需求疲软供过于求，严重打击澳洲葡萄酒业，葡萄价格已跌至数十年来的最低水平。未采摘的葡萄在藤蔓上枯萎，这对种植者来说是非常艰难时刻……

世界市场萎缩已导致葡萄、葡萄酒供过于求。澳洲、智利、法国和美国等大型葡萄酒生产国面临着供应过剩的问题。甚至Bordeaux这样优质产区也正连根拔除葡萄树。

供过于求，葡萄价格一跌再跌，而未采摘的葡萄在藤蔓上枯萎。

 

拔除数以千万计葡萄树

澳洲受到的打击很严重，数以百万计的葡萄树被毁掉，还必须拔除数以千万计的葡萄树以控制生产过剩这种情况已经压低了葡萄价格，并威协到种植者和葡萄酒制造商。

全球葡萄酒消费量的下降对澳洲打击尤其严重，因为其最大的产品——廉价红葡萄酒的需求萎缩得更快，而中国是澳洲近年来一直依赖的增长市场。

据最新数据显示，到2023年中，这个世界第５大葡萄酒出口国的储存量已超过20亿升，相当于２年的产量。随着业主不惜一切代价急于处置，其中一些葡萄酒正在变质。

澳洲大约三分二的酿酒葡萄种植在格里菲斯(Griffith)等的内陆灌溉地区，这地区的景观与葡萄种植有密切关系，是由1950年代左右抵达的意大利移民带来和塑造的。

Griffith周围地区陷入困境，未采摘的葡萄在藤蔓上枯萎。这对种植者来说是非常艰难时刻。

根据Wine Australia的数据计算，这将摧毁12,000公顷葡萄园，即超过２千万株葡萄树，约占澳洲葡萄树总面积的８％。

 

葡萄价格一再大跌

红酒受到的影响最大。行业机构澳洲葡萄酒协会(Wine Australia)的数据显示，该地区的葡萄价格平均已跌至每吨304澳元，为数十年来的最低水平，较2020年的659澳元下降幅度大。

政府预计今年价格将再次下降，表示已认识到种植人面临的重大挑战，并致力于支持该行业。第４代种植人Cremasco说，他的一些葡萄卖到每吨100澳元多一点。农民团体Riverina Winegrape Growers组长Cass说，为了平衡市场并提高价格，像Griffith等地区，多达四分一的葡萄树必须拔除。

健康问题促使世界各地消费者减少饮酒；当他们喝葡萄酒时会选择更昂贵的品牌。

 

根据Wine Australia的数据计算，这将摧毁12,000公顷葡萄园，即超过２千万株葡萄树，约占澳洲葡萄树总面积的８％。其他地区的种植和葡萄酒制造商也在拔除葡萄藤蔓。一名西澳的葡萄酒制造商说，即使澳洲一半的葡萄树被砍掉，也可能无法解决供应过剩的问题。

但仍然有许多不愿拔除葡萄藤的种植人在亏损的同时也寄望于市场会好转。 KPMG葡萄酒分析师Tim估计全国需要砍掉20,000公顷的葡萄树。一些地区如Tasmania和Victoria州价格较好。这些地区生产更多白葡萄酒和更淡的，越来越受欢迎的更昂贵葡萄酒。

葡萄生产过剩这情况已经压低了葡萄价格，并威协到种植者和葡萄酒制造商。

 

都在清理葡萄酒

Griffith各地都有金属储罐群，每个储罐都可容纳数千升，而每个人都在清理葡萄酒。Cremasco说，不会再有下一代家庭葡萄种植人而将会出现大型公司，所有本地年轻人都会为他们工作。

疫情之后经济不佳，俄乌战争导致生产成本上涨，人们消费模式改变，Ｚ世代年轻人投入其他酒类饮料，还有健康问题等等，促使世界各地消费者减少饮酒；当他们喝葡萄酒时会选择更昂贵的葡萄酒……◆

文■尤辉煌