随着国人生活水平愈加提升，在物质享受下也开始喜欢吃上价格较贵的菠萝蜜，加上中国已开始进口这类热带水果，让昔加末彼咯的一对年轻兄弟张健龙和张健雄看准时机，无师自通以网上自学方式，克服种种难题，种出优质且巨型的J34品种菠萝蜜……

张健龙(左)和哥哥张健雄兄弟齐心，无师自通栽种出优质J34品种菠萝蜜，闯出好名堂和备受好评。

 

坐落在昔加末县彼咯甘榜班嘉再也内的８英亩果园，就是35岁的张健龙与兄长张健雄共同打拼开发种植菠萝蜜的福地，成功栽种出J34品种菠萝蜜，在当地农业领域闯出了好名堂和备受好评。

张健龙协助父亲打理果园，父亲张达凡则负责除草工作，父子俩合作无间。

 

追随父亲脚步投身农业

张健龙接受《农牧世界》专访时说，虽然儿时常常跟随父母务农，但真正接触和开始投身农业是在７年前。当时父亲的８英亩果园进行翻种，并种植了菠萝蜜、香蕉和榴梿，他从旁协助父亲打理，父亲张达凡则在果园内负责除草工作，父子俩合作无间。

他披露，初时自己并没有经验，但既然父亲决定种植香蕉，他就开始自我摸索学习，最后还是失败告终，因为种植短期收成的作物，需要许多前期规划。

张氏上网搜寻关于栽种菠萝蜜的资料和知识，在成败之间不断反复尝试，最后才渐入佳境的种出质量俱佳的菠萝蜜。

 

纵然种植香蕉失败，张健龙仍旧孜孜不倦和无悔地继续打理果园，而父亲后来听闻栽种菠萝蜜有蛮好的收成，于是鼓励儿子朝这方面发展。

而他看到友人园地内有种植菠萝蜜，就向对方拿取菠萝蜜的幼苗进行培植。他告知记者，刚开始种植菠萝蜜时，由于缺乏经验和不熟悉，唯有请其他农民来园地协助接种，然后自我网上搜寻关于栽种菠萝蜜的资料和知识，在成败之间不断反复尝试，最后才渐入佳境的培植菠萝蜜。

上网搜寻增进务农知识

张健龙说，自己在７年前以28岁年龄全身投入农业栽种菠萝蜜，当时彼咯区域的年轻农民并不多，周遭朋友也质疑他何以会从事果农行业，但都没动摇其信心，在日复一日的出入果园作业下，他更加有兴趣在园地内研究培植菠萝蜜幼苗。

他形容果农犹如半个树医，时刻都在为果树寻找答案，基于自己并非农业科班出身，就经常在互联网搜寻和增进务农知识，包含参考中国的农业知识，加强栽种菠萝蜜的技术。

张氏上网搜寻关于栽种菠萝蜜的资料和知识，在成败之间不断反复尝试，最后才渐入佳境的种出质量俱佳的菠萝蜜。

 

栽种工序不马虎

细看张健龙的偌大果园，会发现250棵菠萝蜜果树的栽种严谨，果树都长得茁壮茂盛，而且定期进行去除杂草，防止野猪和野猴子隐藏其中，大事破坏菠萝蜜果树和果实。

菠萝蜜能进行有性和无性繁殖，有性繁殖就是通过种子播种进行繁殖，而无性繁殖的方式比较多，可以通过嫁接、捍插、圈枝的方式进行繁殖。

兄弟俩将菠萝蜜果树进行矮化，除了让养分均衡散布之外，也让他们容易进行修枝和采摘工作。

 

张健龙说，一般人接种或许只花了５个月时间，但他却耗费了１年才完成。随后在熟悉栽种菠萝蜜的技巧后，从下苗、培苗到嫁接的程序缺一不可，至少也得花费２至３个月。

菠萝蜜是需要细心照料的果树，因为修枝、定枝、施肥和农药管控，都足以影响其结果率，而一般菠萝蜜从结果到收成采摘需要95天左右的时日。

霉菌出现在菠萝蜜果树上，就会导致树身和枝干斑驳难看。

 

矮化果树易于修枝采摘

张健龙引领记者走访其菠萝蜜果园时，发现园地中所有果树的高度多保持在５尺左右，这是因为一旦菠萝蜜果树生长至６尺高，就会影响果树养分的平均度，所以必须进行矮化，将多余或往上方生长的枝干枝桠斩断去除。

矮化后的菠萝蜜果树，除了能让养分均衡散布之外，也让我们兄弟俩容易进行修枝和采摘菠萝蜜工作。纵然只有５尺高的果树，也令我们得躬身进行采摘工作，但总比爬上梯子采摘来得轻松与自在，不必攀高。

他补充说矮化树身有助于提高菠萝蜜的产量，而产量的多寡当然视乎果农如何照料，以避免出现断果现象。

自从哥哥健雄去年回流到家乡彼咯后，就开始与我共同打理菠萝蜜果园，加上果树越来越大，需要照料的时间延长，遇上菠萝蜜丰收期，还得工作到半夜12时呢。

菠萝蜜雌花受粉结成果实后，表皮的钉会比较尖锐。

 

雨季需特别照顾防病菌

菠萝蜜果树需要充分的阳光，而且它是耐旱的水果，加上近期雨水较多，所以张健龙和哥哥无需经常对菠萝蜜果树进行灌溉浇水。

尽管如此，菠萝蜜果树在年杪雨季时需加倍小心照料，得在雨季来临前施打预防病菌的农药，以免菠萝蜜果实在雨季潮湿时期遭受病菌入侵。

张健龙栽种的优质J34品种菠萝蜜果肉厚实香脆，且经过自身不断摸索和研究，将果肉生锈问题减少至５％。

 

张氏说，菠萝蜜果树一旦被霉菌入侵，就会蔓延到整棵树，导致树身和枝干受到影响，变得斑驳难看。

菠萝蜜花期时，花蕾频密的萌芽之后，会出现雌花和雄花，雄花是有助于雌花受粉后就自动掉落，然后菠萝蜜就能顺利结果健康成长。

苹果棉蚜害虫需以喷洒农药解决，避免整棵菠萝蜜果树被侵蚀殆尽。

 

严格控管抑制果肉生锈

熟悉栽种菠萝蜜的果农都知道，这类水果最常发生的病害就是果肉生锈问题，既是菠萝蜜果肉上有褐色像铁锈一样的东西，显示菠萝蜜正处于病态。

张健龙说，菠萝蜜果园里偶尔会长出这样的果，并称为“淘汰果”，唯这种病症的果实一般从外表难以分辨出来。

他表示，解决菠萝蜜果肉生锈问题的工作繁复，无法逐一说清，但除了视乎气候之外，从施肥、修剪果树到施打农药，都与妥当管理。

果蝇为害防不胜防，还是有菠萝蜜被侵蚀糜烂。

 

其实跟照顾孩子的原理一样，果农越是细心照料菠萝蜜果树，果肉生锈问题就能减少，而我也努力通过互联网吸取与掌握管控栽种菠萝蜜的技术，然后经过自身的不断摸索和研究，终于能将果肉生锈问题减少至５％。

张健龙指出，开始种植J34品种菠萝蜜初期，曾经遇上种种难题，包括果实因为过多水分，以致整粒菠萝蜜被剖开后，水分直接从果实内流出来的情况。

他透露，倘若果园出现积水状况，就要开沟排水，修剪菠萝蜜果树，让果园显得通风开阔，避免水分过多而影响果肉的口感。

制作酵素减少肥料依赖

在栽种菠萝蜜时，张健龙也尝试养菌制作酵素，期冀能减少对肥料的依赖，但对于酵素的独门秘方就三缄其口。

菠萝蜜是耐寒性较差的热带水果，对土壤要求不高，生长温度需保持在25至35度左右，至于种植土壤则以pH值5.5直6.5的中性土壤为佳。

靠天吃饭的菠萝蜜种植业，同样会面对虫害问题，张健龙强调蛀心虫和苹果棉蚜是这门作物的大忌，也是防不胜防的问题，所以唯有用上农药防虫，避免整棵菠萝蜜果树被侵蚀殆尽。

园内曾经种出一粒重量达40公斤的巨型菠萝蜜，令张健龙和父亲及兄长喜出望外。

 

此外，长成的菠萝蜜必须用塑料袋包裹起来，以防被果蝇等害虫侵蚀，导致整粒菠萝蜜呈糜烂状况。

大小粒菠萝蜜都有市场

凭着熟能生巧的务农技术，张健龙果园内的菠萝蜜收成丰硕，曾经种出一粒重量达40公斤的巨型菠萝蜜，令他和父亲及兄长喜出望外。

菠萝蜜一年可结果４造，可分为Ａ果(12公斤以上)、Ｂ果(12公斤以下)及Ｃ果(９公斤以下)，但并非每一位收果商愿意收购Ｃ果。

他强调，有些卖家喜欢大果实，所以大小菠萝蜜都具有市场价值和需求。

张健龙在采摘巨型菠萝蜜时，须以双腿膝盖暂时支撑顶着果实，再用利剪采摘下菠萝蜜。

 

收购菠萝蜜的商家一般喜欢17至18公斤的果实，因为太重的菠萝蜜必须由几个人才扛得起，在开果取出果肉时也很费劲，一般妇人恐怕应付不了这工作，还曾有负责开果的工人因为菠萝蜜太重而扭伤腰！

果实树叶越多肥耗更多

施肥方面，张健龙采取“少量多餐”形式，以70％有机肥和30％化肥比例一个月施放一次。

菠萝蜜果树的果实和叶子越多，耗肥量就更多，但是肥料过多，会导致菠萝蜜果实爆裂，是以施肥需视乎菠萝蜜果树的大小和果量而定。

菠萝蜜的收购价是１公斤３令吉，而盒装约500公克的菠萝蜜，零售价可达到７令吉左右。

 

张氏兄弟栽种的J34品种菠萝蜜，相比J33品种，其果实丰硕，果肉厚实香脆，甜度恰到好处，不会显得太甜，这些都是精密肥料管控下的成果。

获准出口中国菠萝蜜价格趋稳

对于菠萝蜜获准出口到中国，张健龙笑说这对果农来说是天大好消息，因为此举已协助稳定菠萝蜜的价格，不再经常浮动。

他强调，菠萝蜜过往的价格并不稳定，尤其在榴梿季节时期更显浮动。我曾面对过菠萝蜜Ａ果价格从每公斤２令吉50仙，下跌到１令吉80仙的窘境。

随着菠萝蜜出口到大陆，如今菠萝蜜的收购价是１公斤３令吉，而盒装约500公克的菠萝蜜，零售价可达到７令吉左右。

目前我家的菠萝蜜是销售到新加坡、新山和国内各地，未来也有意扩充菠萝蜜种植业，并进一步栽种多元化水果。◆