自从美国医疗协会公布红毛榴梿持有强力生物活性分子，可以应用在医疗健康上后，它就成了热门水果。但是出产品质上乘的红毛榴梿并非易事，女农罗悦兰以有机肥料滋养果树，拒绝使用化学农药，并通过修剪枝叶提升产量，这份用心只为了帮助更多的人获得健康……

红毛榴梿外形酷似榴梿，“红毛”一词是“番”的俗称，意指外来物种。它持有强力生物活性分子，可以应用在医疗健康上。

 

随着红毛榴梿具医疗功效的说法在坊间传开后，它就成了热门水果。如今，它既是黄金经济作物，也是民间常用的药用植物。然而，由于成功种植它的人少之又少，依然供不应求。

持有强力生物活性分子

红毛榴梿的外形酷似榴梿并带有软刺。尽管被称为红毛榴梿，实际上以外观而言，应是“青毛榴梿”。 “红毛”一词是“番”的俗称，意指外来物种。

红毛榴梿的正规名称为刺果番荔枝(Annona muricata, Soursop），属于番荔枝科热带果树。其白色果肉富含维他命Ｃ、Ｂ1及Ｂ2，可直接食用，香味持久不散，以其果肉制成的饮品被视为高端消费品。

虽然红毛榴梿很难种植且成本高，但罗悦兰却对其情有独钟，希望帮助更多的人获得健康。

 

大约５年前，美国医疗协会公布红毛榴梿持有强力生物活性分子，可以应用在医疗健康上。马大(UM)及理科大学(USM)亦针对刺果番荔枝萃取物，作了相关的基础研究，以作为未来研究新药的方向。唯目前没有任何一个医药单位可以保证其萃取物或是叶子泡液可以完全针对癌症治愈的作用。科学杂志刊登关于红毛榴梿能抗癌的研究，虽然有好消息，但仅限于实验室测试，没有真正的临床试验，红毛榴梿的抗癌功效仍然无法被证实。总而言之，红毛榴梿虽然有利于健康，却不能代替正统抗癌的医疗。

以红毛榴梿果肉制成的饮品被视为高端消费品。

 

市场价格堪比果王榴梿

种植人罗悦兰说，在红毛榴梿的医疗应用功效得到肯定前，它乏人问津，售价仅介于每公斤２令吉至３令吉。 “红毛榴梿的零售价从20年前的每公斤２令吉飙升到如今的35令吉，价位高到让消费人却步。它的价格甚至超过一般榴梿，甚至比果王更甚，然而还是很多人对它情有独钟。”

“除了大马、中国和台湾外，现在许多东南亚国家，特别是越南人，都青睐红毛榴梿，有人甚至把果肉制成糖果批发到全世界各地，价格不菲。”

目前本地种植红毛榴梿树的人不多，但市场需求却愈来愈大。与华裔相比，红毛榴梿如今更受巫裔友族的青睐，是很热门的水果。

红毛榴梿的零售价从20年前的每公斤２令吉飙升到如今的35令吉，价位高到让消费人却步。

 

扦插繁殖法成效最好

罗悦兰表示，红毛榴梿是稀有水果，因为很难种植且成本高，考量到经济效益，种植人往往会选择种植其他更大众化的水果。虽然如此，她却对红毛榴梿情有独钟，希望帮助更多的人获得健康，因此会继续种植这类有价值的水果，没有想过要放弃。

说到种植法，种植人罗悦兰感慨，自己可是经过了长时间的摸索和多次投资，才成功种植出卖相佳的红毛榴梿。她指出，采用扦插繁殖法是成本最低且成功率最高的方式。这种种植方法相对简单，只需从老树上寻找生长茂盛的茁壮枝条，剪去顶端的嫩叶再插入泥土中，幼苗就会在根部生长。

她提到，园里也有一些果树是通过种子栽种，不过耗时较长，因为从种子开始栽种，整个过程需要从头开始，种子需从幼苗慢慢生长，至少需要５年时间。 

红毛榴梿是稀有水果，很难种植且成本高，考量到经济效益，种植人往往会选择种植其他更大众化的水果。图为授粉成功后结出的初果。

 

勤修枝叶提高打果率

红毛榴梿全年都有收成，没有季节性，差别只在于果量的多寡。红毛榴梿树一般不会长得太高，树枝多向下垂，果实未成熟时，果皮呈绿色，表面长满密密麻麻的小软刺；成熟后的果皮则呈黄绿色，并散发出淡淡的清香。她认为，观察果皮是辨识红毛榴梿新鲜度的方法。当原本密集软绵的刺逐渐分开且变得坚挺时，就表示果实已成熟。

深色的果实通常还未成熟，果皮转为浅青色后，才算是熟透了。我们雇佣工人爬上树，细心检查果实，确保成熟了才采摘。她说，如果想要更高的打果率，需要勤修小枝及顶叶，让树身横向生长，开枝散叶。“我们勤修小枝，不让它们与果实争抢营养，也勤修剪树顶的树枝，尽量让树枝横向生长，生出更多枝丫，结出更多果实。 ”

通常红毛榴梿树在树龄达一年半时，所产出的果实会比较少量，树龄达３年后，产量则比较多。

未成熟的果实果皮呈绿色，表面长满小软刺；成熟后的果皮则呈黄绿色，软刺逐渐分开且变得坚挺。

 

只吸收有机农家肥料

罗悦兰从不吝惜施肥，因为肥料会带来丰硕的果实。她种植的是有机红毛榴梿，无农药，纯有机肥。因为有机农家肥料价格低廉，而化学肥料每公斤成本为２令吉，有机生化肥料则为每公斤１令吉。

“在栽种红毛榴梿期间，每２至３天要浇一次水，并添加酵素，因为酵素能预防虫害和各种细菌感染，同时也能分解土里的化学元素。 ”她建议施肥之前清除野草，把树根周围清理干净。“每30天施肥一次最为适宜。 ”

红毛榴梿树在树龄达一年半时，所产出的果实会比较少量，树龄达３年后，产量则比较多。

 

结果时需采取保护措施

罗悦兰提醒，当红毛榴梿开始结果时，需采取各种保护措施，以免影响产量。虽然红毛榴梿树耐热但不耐寒，需在温暖的气候下成长，不过在开花和结果期间，水分扮演了极重要的角色，须定时浇水以减少落花及幼果脱落。

“红毛榴梿被阳光照射太久，会影响整体外观，为了保持果皮的颜色，在果实成长期间进行套袋处理会更好。 ”她补充，堆泥能稳固树身，防止风大时随风摇摆，这是一种很传统的保养方式。

红毛榴梿果实硕大而有酸甜味，可鲜食，亦可用于制作冰淇淋、果汁等食品；其叶子上具有保健功效的生物活性分子则是目前商品上标示最多的金句。

 

红毛榴梿种植成本高

罗悦兰表示，种植红毛榴梿的成本高，不但需要每个月施肥，还要在不动用农药的情况下亲力亲为地控制害虫。

她指出，红毛榴梿树最常见的害虫是蚧虫及蚜虫，它们以啃食树枝、叶片及果实为主。如果情况受到控制，她会尽量避免喷射农药，以防果实中的营养遭到破坏。

此外，果蝇、鸟类、蝙蝠、松鼠、猴子都是主要的破坏者，一旦反应不及，未成熟的小红毛榴梿就可能被打散落地，损失惨重。

未套袋的红毛榴梿最容易遭到蚧虫及蚜虫的破坏，它们以啃食树枝、叶片及果实为主。

 

她补充说，以红毛榴梿每公斤15令吉的园边价来计算，一颗红毛榴梿平均重1.5公斤，如果有100颗被动物破坏，等同损失了1,500令吉。

“对付松鼠和猴子最有效的方式是养狗，同时请工人为果实套袋，防止果蝇入侵。 ”她说，种植红毛榴梿需要丰富的务农经验。她曾经种植其他农作物，例如泰国椰和可可，为红毛榴梿的种植提供了参考，使栽种过程更顺利。

她从过去的经验和同行的建议中学习施肥方法，加上过去数年里逐渐掌握了红毛榴梿树的特征及种植经验，收成已逐渐有所改善。◆

文与图■李晓婷