海鱼养殖户节约成本  改买便宜3寸金目鲈苗

早年养虾的陈桂泉把虾场交由儿子接手后，已逐步转型为金目鲈苗专科培育场。陈氏说，１公斤的金目鲈卵通常可以培育出15～18万条鱼苗，虽然目前顺应大多养殖户为节约成本要求，供应较便宜的３寸苗为主，可也会为要求４寸苗的养殖户而把部分金目鲈苗的养殖时间延长……

水果种植人陈桂泉早年也曾投资养虾，而营运多年的养虾场在儿子接手后，如今已逐步转型为鱼苗培育场，专科生产金目鲈苗供应国内成鱼养殖户。

育苗场所用金目鲈卵由海上吊箱网业者陈文祥提供，金目鲈种鱼重达７～８公斤。

 

免却转移减少受损率

这座位于霹雳实兆远近郊的鱼苗场有着数个面积约0.8英亩的大池子，这些当年的虾池如今都用作培养金目鲈苗。陈氏表示，金目鲈种鱼是在邻近的海上吊箱网场养殖，产下的卵即引入培育场内孵化后进行培育。

他说，金目鲈卵进场后放入培育池内以帆布和黑网围起的小格间，３天后就能孵化出鱼苗，此时把小格间撤了让幼苗直接在池里成长。这个做法免却了搬动转移鱼苗，从而减少鱼苗发生紧迫或受损，有助提高养成率。

培育池用水是经过滤和消毒的海水，在繁养鱼苗全程需要注意水色的变化，太清晰或太混浊都不适合鱼苗生长。陈氏说，为了营造良好的水色，必须固定投放相关益生菌，确保鱼苗生活在健康的水体环境，能减少疾病等问题的发生。他表示，由于疾病等养殖问题极少出现，所以培养过程少有需要使用药物。

金目鲈卵进场后放入培育池内以帆布和黑网围起的小格间，３天后就能孵化出鱼苗。

 

现在养到３寸就出售

这座鱼苗场采取“全进全出”的作业模式，陈氏表示，金目鲈卵进场孵化后培育30天达３寸体长就能出场。其实，过去都是培养45天到４寸苗才出货，但现在海鱼养殖业者为节约成本而要求较便宜的３寸苗，因此苗场也就顺应需求供应这尺寸的苗。

陈氏说，１公斤的金目鲈卵通常可以培育出15～18万条鱼苗，虽然苗场目前以供应３寸苗为主，可也有些养殖户仍要４寸苗，所以也会把部分苗的养殖时间延长。

金目鲈苗全数出售后就进行池塘清理工作及曝晒，一个月后才开始新一轮养殖

 

金目鲈苗的培育除了关注水色，还要做好投喂，避免鱼苗因饥饿而同类残食。陈氏指出，通常每个小时投放饲料一次，以少量多餐方式确保鱼苗不会处于饥饿状态；在投喂量控制上，一般只要没有出现鱼苗抢食情况，即表示该池子所需饲料量已足够。

培育金目鲈苗全程需要注意水色的变化，太清晰或太混浊都不适合。

 

将逐步放弃养殖海虾

陈氏的金目鲈苗大多是卖给槟州的海上吊箱网成鱼养殖户，价格按市场行情及体长而异，每条介于40～90仙。

当鱼苗全数出售后就着手清理池塘工作，即把养殖水排掉并清除池底污物，过后就让其曝晒，一个月后才开始新一轮养殖。陈氏说，为了减少培苗过程的问题，目前都是采取每繁养３造鱼苗，就换养一次海虾的运作方式。唯他表示，海虾养殖越来越不容易，相当考究技术，因此儿子将逐步放弃养虾。

他说，现阶段儿子共打理６座鱼苗场，全是专科金目鲈苗场，得以做到轮养轮收。 ◆