精细池水淡化技术  提高南美白虾苗存活率

南美白虾属于海虾，对盐度的剧烈变化很敏感，尤其是在盐度5ppt 以下时，所能忍受的盐度变化幅度为1～2ppt。根据国外研究显示，虾苗对于盐度的突然大幅升高尚可适应良好，但对于盐度的突然大幅降低则普遍表现不良。

内陆纯淡水养殖南美白虾具有一定难度，毕竟南美白虾属于海虾，盐度要求介于５～60ppt，最适应盐度范围为10～30ppt。近来随着养殖技术的提升，南美白虾也可在０～２ppt的盐度中正常生长。

虾苗对于盐度的突然大幅升高尚可适应良好，但对于盐度的突然大幅降低则普遍表现不良。

 

难以适应骤降的盐度

基本上，南美白虾对盐度的剧烈变化很敏感，尤其是在盐度５ppt以下时，所能忍受的盐度变化幅度为１～２ppt。国外研究显示，虾苗对于盐度的突然大幅升高尚可适应良好，但对于盐度的突然大幅降低则普遍表现不良。

通常南美白虾在孵化幼苗时，须在 20ppt以上的海水中孵化，然后再逐步淡化，慢慢适应才能确保存活率。

有鉴于此，到位的池水淡化技术是内陆养殖户必须掌握的池间管理作业。

苗场盐度必须与养殖场内的淡化池盐度相差无几才能移池。

 

苗场距离太远带来影响

沿海的内陆养殖场可通过地下水或者导入海水，将盐度勾兑到１～２格才放苗。养殖过程中，由于雨水的流入，中后期盐度近乎０度。当然，这种水体还是和内陆的纯淡水有很大区别，业界称之为咸淡水。

苗场盐度必须与养殖场内的淡化池盐度相差无几才能移池。值得注意的是，如果苗场与淡化池的距离太远，低盐度的虾苗反而不适宜运输，因此建议养殖场向临近的苗场取货，若不能，则建议将淡化池的盐度调高到13ppt左右，然后再慢慢淡化，提升虾苗存活率。

放虾苗后１～２天，虾苗适应环境后即可抽水泵把淡化池的池水抽走并加水，进一步淡化，每次加水不可过多过急，淡化时间建议５～10天。当池水盐度与养殖池盐度相同或接近时，经过试苗存活率达99％时，即可将虾苗投入养殖池内。过程中若遇大雨，建议补充海水或海盐以提高虾苗抗应激能力。

内陆纯淡水养虾技术要求很高，条件要求亦然，特别是雨水多的地区，突然增多的降雨会使水体发生剧烈变动，而虾苗在淡水中对水体的变动非常敏感，非常容易因而死亡。

 

中国养殖户常用标粗池

以中国养殖户为例，他们将淡化池称为标粗池。就他们标粗池的管理作业，乃从大池拿出一定的水体，将购进回来的虾苗先暂养在标粗池内一段时间，一般30天左右。标粗池的水体小，易操作，饲养管理就比大池更到位，因此能有效提高养殖前期的管理效率。

中国养殖户通常另外在室内建立标粗池进行淡化，减少气候变化的影响。他们在淡化过程中有几点值得参考：

1）要用大池的水进行淡化；

2）每天加水10公方左右（上午５ 公分，下午５公分），不可淡化太急。当水位加至１米时，每天上午就先排池水10厘米，接着加淡水５厘米，下午再加淡水５厘米，仍维持池水水位不变；

3）放苗密度每平方１～２万尾左右，密度不可太高，否则会增加虾苗的应激。

在标粗池淡化过程中，需要补充微量元素，严密检测氨氮、亚硝酸盐等指标，投料须小量多餐，一天投料次数６次以上。需将虾苗放入大池试水

放苗入大池前，最好进行试水１天，操作作业建议先取100尾虾苗放入大池的网袋中，观察一天，成活率达到99％以上，才将淡化池的虾苗放入大池中。建议保留原来的100尾试水苗在苗袋中继续观察７天，以便对整个池塘的养殖情况作出判断。

事实上，内陆纯淡水养虾技术要求很高，条件要求亦然，特别是雨水多的地区，突然增多的降雨会使水体发生剧烈变动，而虾苗在淡水中对水体的变动非常敏感，非常容易因而死亡。建议在池塘中使用海盐，虽然成本增加，但稳定性、安全性明显提高，管理更轻松。 ◆