咖啡产量高价格好 渐受大马农友关注

近来大马农友对咖啡种植的关注逐渐提高，以东马沙巴一株Robusta种植为例，每次收成季节能采60公斤鲜果，而每 6公斤鲜果可加工烘干取得１公斤干豆，假如一年能收成一个大季节60公斤和小季节30公斤，意味每棵植株共可收成15公斤的干豆。每英亩通常可种400棵左右咖啡树，因此每英亩收成的总干豆重量可达6,000公斤之高，而优质的咖啡干豆市场价每公斤约15令吉……

作为环球期货贸易额度笫２大的经济产品，咖啡是许多国家的主要出口农产品，亦是发展中国家出口中最有价值的商品之一；在大马，咖啡种植虽比以往少了许多，但近来部分农友却又开始重新关注咖啡。

目前咖啡可分为３大类，热带平原的品种有两个，即 Robusta和 Liberica，高原品种则是Arabica，其中Arabica的产量最高，占据环球咖啡产量70％以上。

 

每英亩产36吨Robusta鲜果

事实上，咖啡产量不俗，若给予妥善的园间管理，即能取得理想回报。

资深种植人周天一表示，根据东马沙巴丹南沙邦—位咖啡业者告诉他，一株Robusta 在每次收成季节能采60公斤鲜果，而每６公斤鲜果可加工烘干取得１公斤干豆。以此为例，假如一年能收成一个大季节60公斤和小季节30公斤，意味每棵植株共可收成15公斤的干豆。每英亩通常可种400棵左右咖啡树，因此每英亩收成的总干豆重量可达6,000公斤之高，而目前优质的咖啡干豆市场价约每公斤15令吉。

显然，咖啡的产量之高，远超乎一般人想像。

在大馬沙巴，一株Robusta每次收成季節能采60公斤鮮果，而每６公斤鮮果可加工烘干 取得１公斤干豆。

 

榴梿园首选间作作物

相比其他水果，咖啡种植较简单，少有天敌。周氏表示，咖啡管理最大的难度乃果子狸，因果子狸最爱偷吃成熟的咖啡鲜果。不过，遭偷吃的咖啡鲜果在果子狸排泄后却又成了名贵的果子狸咖啡，价格猛涨，反而增加了种植人的收益。因此，周氏认为咖啡种植相对其他水果实是轻松许多。

周氏表示，榴梿的盛起促使农友积极投入，但部分乃新晋农友，初投入时普遍面对吃重的成本付出，难以为继。为了解决这个问题，他们会在榴梿园进行间作，香蕉、木瓜等都是主要选种作物，而周氏则建议农友选种咖啡，毕竟咖啡在两年内就有收成，此外它还不会因高大的榴梿树遮阴而影响光照作用，可大大提升园地经济收益。

Arabica之所以能成為最普遍的咖啡品種，除了它具有優質的香味和酸味，深受市場歡迎 外，同時其結果期快速，３年內就進入高產期。 

 

Robusta咖啡耐叶锈病

基本上，咖啡可分为３大类，热带平原的品种有两个，即 Robusta（罗布斯塔）和 Liberica（大象豆），高原品种则是Arabica（阿拉比卡）。

Robus ta 耐叶锈病，相比 A rab ica 具有更强的抗病力。 R o b u s ta种植在海拔200～600米的低地，喜欢温暖气候，温度介于24～29℃，同时对降雨量要求并不高。不过，Robusta 依赖昆虫或风媒介传授花粉，因此此品种的开花结果期需时９～11个月，相对Arabica而言更长。

Arabica 是商业咖啡中最重要的品种，其产量占据环球咖啡产量70％以上。它之所以能成为最普遍的咖啡品种，除了具有优质的香味和酸味，深受市场欢迎外，同时其结果期快速，３年内就进入高产期。

Liberica的苦味較高，香氣及醇度低，不過濃度高是其優點，促使它在市場上占有一定 比重。 

 

Liberica后期处理较繁杂

Liberica在环球咖啡生产中最少，约只占数巴仙而已。它风味较单调，苦味较高，外形比起一般的咖啡豆大上许多，而且外皮很厚实不易去除果皮浆肉，处理过程较繁杂，因此其商业用途极大的受限。

周氏表示，Liberica一般生长在海拔200米左右的坡地，与 Robusta 相近。 Liberica的植株并不高大，约 1 0～ 2 0尺高。它也是一种非常抗病及适应力强的树种，因此Liberica 可在亚热带地区种植。它的最适温度介于19～27℃。 Liberica 咖啡树从外观来看，其叶子比其他咖啡品种来得更大。通常Liberica采用接枝方式即可繁植。

Liberica 的苦度较高，香气及醇度低，不过浓度高是其优点，促使它在市场上占有一定比重。 ◆