善用生物有机肥  提升水产养殖效益

生物有机肥具有肥效长，可同时培养浮游动物和底栖动物的效果，亦能降低池塘堿度。一般使用生物有机肥池子内可发现大部分藻类数量都明显增加，有效稳定水质同时促进水产健康生长。

生物有机肥是将一些植物碎屑以及动物排泄物经过微生物等发酵处理所产生的肥料，其含有多种有机酸、 类以及包括氮、磷、钾在内的丰富营养元素，除了可为农作物提供全面营养；用于水产方面亦能稳定水质，提升养殖效益。

中国养殖户往池子施肥已有相当长的历史，最早是使用畜禽粪肥和利用绿肥来养殖草鱼，目前普遍使用简单方便的无机化肥，至于生物有机肥的发展仍然受限。

 

培苗业者常用生物有机肥

不过，国内较少养殖户将生物有机肥用在水产上，主要是其含有太多的不溶性物质，对池塘底部带来很大负担，特别是养殖后期。因此，生物有机肥在水产上的使用一般是在养殖初期。

另外，常用生物有机肥的人士多是培苗业者，这是因为生物有机肥的肥效相对较长，在水产苗种繁育阶段使用生物有机肥培育生物饵料譬如轮虫挠足类等能够取得较好的效益。

基于养鱼先养水，池水的培养占着重要作用。养殖前期部分养殖户若发现池水的良菌不高，可使用生物有机肥作为基础肥料供藻类迅速繁殖。经过生物有机肥的使用，池子内大部分的藻类都明显增加，稳定水质同时促进水产健康生长。

当然，使用量必须掌握得宜，避免引起过量肥分带来的负面影响。

中国生物有机肥发展受限

以中国为例，施肥养殖技术在中国有相当长的历史，最早是使用畜禽粪肥和利用绿肥养殖鲢鱼、草鱼等，而目前普遍使用简单方便的无机化肥，至于生物有机肥的发展仍然受限。

但许多养殖户发现经常面对无机化肥施不足或过量情况，前者导致水质较瘦，饵料生物培养不起来；而后者则造成水质过肥，在养殖后期特别容易引起浮游植物系统崩溃，从而使池塘中的溶解氧含量大幅降低，为害养殖水产。

同时，施肥时养殖人员面临着肥料选择问题。举例，一般无机肥料具有肥水效果快，使用方便，持续时间短特点；生物有机肥则具有肥效长，可同时培养浮游动物和底栖动物，降低池塘堿度，不过生物有机肥却有使用麻烦的特点。

无论如何，养殖户仍然受推荐使用生物有机肥，毕竟消费者对有机健康的追求促使养殖户必须以无公害生产为前提。 ◆