密集种植限制根系发展 每節甘蔗秸秆瘦弱小条

泥机挖掘植穴种植甘蔗省时省力但成本高，为了填补经济空洞，提升种植密度来增加收入是种植人的唯一选择，怎知密集种植造成甘蔗植株根部发展空间有限，反而限制成长，每节秸秆瘦弱小条，影响产量……

甘蔗种植人萧添强发现若以泥机挖掘植穴来种植甘蔗，虽然园地整体看起来整齐，同时种植密度高以致每英亩可种逾千株，但是成熟的秸秆却瘦弱、小条，影响产量。

投入甘蔗种植30多年的萧添强虽处在价格不理想的情形下，仍坚持生产优质甘蔗，以致他的甘蔗深受收果商欢迎。

 

人手挖穴确保空间足

萧氏表示，相反的，若以锄头挖掘，虽然每英亩只能种50 0多株，蔗苗少上一半有余，不过长出的秸秆却更为粗壮，产量更高。究其原因，这出于泥机挖掘成本较高，为了填补经济空洞，萧氏唯有提升种植密度来增加收入，造成甘蔗植株根部发展空间有限，反而限制成长，每节秸秆自然越长越小。

因此，萧氏认为，依赖锄头用人手来挖穴，可以掌控每个植穴间距，确保根部发展空间充足，以利植株未来成长所需。当然，能够透过泥机挖掘始终省时省力，但在甘蔗园边价不理想的情形下，依靠人手挖穴成了增加经济收益的关键。

以泥机挖掘植穴来种植甘蔗，整体整齐一致，密度高，但秸秆却瘦弱、小条。

 

７～８尺高即可采收上市

萧氏即便少了新加坡市场，他仍如过往般长期供应吉隆坡，尤其是天后宫。他表示，今年农历新年期间，天后宫销路异常火热，向他购买了数百条甘蔗，让他喜出望外。

基本上，天后宫的市场以榨取果汁为主，采收时整条甘蔗砍下来后需将叶子去除。除了果汁，甘蔗另一用途就是作为拜祭神明用。充作神明祭品的甘蔗必须整条连叶子一起砍下来。通常甘蔗在７～８尺高时就可采收上市，供应方式都是每10条一捆来售卖。霉菌导致甘蔗黑心

萧氏甘蔗园地占地10英亩左右。今年58岁的萧氏投入这一行业已有30年以上，而即便他具有数十年的实践，但他仍然惧怕甘蔗种植最常遇到的黑水问题。所谓黑水，即是榨取的甘蔗水呈黑色状，无法饮用。基本上，黑水源于甘蔗发生黑心问题，而黑心是由霉菌发生造成。大马气候普遍炎热同时潮湿，最适合霉菌生长繁殖，加上甘蔗水分足、糖分高，更易发生霉菌滋生现象。

从外观难以判断甘蔗□受到霉菌为害，只有在切开时才能观察得到，因此萧氏多从收果商反应回来得知。甘蔗受到霉菌滋生后，除了变黑色，连味道也会改变，带有臭馊味。当然，这些变质的甘蔗无法供应上市，必须淘汰。一般上，榨取的甘蔗水要求浅青色最佳，带有棕色亦尚能出售饮用。

在供应充足肥料下，萧添强大部分收成的甘蔗都是Ａ果，同时以每10条一捆售卖。

 

肥培vs黑水问题

根据萧氏实践，甘蔗在获取不到充足肥培时，就会发生黑水问题。同时，若错误用肥，也会造成相关问题发生。萧氏过去就曾施用鸡粪来满足植株养分需求，殊不知黑水问题严重发生，造成他损失惨重。

另外，甘蔗种植地也有所讲究，并非任何地方都可种植甘蔗。通常甘蔗种植区域要求近水，否则产出的甘蔗一定会面对黑水问题。

萧氏更指出，欠佳的气候条件一样会导致黑水现象频密发生，显然，甘蔗看似贱生，但欲取得良好品质则绝不简单。

人手挖掘植穴虽然繁杂，但能确保有充足空间供甘蔗根系发展，每条秸秆自然更粗壮。

 

基肥以钾肥为主

甘蔗的肥培必须到位，其中钾肥是甘蔗的主要元素。甘蔗幼苗期，对氮需求大，钾和磷次之。氮肥的不足会导致苗、櫱生长矮小，发育不良，即使将来积极追肥也难以恢复，以致减产减质。

至于后期，钾肥最为重要，当然在种植整地前，萧氏经已给与充足基肥，且基肥以钾肥为主，因此可满足甘蔗后期生长时对钾元素的需求。无论如何，甘蔗对氮和磷肥需求均衡，对钾肥则要求高，否则养分不足，秸秆就会由粗变瘦小，降低商品价值。

记者采访时，萧氏甘蔗株龄达２～３年，已算老树。他表示，再多收成一次就必须翻种，避免日后秸秆不粗，产量会减少许多。一般上，甘蔗种下植穴后，约６～７个月就能收成。