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July 09 2024

越南榴梿产业基础良好 唯品质仍有很大的进步空间

越南榴梿产业基础良好  唯品质仍有很大的进步空间 - 农牧世界

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根据国外报道,尽管越南拥有良好的种植基础如适宜的气候条件、毗邻中国的地理优势等等,其生产的榴梿却一直无法在中国市场赢得广泛的好评。且资料显示越南榴梿曾在中国市场占据一半以上的份额,但自2019年初中越边境的榴梿贸易暂停进行,致使越南榴梿进一步失去在中国市场的占有率……

越南地理环境毗邻中国,在大陆对榴梿高需求情况下,该国大量种植榴梿无可厚非。

 

泰国榴梿成主导

榴梿原产地包括泰国、大马、印尼等国,而中国即便开始生产国产榴梿,但榴梿市场仍依赖进口,尤其是泰国榴梿一直占据市场的主导地位。而随着大陆对榴梿的追捧,邻国越南也大量扩种榴梿来应付需求。根据国外报道,尽管越南拥有良好的种植基础如适宜的气候条件、毗邻中国的地理优势等等,其生产的榴梿却一直无法在中国市场赢得广泛的好评,口碑逊于大马及泰国。

越南榴梿曾在中国市场占据一半以上的份额,但自2016年以来,其市场份额逐渐下降。

 

在中国的网络、坊间闲谈平台不难发现,各种评论无疑将大马榴梿作为中国人心中最佳果王的代表国,尽管现阶段大陆国内能吃到原产于大马的榴梿还只是冷冻鲜果。

至于泰国榴梿,因其产量之多,促使它近3年几乎占据中国市场上的新鲜榴梿数量,资料显示2021年全年中国人花费在泰国榴梿上的钱高达272亿人民币。

当然,资料显示,越南榴梿曾在中国市场占据一半以上的份额,但自2016年以来,其市场份额逐渐下降,特别是2019年初中越边境的榴梿贸易暂停进行,致使越南榴梿进一步失去在中国市场的占有率。


越南种植规模发展迅速

越南地理环境毗邻中国,在大陆对榴梿需求高情况下,配合越南当地海岸线长,高温多雨,热带气候的条件,该国大量种植榴梿无可厚非。事实上,除了榴梿,龙眼、芒果、菠萝蜜、龙珠果、红毛丹、香蕉等这些热带作物均是越南出口创汇的重要农产品 

越南榴梿产业始终较新,种植技术和产业化发展相对滞后,尤其是种植技术方面,越南需要更多的现代化和专业化的改进。

 

相对于大马和泰国,越南榴梿产业化发展的时间不长,不过种植规模上发展较为迅速,尤其是2008年开始,每年种植面积以年均10%左右的高复合增长率一直保持增长。

据越南农业部门数据统计,目前越南榴梿种植面积约在7万公顷,年总产量在60万吨以上。种植区域上主要分布在越南的中南部和东南部的中高海拔地区,一般情况下4月~7月是收成季节,以及10月至翌年3月为次产期。

不易复制猫山王品质

虽然最新消息指出越南已完成榴梿对华出口的检疫谈判,可再次输华,但在重新进入中国市场时,就引发当地消费者对品质讨论。

专家指出,从整体来看,越南榴梿在品质上确实与大马和泰国榴梿有一定差距。越南的气候和土壤条件不如这两个国家适合榴梿的生长,譬如越南近来大事扩种猫山王,但却难复制出一样的品质和味道。

相对于大马和泰国,越南榴梿产业化发展的时间不长,不过自2008年开始,每年种植面积以年均10%左右的高复合增长率一直保持增长。

 

其次,越南榴梿产业始终较新,种植技术和产业化发展相对滞后,尤其是种植技术方面,越南需要更多的现代化和专业化的改进。

此外,采后处理和品质把控也存在问题,导致进入中国市场的越南榴梿品质不一致,品质较差。


大部分进入中国的新鲜榴梿,尤其是泰国榴梿都是采割供应,而越南在过去也仿效此法,但出现过度早采的问题,导致榴梿口感和味道不尽如人意,大大影响口碑。

无论如何,虽然越南榴梿获准重新进入中国市场,但要提高品质方面仍需解决产业链上的问题,包括种植技术、采后处理和品质把控。



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