甘榜、黑刺李、猫山王

围绕槟城孟光水坝的约100英亩榴梿园每年都能出产品质上乘的名种榴梿包括猫山王、黑刺、葫芦、红虾及其他没有名字却很好吃的甘榜榴梿，吸引国内外老饕纷纷前来品尝，同时观赏秀丽的山水风景，促进当地旅游业发展。

经营鲜鱼买卖生意的朱来福在该行业享有盛名，而他因为喜欢吃榴梿，把从鲜鱼买卖生意赚到的钱投资购买10英亩的农业地，栽种出品质上乘的名种榴梿黑刺与猫山王，令他成了当地有名的榴梿园主。每当榴梿季节到来时，榴梿老饕都会联系他预订榴梿，有不少人更约定时间亲临他位于槟城孟光水坝的榴梿园享用刚掉下来的黑刺。

甘榜榴梿接驳黑刺与猫山王

　　他于1992年购入该段坐落在孟光水坝属于永久地契的橡胶园，当时只有６棵甘榜榴梿树。 1994年他淘汰全部橡胶树，种植1,000棵菠萝蜜，不过由于收成与价格不理想，遂在2001年毅然把菠萝蜜全都砍掉补种400棵榴梿。朱氏以当地甘榜榴梿种子栽种，并在2003年找专人接驳上黑刺与猫山王。当然他也栽种红虾、葫芦、坤宝、101、红肉仔与Susu。

　　他指出，由于黑刺枝桠容易折断，尤其是在雨季来临时，一旦下起狂风暴雨，黑刺树会面对断枝问题，因此平日修枝矮化工作很重要，这功夫一旦做好做足就不会面对枝桠折断问题。

　　为了增强黑刺树抵抗暴风雨的能力，朱氏采取“砍树”措施。他表示，榴梿树被砍的伤口都会自己痊愈，痊愈后的树干显得更为粗壮，暴风雨来临时就不会折断。

朱来福种植的黑刺与猫山王品质一流，其他品种如红虾、葫芦、坤宝、101、红肉仔与Su s u也不遑多让。

 

矮化树株有利绑果作业

　　在竞争剧烈的榴梿行业，上乘的榴梿品质可以带来良好口碑，赢得顾客的信任与支持，是朱氏经营榴梿园的座右铭。

　　他说，矮化的榴梿树方便进行栓榴梿的工作，避免成熟掉落地上影响品质。至于掉落在地上的榴梿必须尽快食用，因为榴梿受到碰撞后会产生发酵作用，超过48小时食用则会影响口感。

　　不过，黑刺具有耐放优点，可储存３天不裂口，这有利于长途运输以致可鲜果出口到新加坡与香港。他指出，绑树枝的工作更要下足功夫，因为黑刺树枝容易折断，一旦被暴风雨吹断枝桠，将会蒙受惨重损失。

愿把榴梿园脱售给有缘人

　　相较其他榴梿种植区，孟光水坝不但具有零污染的优势，优质的山泉水也是植株结出上乘品质果实的关键，吸引许多来自国内外的榴梿老饕不惜老远慕名来到槟城威省的孟光水坝品尝黑刺、猫山王与其他品种榴梿。

 
榴梿树被砍的伤口会自行痊愈并且变得更为粗壮，面对暴风雨时就不会轻易折断，唯须在伤口处进行包裹以取得事半功倍效果。

此外，榴梿的品质好坏还取决于植株的树龄，一般榴梿树需要７年以上才会结果，而株龄介于2 5～3 0年以上老树所结出的榴梿果实才

是最好的。吃榴梿时可以留意果肉质地，皱纹愈多表示年份愈老，口感越佳。

槟城威省的孟光水坝将在２月份迎来小季节收成，届时老饕们可以联系当地榴梿园主以进入孟光水坝品尝优质榴梿。

 

　　朱氏表示，由于其果园的榴梿树龄只有15年，产能介于30～40％。未来若管理得当，榴梿园产能会随着树龄提高而增加。目前15年树龄产能每季的榴梿收入有20万令吉以上，其中以黑刺价钱最好，收购价为每公斤60令吉以上，猫山王则有30令吉以上，其他品种的榴梿则每公斤介于15～20令吉。

　　朱氏透露，北马的榴梿季节都在５月开始至７月结束，上乘的名种榴梿包括猫山王都供应到吉隆坡，黑刺则出口到香港与新加坡。通常２月份迎来小季节，但产量不多只能供应本地市场。

　　朱氏儿子在吉隆坡跨国企业担任高职，女儿又远嫁到新加坡，在后继无人情况下，他不愿投入这么多心血的榴梿园白白荒废，因此愿意把榴梿园脱售给有缘人。

 种植在高山斜坡上的榴梿可获得充足光照，空气好、雨水足。雨水会随着地势顺流而下，
不会聚集于根部以致所结果肉干包，外皮起皱，味道甘甜、微苦。

边吃榴梿边赏孟光水坝美景

　　位于槟城威省的孟光水坝（Mengkuang Dam）是当地最大的水坝，储存量高达735亿公升。孟光水坝建于1 9 8 2～1 9 8 4年之间，宽阔如湖泊，波平水碧，有如一面镜子。其周边地区被规划成休闲公园，备有跑步道。

　　目前还是处于关闭进行提升与美化工程的孟光水坝，在2020年开放后，将成为威省地区，风景最优美，空气最新鲜的消闲去处。孟光水坝距离大山脚市中心约４～５公里的路程。从丹那烈路转入武拉必路，直至尽头向右转，再前行约１公里，便可抵达风光明媚的孟光水坝。

　　孟光水坝另一个特色，就是围绕水坝的约100英亩榴梿园，出产品质上乘的名种榴梿包括猫山王、黑刺、葫芦、红虾及其他没有名字却很好吃的甘榜榴梿。每年５～７月份的榴梿季节到来时，孟光水坝成为国内外榴梿老饕的朝圣地点，纷纷到孟光水坝品尝各种美味榴梿，同时观赏秀丽的山水风景，促进当地旅游业发展。

　　榴梿老饕可以在即将来临的２月份小季节到孟光水坝品尝美味的榴梿，大家可以联系当地的榴梿园主以进入孟光水坝解馋。

围绕风光明媚的孟光水坝的榴梿园，老树与新树参半。