越南展开菊花种植

恐打压金马仑花农

菊花价格稳定，但种植时间长，需时３-４个月的生长期才能上市；蔬菜价格大起大落，种植时间则短，同时种菜技术要求高，若管理不到位，品质就不良。因此，金马仑农友陈伟雄建议须依自身园地设备及能力来决定该投入蔬菜还是菊花种植。当然，无论是哪一种，前方的路都看似挑战重重，尤其是近来越南也展开菊花种植……

陈伟雄的菊花主要供应泰国为主，花种由供应商提供，再由供应商按规定的价格回购。

 

金马仑无论是菜农或是花农，皆长期面对各种不公现象、价格不理想等因素，以致在种植过程中面对不少挑战，特别是近来他国亦展开菊花种植，恐在将来进一步对金马仑当地花农形成不良竞争局面。

种花种菜都具挑战

作为其中一位在金马仑冷力自1987年就投入种植行业的陈伟雄表示，过去他乃以蔬菜及菊花种植为主，随着疫情的出现，菊花出口受到影响，逼得他迅速转种蔬菜为主。

泰国市场对金马仑菊花需求高，但通常只要黄、白两色的品种，不过如今开始面对来自越南菊花的竞争。

 

根据他实践，菊花价格稳定，但种植时间长，需时３-４个月的生长期才能上市；蔬菜价格大起大落，种植时间则短，同时种菜技术要求高，若管理不到位，品质就不良。因此，他建议种植人必须依自身园地设备及能力来决定该投入蔬菜还是菊花种植。当然，无论是哪一种，前方的路都看似挑战重重。

越南开展菊花种植

陈氏园地共占10多英亩，种有菊花及蔬菜。生产的菊花供应泰国为主，都是由供应商提供花种，再由供应商按规定的价格回购。过去供应日本的菊花比较多品种， 泰国则比较单一， 通常只有黄、白两色。他表示，泰国市场对金马仑菊花需求高，不过如今开始面对来自越南的竞争。

陈氏曾前往越南旅游兼考察，发现越南当地开始种植菊花，尤其是Dalat这个区域。此地方距离海拔线1,500尺高，气候条件有如金马仑，但地形却似怡保般平坦，耕作极为方便。他表示，当地温室建于平原，平整展开，不似大马金马仑般的温室高低参差不齐。

通常傍晚５～６时当日可上市的鲜花朵就采摘完毕并装入纸箱，通过货车直接出口泰国。

 

不过，当时Dalat 生产的菊花品质比较差，他听闻这出于当地紫外线比较强，导致菊花无法完全盛开。当然，越南的菊花在当时只供内销而已，但显然当地对菊花的需求高，进而带动菊花种植，未来恐会与金马仑菊花竞争。

反观陈氏园地位于金马仑冷力，距离海拔线1,200～1,300高，显示温度稍逊， 地理环境也不比Dalat 好，因此越南发展菊花种植在在显露未来将对金马仑花农带来挑战。

潜叶蝇幼虫寄生在菊花叶片上，会导致叶片出现许多小斑点，这些斑点会不断扩大，最终整片叶片呈现黄色或白色，萎缩脱落。

 

日本虫害防控严格

金马仑菊花如前述所言，主要出口市场以泰国及日本为主。记者采访时，陈氏正在采摘鲜菊花供应市场。他表示，一束Ａ花必须有13枝花朵，Ｂ花则是24枝。通常傍晚５-６时当日可上市的鲜花朵就采摘完毕并装入纸箱，通过货车直接出口泰国。

过去陈氏也曾出口菊花到日本，虽然价格较高，但日本对病虫害防控相当严格。陈氏表示，以潜叶蝇为例，一旦日本方面在当批货发现10只这害虫，整批货就必须退回。由此可见日本对害虫防治标准何其高。

陈氏采用椰丝来栽培奶油生菜，种植篮就置于水耕管道上。每个种植篮内挖个小植穴，每次采收后翻种时，就直接将在苗盘发芽的幼苗连定植篮放入植穴。

 

潜叶蝇破坏外观

２-３月期间，一般都是潜叶蝇开始为害的季节，出于此时进入旱天。潜叶蝇幼虫寄生在菊花叶片上，会导致叶片出现许多小斑点，这些斑点会不断扩大，最终整片叶片呈现黄色或白色，萎缩脱落。此外，潜叶蝇幼虫也会破坏菊花的花芽和花序，导致花朵无法正常开放。这种种一切都会降低菊花的观赏价值和经济价值。

潜叶蝇幼虫对菊花的影响主要是由其寄生行为和食性所造成。潜叶蝇幼虫在寄生菊花叶片时，会通过口器吸食叶片汁液，导致叶片组织受损、失水和萎缩。此外，潜叶蝇幼虫也会在叶片内产生代谢产物，可能对叶片造成毒性作用。同时，潜叶蝇幼虫也会吃掉菊花的花芽和花序，导致花朵无法正常开放。

就其防治措施，陈氏表示可用虫药进行最直接的扑灭，但需注意使用安全，避免对人体和环境造成伤害。此外，还可通过物理措施譬如人手摘除受感染的叶片和花芽等方法来控制潜叶蝇幼虫数量，不过此举需要耗费大量人力物力。

陈氏表示，若情况许可，花农可用生物防治，即利用天敌昆虫来控制潜叶蝇幼虫的数量，例如寄生性蜂类和捕食性昆虫等。锈病破坏叶片叶柄和茎部虫害为害严重的同时，也反常遇上下雨，致使金马仑部分菊花种植人面对锈病问题。

锈病一直都是为害菊花的主要病害。一般上，当空气相对湿度较高时，即雨天就有利病菌萌发并为害植株。此病对菊花叶片、叶柄和茎部造成破坏。发病初期，叶片上下表面出现浅黄色小斑点，然后叶背形成黄褐色至深褐色的凸起病斑。病斑组织枯死，受害叶也随着萎谢。不过，所幸陈氏园地锈病并不严重，尚不似部分花农般同时面对潜叶蝇及锈病为害问题。

施用两次肥及一次基肥

陈氏菊花的肥培管理要求有机肥为主。他表示，每帮菊花基本只应用两次肥及一次基肥。园地翻土后，施入基肥。菊花定植后一个月，就放豆肥。豆肥产品建议含有高钙成分，以起到防治锈病作用。陈氏强调，菊花不能施喷化肥，否则会导致下一帮花朵难以成长。当然，花肥用于蔬菜，则效果显著。

陈氏部分园地持续种植蔬菜，目前所种蔬菜以奶油生菜为主。他采用椰丝来栽培奶油生菜，同时种植篮就置于水耕管道上。每个种植篮内挖个小植穴，每次采收后翻种时，就直接将在苗盘发芽的幼苗连定植篮放入植穴，而上一造的定植篮就直接移走并清洗干净，再次用于下一帮的培苗用。

陈氏不建议将蔬菜种于地上，毕竟长年下去会破坏土壤。当然，金马仑得天独厚的气候及地理条件，才是促使当地农友纷纷采用如陈氏般的种植模式来经营园地的主因。

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