60多种水果加工食品

已热销海外高档市场

刘明卉博士坦言在美国食品公司任职时掌握到许多相关知识，她认为只要透过先进技术即能把水果的营养成分完好地保存下来，可大马虽拥有丰富原产品，却无法好好表现。而经过十多年的努力奋斗，公司所生产的最少60多样水果加工食品经已在海外高档市场进驻且热销，刘氏家族在推广本地水果上下游发展方面的付出真不容低估！

刘明卉博士和家人在推广本地水果上下游发展方面的付出真不容低估。

 

当年以投资种植龙珠果起家，紧接着逐步向各种水果加工领域积极开展创业之路，经过十多年的努力奋斗，我国美德善私人有限公司(Madam Sun Sdn Bhd)如今已然发展成为马来西亚知名杰出食品厂商，当下其所生产的最少60多样美味可口且营养丰富的水果加工食品经已在海外高档市场进驻且热销，令人为之侧目。当然，该公司的业积表现，特别是在发扬并推广马来西亚热带水果方面所作出的贡献值得赞赏，更不用说，它也同时协助国家赚进外汇。

公司生产的最少60多样美味可口且营养丰富的水果加工食品经已在海外高档市场进驻且热销，令人为之侧目。

 

透过产品传达公司核心思想

聊起“Madam Sun”这个品牌，创始人之一的刘明彰先生表示温柔是女性的优点及天赋，希望能透过产品传达出公司的核心思想，犹如冷天里的阳光，温暖且和煦关爱这个社会。

美德善私人有限公司执行主席刘明卉博士(Madeline Lau)、董事刘明彰以及执行总裁刘明桐硕士(Steve Lau)乃致三姐弟之先父刘文棋，在推广本地水果上下游发展方面的付出真不容低估。

原本曾先后在美国与法国最大食品公司任职的刘明卉博士指出，她父亲与弟弟刘明彰、明桐当年(2005年)在柔佛东甲金山投入龙珠果种植，且在两年后即转向食品加工领域发展。

公司生产的最少60多样美味可口且营养丰富的水果加工食品经已在海外高档市场进驻且热销，令人为之侧目。

 

她说，父亲往龙珠果加工方面谋求发展其实也符合她的心意，毕意她希望能够改善我国食品加工业，从而把热带水果销售出国，以让更多人有机会品尝到我国优质水果类食品。

刘明卉坦言她在美国任职时掌握到许多相关知识，因此一直想回馈社会，可是大马虽然拥有丰富的原产品，但却无法好好表现，而她认为只要透过先进技术即能把水果的营养成分完好地保存下来。

美德善将我国各类优质水果加工成各种口味的果酱。

 

水果加工食品取得各种认证

至于该公司长期出产而外销的水果加工食品不但有冷冻果泥、浓缩果汁、果酱、果馅、果汁饮料、果汁茶饮料与焦糖酱与巧克力酱等等，这些食品所引用的各种水果除了公司本身产出的红肉龙珠果之外，也有本地出产的各种热带水果，当然该公司用以加工的水果尚且包括亚热带与温带水果，所产出的加工食品众多，它们都分别取得各种认证这包括FSSC 22000、ISO 22000、GMP、HACCP、MeSTI与HALAL。

龙珠果加工食品所引用的原料是公司本身产出的红肉龙珠果。

 

刘明卉指出，该公司食品从上游鲜果种植生产到下游加工制作过程各个阶段都严密确保产品的安全符合品质标准，与此同时尚需确保它们均能符合消费人对水果食品的品质与风味要求。她并指出：“我们的食品不只给你丰富营养与良好风味，而且也会带给你和你的家人愉快和成功。”

其实对供应鲜果给该公司的供应商或果园，美德善也致力给对方提供教育计划以确保他们采取永续性农耕法产出各种质量俱佳的鲜果。而就鲜果来源，她表示该公司基本上确保可长期从本地取得各种鲜果的供应。

美德善产出的加工食品众多，它们都分别取得各种认证这包括FSSC 22000、ISO 22000、GMP、HACCP、MeSTI 与HALAL。

 

尽心尽力把业务做大做好

刘博士指出，当下该公司鲜果加工食品外销市场包括日本、新加坡、印尼、越南、中国、韩国、毛里裘斯、孟加拉、巴基斯坦以及中东国家等等。

刘明卉表示，随着她先后在美国和法国最大食品公司任职后，原本接着准备到韩国最大食品公司去出任高职，但极为巧合的是，刚好这个时期父亲不幸与世长辞，于是她回返我国而更积极地协助家族水果加工食品业务的扩展。

美德善私人有限公司为了发扬并推广马来西亚热带水果加工食品，甚至远赴法国参展。

 

她觉得这应该是上天给她作出的安排，因此她会顺应天意，尽心尽力地抓紧机遇以把水果食品加工业务做大做好，况且父亲早年投身种植龙珠果初期即已看到水果加工食品的潜在商机，而持有食品博士资历的刘明卉在父亲眼中显然更有优势与潜能开拓更大的发展空间。

当然刘博士坦言，水果加工食品的开发并不那么简单，重要的是业者务必做到最好，以确保所产出的加工食品达到安全标准。

成功进驻日本市场

去年初，该公司新厂房搬到马六甲位于古鲁蒙工业区(Taman Perindustrian Krubong)后，即开始增加水果加工食品的产量并且成功地进驻日本市场，促使该公司所产出的各种口味之浓缩果汁和果酱受到关注，而得以跟各国类似产品在日本当地超市平地平坐地进行销售。

在此，刘博士十分感激美德善私人有限公司的灵魂人物及创始人刘老先生以及弟弟刘明彰、刘明桐，从零开始，一步一脚印的建立起公司及品牌，惠及社会。