质优有机榴梿声名远播   只够供应霹雳州销售

霹雳州农友黄天式以有机方式管理榴梿园，种出品质优良且可安心食用的有机榴梿，每当产季一到就吸引一众果王爱好者到园里参观选购，甚至吉打州苏丹也喜欢吃他产出的MDUR 88。他表示榴梿种植业不易经营，一粒品质优越榴梿的背后，是千辛万苦和努力付出所取得的成果，一点都不能马虎。

尽管过程非常辛苦，但黄天式仍坚持有机种植，致力生产健康质优的有机榴梿。

 

６月是榴梿飘香季节，霹雳州玲珑黄天式有机榴梿园的猫山王（D197）与其他名种榴梿亦大唱丰收！

新常态下开拓网上销售

然而今年出现新常态，因为世界各国面对新冠肺炎（COVID-19）疫情威胁，我国政府为抗疫实施行动管制令（MCO），导致果王爱好者不能如往年般前往黄氏果园参观和选购榴梿。

这么多品种当中，哪一个是榴梿老饕的最爱？

 

不过“穷则变，变则通”，在面对新常态之下，黄氏榴梿园首次通过网购让顾客预订榴梿，唯目前只限霹雳州顾客网购，俾该州果王爱好者不必前往榴梿园一样可以吃到香浓、美味和品质优良的玲珑有机榴梿。

有机榴梿是黄天式的品牌，完全没有使用农药，让消费者吃得健康、安心。他有３座榴梿园，总面积20英亩，让顾客参观和选购榴梿的第一座园占地９英亩，榴梿树龄介于３年多至28年之间；第二座园占地２英亩，树龄约28年；第三座园占地９英亩，树龄约３年多。

黄氏出产的榴梿有十多个品种，猫山王当然是最受落的，其他名种榴梿也广受欢迎，视个人口味而定。图为葫芦（D163）品种。

 

黄氏园内栽种的榴梿有十多个品种，全都是名种榴梿，其中包括名气响当当的猫山王、竹脚（D160）、XO、红虾（D175）、葫芦（D163）、MDUR 88（D190）、101（D168）、D24、MDUR79（D189）、99、14、144、B2、黑刺（D200）等。其中，黑刺种植至今只有３年多，尚未开花结果；而最受顾客欢迎的是猫山王，其他名种榴梿也广受喜爱，视个人口味而定。

有机猫山王黄肉干包，味道香浓带苦，是许多顾客偏爱的榴梿品种。

 

值得一提的是，吉打州苏丹最喜欢吃他榴梿园出产的MDUR 88，大马农业发展研究院（MARDI）几乎每年都会向他订购该榴梿供殿下品尝和招待嘉宾。

新树不能保留太多果实

黄天式以前是在城市打拼，过后辞去工作回到家乡玲珑种植榴梿，觉得田园生活比较轻松，压力较不过“穷则变，变则通”，在面对新常态之下，黄氏榴梿园首次通过网购让顾客预订榴梿，唯目前只小；且榴梿园四周环境优美，有山有水，空气清新，对身体有益。

他说，种植榴梿的过程非常辛苦，要花费许多时间、精神和体力去管理才会有好收获。榴梿收成有时一年一次，有时两次，没有一定，因为雨水的多寡都会影响收成。雨量太多和大雨会冲走花朵；雨量太少也不行，因为榴梿树缺乏水分会枯萎。

榴槤園裡飼養一群狗協助園主吠跑潛入榴槤園偷採榴槤的猴群！ 

 

黄天式说，榴梿树通常种下４年后会开花，但多数结不成果，到了第５～６年又不会开花，直到第７～８年才会开花结果。

他认为榴梿种植人要了解榴梿新树和老树的不同之处：新树比较嫩，不够坚强，当新树开花结果而果实累累时，不要贪心留太多果，以免新树因果实摄取大量养分使果树承受不了而枯萎；老树则不同，比较强壮和能够承受树上结满果实。

所以他说，７～８年树龄新树即使结果累累，都必须忍痛把过多的果实疏掉，留８至10粒榴梿就好，因为让新树结太多果实会使树枯萎。

世界精武代表团约100名成员在去年莅临黄氏榴梿园，新鲜优质的有机榴梿获得团员一致赞赏。站者左三为一代宗师霍元甲的曾孙霍自正；站者前排右11起为怡保中国精武体育会会长拿督黄保生局绅、时任马来西亚精武总会长温炳楠及黄天式夫妇。

 

施肥时间点非常重要

黄天式分享有机榴梿种植经验与心得，鼓励榴梿业者要用心经营园地和照顾好树株。他说，榴梿树就像人类一样，需要补充足够营养才会健壮，榴梿的产量才会增加。当榴梿树为业者生产果实带来可观收入，业者在榴梿收成之后必须适量施肥，为树株补充足够的养分。

他每年为果树施放两次有机肥，第一次施肥是在开花时，第二次是在榴梿收成之后，都需配合施放有机肥料和酵素。他以其９英亩的榴梿园为例，表示每次施放有机肥量共４吨，另外以20公升酵素兑水后，通过使用强力喷洒器把酵素喷洒榴梿树身和叶片，而每次施肥和喷洒酵素的费用总共是9,000令吉，尚不包括工资。

由５名校长、副校长、老师与其他成员组成的一团共46名团员参观玲珑黄天式有机榴梿园，受到榴梿园主黄天式与叶玉玲夫妇迎接，在生态榴梿园合照留念。

 

他说，施肥和酵素的时间点非常重要，喷洒酵素最好是在早上而不要在下午；至于施肥则最好是在雨后土地润湿时进行，让榴梿树能更快吸收到养分。

黄氏说，只有在用心管理和良好照顾下，榴梿树才会在每季结出丰硕的果实，让园主获取更好的收成。

榴梿园顾问阿西西阿里尔斯鼓励榴梿种植者采用有机方式种植，因为不但环保，而且产量更多。

 

需确保果园有足够水源

黄氏建议有意从事榴梿种植的业者，必须优先考虑水源供应问题，若没有水最好别种榴梿，因为水源是决定榴梿树能否生长的其中一个重要因素。

他说，不是每个榴梿园都有河流让业者取水，在这种情况下，业者可在果园低洼地区或适当地点建造蓄水池，以备在干旱季节可以供水给榴梿树，使之不会面对缺水问题。

金黄色肉质的有机101名种榴梿，真让人垂涎三尺！

 

他的榴梿园建有两个蓄水池，并且有４个水泵，在干旱季节每天通过水泵于早上和傍晚为榴梿树浇水。他计划之后在榴梿园隔壁本身的油棕园内建造第三个蓄水池，以备把６英亩油棕园翻种榴梿。

黄天式说，随着臭氧层遭受破坏，使平流层温度发生变化，导致地球气候异常，影响植物生长和生态平衡。以前我国的气温介于20多至32℃之间，随着气候转变，现在的气温可以达到36～38℃，甚至最高达到42℃，所以榴梿种植人必须确保果园有足够的水源以便浇灌。

在王小刚老师（站者右二）带领下，来自槟城大山脚日新国民型华文中学副校长洪贵蕊和老师等人前来有机榴梿园参观、品尝和选购有机榴梿。

 

传授孩子相关培植技术

黄天式夫人叶玉玲女士说，榴梿种植业不易经营，其丈夫凭着耐心、坚持、刻苦耐劳的精神去耕种，是为了有更好的收获，让顾客能品尝到品质优良的有机榴梿。顾客的称赞是一种肯定，而称赞背后都是艰酸的心血，得来不易。所以当儿女看到爸爸默默细心管理榴梿园时，都会尽力给予帮忙和学习。

来自中国天津的一代宗师霍元甲第五代玄孙女霍静虹老师，在有机榴梿园接受电视台NTV7新闻从业员唐栋亮（中）与周丽真（左）访问。

 

叶玉玲说，园内除了榴梿，另有部分土地种著木瓜和香蕉，并且还建了一间屋子，以便累了可以休息。

叶玉玲说，丈夫计划把榴梿园传承给孩子，所以有时间就会把一切培植技术和技巧传授给孩子，希望孩子可以管理好榴梿园，有付出才有收获。

黄氏榴梿园顾问阿西西阿里尔斯受访时表示，他积极鼓励榴梿种植者采用有机方式种植，因为不但环保，而且产量更多。

他说，以前黄氏榴梿园不是采用有机肥，自从2015年转用有机肥之后，榴梿树变得更健壮，产量显著增加，品质更好、果实更大，产量增加了约30～40％。

阿西西阿里尔斯说，黄氏出产的榴梿有十多个品种，其中猫山王最受落。由于许多顾客偏爱吃猫山王，在需求量不断提高的情况之下，导致猫山王的价格被推高。他本人却偏爱MDUR 88，认为其与猫山王相比有过之而无不及。

看看香港两名武术大师品尝榴梿的表情，您就知道有机榴梿园的榴梿有多好吃！

 

每个行业都会面对问题

黄天式的榴梿园全是人工去除野草，完全没有使用农药；榴梿树若有白蚁，都靠鸡只去捕食。

他说，每个行业都有其本身面对的问题，榴梿种植业也不例外。如榴梿价格高涨，园主即面对偷窃问题，以致收成季节时黄氏得每天来回巡视榴梿园约10次，并检视工人的工作情况。他也说，工人难请亦是榴梿业者面对的头痛问题，本地人不喜欢在园里工作，外劳又很难聘请，而且必须要有工作准证才可以聘用。

种植榴梿已有９年经验的黄天式说，一粒品质优越榴梿的背后，是业者千辛万苦和努力付出所取得的成果，这过程包括培植、浇水、除草、施肥等管理，一点都不能马虎。 

他说，由于榴梿园规模有限，加上工人数量不多，暂时没有计划把生产的猫山王和其他有机榴梿销售到国外，因为目前只在本地销售就供不应求。

去年，来自10个国家地区的世界精武代表团约100名成员，以及全马各地的果王爱好者前往黄天式有机榴梿园参观、品尝和选购榴梿。电视台NTV7也拉队前往采访拍摄，使黄氏有机榴梿园声名远播。 ◆