台湾流行网室种木瓜  有效防治虫媒病毒问题

在台湾，因为蚜虫传播迅轮点病，在早期曾迅速蔓延全台导致木瓜绝收，迄今仍为当地木瓜栽培的主要限制因素。为了防治病害侵袭，大部分木瓜农友皆使用网室栽培，因此全台的网室木瓜占了所有栽培面积的95％以上。

木瓜（Carica papaya L.），原产于热带美洲，属番木瓜科（Caricaceae）番木瓜属果树。台湾木瓜栽培始于清末，由大陆引进，2018年种植面积约2,680公顷，其中以台南市的775公顷和屏东县666公顷最多。木瓜生长适温在22～30℃之间，对低温十分敏感，寒流时在12～14℃下数小时，其生长即会受到严重受阻。

祥旺木瓜农场的李耀祥总经理在占地７公顷的网室园地采用分区栽培，致使４～５年生的木瓜可以分批采收，保证全年的市场供货。

 

台农采网室栽培木瓜

台湾木瓜栽培品种主要为老品种台农２号，占总种植面积90％，还有其他品种如日升占

５％、红妃占2%等。目前台湾较耐木瓜轮点病毒病品种则有台农５号及台大８号。在台湾，因为蚜虫传播迅木瓜轮点病，在早期曾迅速蔓延全台导致绝收，迄今仍为木瓜栽培的主要限制因素。在攻克此难题上，台湾的叶锡东教授以虫媒病毒防治的方式，给木瓜接种轻症弱毒疫苗，利用病原诱导抗病性理论（Pathogenderived resistance）将病毒基因体的一部分转移至木瓜染色体内，借此达到抗病毒感染的目的。

 

但基改作物上市涉及议题广泛，在台湾上市的前途未明，不在本文讨论内。

较为直接有效处理上述问题的方式，即采用网室栽培，因此全台的网室木瓜占了所有栽培面积的95％以上。木瓜为连续开花和座果作物，按合理化施肥，开花前，第一次幼果和第二次采果后均需进行施肥，建议的氮磷钾配比为1:1.5:1.5。其中，开花前的三要素总用量占了全期的40％左右。

虽全年有果，但木瓜在夏季产期集中，每年５～６月有其他夏季水果上市，容易发生季节性供需失调。 ７～９月因台风带来的雨水，导致果品的伤害和树体因根系忌水而造成影响。

为了应对虫媒病毒问题，台湾农友多使用网室栽培木瓜，因此全台的网室木瓜占了所有栽培面积的95％以上。

 

强调无毒农业理念

本期和来自台湾南部地区的祥旺木瓜农场的李耀祥总经理进行采访。李氏家里原本从事种植凤梨（黄梨），在他当兵退伍后回来家里帮忙种植凤梨过程中，开始热衷于无毒农业理念，因此独自创业种植木瓜。

一开始由于缺乏木瓜细致的管理技术，也吃了不少亏。慢慢的，因为向农改场的专家和木瓜同行学习，逐步掌握到了管理的窍门。

自2018年起，李耀祥更开始倾注心血，在屏东和台糖公司租地，打造７公顷的网室种木瓜，其中有1.5公顷申请到产销履历验证。由于７公顷采用分区栽培，４～５年生的木瓜可以分批采收，保证全年的市场供货。由于地处高屏溪的沙质地，李的木瓜不只香甜可口，沙质土对原本忌水的木瓜根系，有更好的排水作用。

祥旺農場剛完成了分級和包裝車間，准備投入下一波的工作，將農場木瓜打進台 灣超市，以進入超市供應鏈，此舉不但能減少中間盤商的殺價，也意味著祥旺果 園在供貨質量和數量上達到了一定程度的穩定度。 

 

受人点滴回报以涌泉

果园建立之后，李耀祥深谙受人点滴，回报以涌泉，也不时回馈社会，将其果园提供给同行合作社、农改场示范教学、农委会农民学院上课基地，和更多木瓜同行交流，进一步提升全台湾的木瓜种植水平。

李氏对科学化的管理尤其用心，全园投资全自动的水肥管理系统，配合进口新型缓释肥料。目前祥旺农场也刚完成了分级和包装车间，准备投入下一波的工作，将农场木瓜打进台湾超市，以进入超市供应链，不但能减少中间盘商的杀价，也意味着祥旺果园在供货质量和数量上达到了一定程度的稳定度。 ◆