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November 13 2021

小園主堅持保留眾多品種 供老饕品嚐不同風味榴槤

小園主堅持保留眾多品種 供老饕品嚐不同風味榴槤 - 农牧世界

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多年来林立富坚持保留不同榴梿品种,往榴梿多样化方面发展,目前他种有D2、D24、D88、D123、D194、D198、101、红虾、干、耀竹脚、山榴梿、苏苏、28号、小苹果、金枕头、XO等等以及其他不知其名的榴梿。当然也少不了知名的黑刺及猫山王。山王、黑刺榴梿的盛名下他坚持不下园内名气不高的榴梿甚至是山榴梿,为榴梿产业积极贡献力量。


林立富坚持不淘汰园内名气不高的榴梿甚至是山榴梿,显然他在保留榴梿多样性方面的积极贡献有目共睹。

 


正当榴梿业界兴起一股专种猫山王热潮时,仍然保留不同榴梿品种的种植人显得尤其特别。保留20个以上榴梿品种

  如今在猫山王盛名下依然不为所动而保留不下20个不同榴梿品种的种植人林立富(Alan)就是其一。

  林氏在雪兰莪文丁(Mantin)占地60英亩的园地种有D2、D24、D88、D123、D194、D198、101、红虾、干耀、竹脚、山榴梿、susu、28号、小苹果、金枕头、XO等等以及其他不知其名的品种,当然,园内也少不了知名的黑刺及猫山王。

  基本上,他的园内主要以D24为主,其次是D28,猫山王及黑刺反而不多。

  林氏表示,他之所以保留如此众多不同榴梿品种,很大因素出于前园主是一位嗜吃榴梿人士。为了能够品尝不同的品种,前园主于70~80年代就在文丁郊外采取如槟城榴梿种植人的做法般,栽种不同品种,以致形成今日业界少见集繁多品种于一身的榴梿园。

  品种繁多促使林氏对一些品种名字也不甚了解。为了区分,林氏皆以果肉色泽或者果刺特征命名之,譬如“黄肉”、“白肉”或“软刺”。他指出,市场对于果肉色泽鲜艳者都会加以注意,因此“黄肉”榴梿的确拥有一定吸引力,也因此受到林氏注意而加以照顾管理。至于“软刺”则出于该品种榴梿的果刺柔软。

  目前园内树龄普遍超过40年的榴梿老树,乃由前园主采用老树嫁接方法进行繁殖作业。

多样化大马榴梿品种

  林氏表示,专种单一品种模式是商业化生产的基础要求,玉米、香蕉、木瓜、油棕园等都是采用单一品种模式,如今这种模式逐渐受到榴梿种植人关注而采用,毕竟猫山王价格可观。因此,很多新晋榴梿种植人或者是购入陈年园地业者都会淘汰其他品种而专种猫山王。这种现象随着大企业进军榴梿种植产业期间更为常见。即便不全是猫山王,他们也单单种植黑刺这个亦深受市场欢迎的名种榴梿。

  他指出,大企业需要商业化生产榴梿,必定以市场需求高的名种榴梿为主实属无可厚非。为了方便管理动辄占地数百英亩的榴梿园地,单一种植可以促使业者在无须顾虑其他作物情形下进行整地、灌溉、肥培和农药的统一作业。但对于小园主而言,如果能保留若干不同品种,可在多样化大马榴梿品种方面贡献力量,避免未来只有猫山王及黑刺等名种榴梿一支独秀以致老饕不能再品尝各具风味的其他榴梿品种。正如他的作业,即便在猫山王、黑刺榴梿的盛名下,他仍然坚持不淘汰园内名气不高的榴梿甚至是山榴梿,确实值得让人敬佩。

D194榴梿亦称Gabai,其味道不逊D197猫山王,极具市场潜能但多年来未获重视。

 

所有植株供应相同肥分

  林氏表示,种植不同榴梿品种确实有难以管理肥培作业的缺点。考量到劳力短缺,他不可能安排工人根据不同榴梿品种给与不同的肥培管理,只能供应所有榴梿一样的肥分。

  基本上,每造收成他都会面对1~2个榴梿品种的品质不佳,其余的则呈上好品质。

  就如2月当造期间,林氏所种的101果肉色泽鲜红靓丽,一瓣有两层肉包,极度诱人。他表示,之所以101能够拥有如此绝佳品质,乃出于果期时它获得到位肥分所致,才能收获一吃让人难以忘怀的果实。

妥善进行间作管理

  林氏强调肥培及灌溉作业极之重要。不过,诚如上述所言,他面对工人短缺以及成本过高问题造成他没有安装自动灌溉系统,只能根据现有人手进行工作调配。他坦言,尤其是收成来临之际,工人工作越加繁忙,导致他多时未修枝影响植株生长。无论如何,收成后他才有充裕时间安排工人进行修枝作业。

  除了榴梿,林氏也种有各种各样的水果如日本山竹。

  近来日本山竹因着产量不多致使价格持续上涨。很多山竹种植人不选种日本山竹乃出于它难照顾因素,但林氏却表示,只要供应到位的肥分就能满足日本山竹植株一生所需的养分,达到增产增质目的。

  在接手榴梿园时,林氏在榴梿植株空间处间作菠萝蜜,但经过多年实践他发现菠萝蜜根系长势茁壮,造成榴梿根系无法与菠萝蜜根系竞争而不能吸收充足养分,因此他计划逐步淘汰菠萝蜜。至于所淘汰的菠萝蜜处会补种市场大热的黑刺及猫山王。

林立富种有的小苹果榴梿果粒一串串,产量特别多,位列高产榴梿行列.


在接手榴梿园时,林立富在榴梿植株空间处间作菠萝蜜,但经过多年实践他发现菠萝蜜根系长势茁壮,造成榴梿根系无法与菠萝蜜根系竞争而不能吸收充足养分,因此他计划逐步淘汰菠萝蜜补种黑刺及猫山王。 

 


近来林立富发现肆虐全马榴梿的黑皮病只会在掉果期间出现,严重破坏外相导致榴梿壳发黑。

 


黑皮病肆虐全馬榴槤

  近來,榴槤病害似有越來越嚴重趨勢。早期有榴槤潰瘍病持續為害業界情形,如今更有黑皮病頻頻發生現象。

  以林氏為例,年初收成期間他發現很多榴槤面對黑皮病問題。他表示,通常黑皮病只會在掉果期間出現,嚴重破壞外相導致榴槤殼發黑。他指出此病無法根治,只能依時施噴菌藥加以控制。

  根據林氏透露,目前全馬各地榴槤園或多或少都出現黑皮病為害問題,農友須加以注意。◆

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