了销路，需要跟冷冻加工厂合作，面向国际市场。

 

养殖场的成功关键

良好的环境才能养出好鱼，这是浅显的道理，但要养殖户身体力行，提升养殖基地的条件才行。假如走进鱼塘，狗粪一堆堆，死鱼浮出水面，臭水攻鼻，就连养殖人都不敢吃自己养的鱼，更甭说攻打市场了。

纪耀龙鼓励养殖户多去国外考察。他到访台湾时，看到干净整洁的鱼塘，设备先进，心中无限佩服。因此对方生产的珍珠斑每公斤售价逾RM200也是情有可原。

“养殖场就是我们的根基，改善环境，养出上乘的品质，凭着优质鱼品才能有势力跟别人竞争，并且越做越进步，将它快速翻倍变成大企业。”

现今外销鱼品的条件比以往更苛刻，很多国家提出各种认证与要求，不仅工序变得复杂，成本亦跟着水涨船高。

 

产业链互助唱丰收

致于担心养大的成品鱼倾销无门问题。纪耀龙表示综观大马整体人口3,000万，巴刹的消费量必然有限，再加上还有海鱼可供选择，因此养殖户为了销路，需要跟冷冻加工厂合作，面向国际市场。

“别以为加工厂硬要挤压养殖场鱼价，这是错误观念。”纪氏说，如今各种鱼类行情报价非常透明，上网即能查得一清二楚，不存在欺压的情况。养殖户赚取他们应赚的，而加工厂负责聘请工人包装、冷冻、运销，同样也要赚取利润，此为共赢共荣。加工厂是按照国际市场行情，扣除工厂成本之后，向养殖户报价。养殖户对价格满意即能成交，返回鱼场积极投入生产。

他提醒养殖户要目光远大。有者常自以为区区１％的赚利太小，需知出口生意侧重量产，以每公斤赚30仙为例，每出100吨货柜，就有RM30,000进账，价值不菲。

中国、越南能够接这样的订单，是因为他们以量取胜。其实马来西亚也可以进行量产，但一些养殖户不愿意，坚持每公斤至少赚RM１～２以上才肯接单，可这与实际行情脱节。

他强调，整条产业链环环相扣，需要互相扶持以期成长。养殖户应跟值得信赖的工厂配合，一起将大马水产发扬光大，赚取外汇。

利用废矿湖搭建渔排养鱼，做法相当罕见，显见业者勇于求变心态。

 

时代推进技术变革

霹雳境内湖泊多，鱼苗供应充足，土地相对廉宜，但鱼饲料成本却昂贵。假如政府在鱼饲料方面提供扶持，无疑为行业注入强心剂，进而提升与外国比拼的能力。

从这里往外销的养殖水产，不外乎罗非、巴丁、红皀鱼、金目鲈、石斑、多曼、虎虾和白虾。大马资讯发达，同业间信息相通，各州养殖模式差异不大。

他以养虾为例，大致上划分３种模式：一种是保守传统作业；第二种是懂得采取技术变革，愿意投资金钱改善设施的青壮年，这对出口导向起积极作用；第三种则偏向新科技，利用室内空间进行密度养殖，成本虽高，但前景值得期待。

网箱上端以一层缕空黑网覆盖遮阳，同时避免天气暴晒水面温度过高以及群鸟扑水叼走小鱼。

 

优化养殖场申请认证

提到出口挑战，他鼓励养殖户踊跃申请myGAP认证，优化养殖场。如此一来，加工厂与养殖户的合作会更紧密。

有者认为土地保障不足，以致对申请认证兴致缺缺，他认为当局已降低门槛，养殖户应把握时机。 “申认有多种做法，只要书面记录良好，宿舍、厕所、饲料库干净卫生。先搞定基础，其他要求循序渐进，一歩一歩来。”

除了申请认证，我国水产品价格也是一个挑战。他指出，国际行情并非由大马主导，可每次报价时，大马往往排在最高位置。价格不占优势，在世界平台上的竞争就很艰难。

他劝告一心想要从事养殖业的后进，提出完整的计划书向政府申请土地，成功机率较大。据他所知，州政府发出３＋３＋３年租约，一些公司获准30年租赁权。至于私人购地作业的情况亦有，唯为数不多。

纪耀龙从海上捕捞业做起，经经歴拖网、围网、速冻厂，甚至造船，一歩一脚印深化运营。除了积极开发出口市场，近几年他开始把触角伸向陆地养殖，以期自给自足。

养殖密度必须受到控制，氧气足够，过份拥挤的话就需要将一部份鱼分配至另一口网箱，创造有利的生长环境。

 

龙华渔行的转型之路

他说，做出口生意的不二法门是加强人脉。要勇于尝试，多到国外参观展览及交易会，多学习行业知识及与贸易商磨合。

龙华渔行2008年在半港设厂以来，一开始从事海捕鱼出口，多年后经霹雳州淡水养殖公会推荐，鼓励多推广淡水鱼养殖产品出口，以排解地区养殖户产量过剩的问题，创造未来大量出口的机会。

回想他的第一笔淡水养殖鱼出口生意，他发现越南大量推出巴沙鱼，遂加以仿效，通过台湾采购团，低价把巴丁鱼销售到一些较落后的国家。当出口到了第３、４个货柜时，矿湖低端巴丁鱼总算逐渐打开市场，养殖户价格慢慢从每公斤RM1.70提升至RM2.90  。

目前他的客户主要集中在亚洲；中国采购最多，其他尚有泰国、印尼、台湾、韩国，以原条冷冻订单居多。未来计划以空运鲜活出口至中国。

工人定时喂鱼，使得鱼只快速成长，达到市场规定的重量。

 

外销鱼品条件严苛

如今，外销鱼品的条件比以往更苛刻，很多国家提出各种认证与要求，不仅工序变得复杂，成本亦跟着水涨船高。

从前，出口程序比较简约，只需提呈简单文件即获验放，现在越加严谨。有些国家还规定验证出口鱼品的基因信息。要知道，一种水产除了原名，尚有拉丁名、学名，不同国家又采用不同名称，检验过程繁复。一旦信息不匹配，货柜就被全数退回，经济损失极惨重。

对于外交关系不密切的国家，产品就更难通关。而欧盟国家因强调产业的永续性，标准更是严苛。这也是他再三强调养殖户须优化品质的原因。如果不提升品质，市场永远无法做大，且会走下坡。

一个网箱投放鱼苗7,000～8,000条鱼，50～60天后分成两池，收成时候达到一池基本2,000条左右，成绩堪称不俗。

 

尝试创新养殖模式

纪耀龙自涉足鱼类养殖以来，分别在河流及湖泊进行网箱放养，特别是利用废矿湖搭建渔排养鱼，做法罕见，显示其勇敢与决心。

在督亚冷一座68英亩沙场，中间27余英亩属废矿湖，因有活水流动，半年前他打造了100口网箱，开始饲养罗非鱼。一口网箱约20尺长，鱼只密度为2,000尾左右。网箱上端以一层缕空黑网覆盖，避免群鸟扑水叼鱼，同时遮挡烈日，防止水温过高造成鱼只不适。如今鱼儿逐日成长，再过３个月达800克以上即可收成。

他指出，湖泊养殖的诀窍在于污水的控制与氧气平衡，如在网箱外围放养清道夫鱼以调和水质污染，并利用滤食性鱼类控制过多的藻类。

至于在安顺的霹雳河海交界养殖的108口网箱渔排，虽然养出的鱼肉质更佳，卖价更好，但是湍急的河水会带来大木头等杂物，毁坏渔排架子和勾破网而跑漏鱼造成损失。偶尔还有运沙船来往其间，因此需避开沙船航线，同时也需加固粗重锭锚稳定渔排。正因建造成本和风险俱高，造成预算比湖泊养殖更高。

政商携手实现双赢

纪氏表示，州内水产加工厂直发出口的有20数家，生意各有特色，大家的使命都是协助提升产量，把更多优质水产带到国外，为国家实现经济效益。

“这个行业的前景看俏，但仍需政府的大力支持和政策上的配合，同时结合业者的努力开发，擦亮大马品牌，缔造共赢局面。”他总结如是说。 ◆

文与图■谢觉辉