凭着对草药的热忱及坚信其发展潜能，

姜秋菱与母亲梁金蓉、

搭档叶洁明致力推动草药文化，

以推广草药的应用价值。

她们表示，草药、香料等的使用在国外已经普及，

而本地大多人还有“草药为中药”的观念，

因此若不推动发扬，相关的使用、

种植就会逐渐减少，使得草药品种越来越少。

近年除了草药鲜品、干品等产品，

她们也推崇草药入膳，

掀起美味养生饮食新文化。

姜秋菱（右二）与母亲梁金蓉（右一）、搭档叶洁明（左一）一手打造香草药花园，致力推广草药文化。

 

来自中医药世家的姜秋菱（Stella）从小就习惯了草药是生活的一部分，长大后毅然选择继承“家业”，与母亲梁金蓉、搭档叶洁明（Felicia）致力推广草药的应用价值。

本土草药种植困难不大

　　姜秋菱的所有草药及相关种植管理知识主要是由母亲传授，为扩展种植并达到推广目的，她在数年前租下森美兰波德申鸵鸟园内一段约１英亩的土地，种植了近250种的草药、香料、可食用花卉，以及少部分蔬菜。如今，这座她和母亲、搭档一手打造的香草药花园（Herbal Oasis）已是当地一个参观景点，也是公众认识草药香料植物的理想学习场所。

香草药花园种植了近250种的草药、香料、可食用花卉，皆有其利用价值。

 

大红花富含维他命Ｃ和果酸，具清热止咳功效而被选为其中一种制茶的草药花卉。

 

 

　　随着这座园的成功运行，她们不久前刚于彭亨州武吉丁宜开设了新一段观光型草药园，并且着手开发较大面积的草药香料种植基地。负责草药等植物种植管理的姜氏指出，其实草药是容易生长的植物，尤其本土草药可完全适应本地的气候、土壤、环境，种植过程基本不会有太大困难。目前园内种有黄牛木树、益母草、忧遁草、猫须草、黑面将军、大驳骨、火炭母、百鹤灵芝、马鞭草、侧柏、红田乌、小红葱、土杨桃、珊瑚草、辣木树、蚌花、大红花、蝶豆花、夜来香、芙蓉花、玫瑰花、文定果、甜菊、香椿、各种姜等等多种树木和花草植物，皆有其利用价值。

源自深山的黄牛木拥有很大保健良效，尤其对护肝效果好，是园内较受欢迎的其中一个植物。

 

制保健茶鼓励日常饮用

　　在园里各种植物当中，有10种草药和花卉栽种得较多，分别是黄牛木、大红花、益母草、大驳骨、黑面将军、火炭母、百鹤灵芝、马鞭草、侧柏、红田乌，而这10种精选的草药和花卉主要是制成10种保健茶，按它们不同的功效可预防人类的10种文明病。

　　姜氏表示，以上10种草药花卉都有味道好、功效佳及容易种植的特点，适合制茶。她强调，草药茶并不是药，因此无论是患病的人或一般人都可日常饮用，事实上把草药制成茶目的在于推介其功效的同时，还鼓励要多喝水。

　　除了草药鲜品、干品等产品，近年她们也推崇草药入膳，利用园间的草药、香料和花卉研发多个健康食谱，推动美味养生。姜氏和母亲研发的多种草本菜肴包括开胃菜、主菜、甜品，并且还与厨师、烘焙师等合作研发花草蛋糕、花果饮品等，教导大家品味花草，掀起饮食新文化。

不同草药制成的保健茶可预防不同的文明病，这个火炭母茶能滋润、清热解毒、名目、利湿。

 

不可施放化学成分肥料

　　园内众多的花草植物当中以黄牛木较受欢迎。姜氏介绍说，这个源自深山的稀有树木拥有很大保健良效，能清热解毒、化湿消滞、去瘀消肿，对许多的身体不适具疗效，尤其对护肝效果好，她外公和母亲特别研制了独门配方，成为医治肝癌的良药。

　　虽然是深山树木，唯她表示却不是难种植照顾的植物，只要土壤合适并在幼苗期多加细心照料即可成长，但要注意不可施放含化学成分的肥料，以免破坏其药性，而且化肥也会导致土质被破坏，使得黄牛木乃至其他草药等植物无法持久生长。

　　其实园内花草植物的管理不繁复，日常工作为浇水、施肥、修剪，而所施肥料是以园内花叶草枝等植物性废料与米糠等原料，加入EM堆制而成的堆肥。

教导年轻一代草药知识

利用草药、香料和花卉入膳，教导大家品味花草，掀起饮食新文化。

 

　　姜氏凭着对草药的热忱而倾力投入，她直言，年轻一代多数都不熟悉草药，因此推广过程并不轻松，然而本身和搭档都坚信草药的发展潜能不小。她说，草药、香料等的使用在国外甚至已经普及，而本地大多人还有“草药为中药”的观念，其实两者不能混为一谈。

　　有鉴于此，她认为若不推动发扬草药文化，相关的使用、种植就会逐渐减少，使得草药品种越来越少，所以促使她和理念一致的搭档落力带动此文化，除了打造观光型草药园供参观，也不时开设工作坊，使参与者对草药有更进一步的认识。

　　负责市场的叶洁明亦表示，目前她们每个周末都会在吉隆坡茨厂街的丽士杂锦（RE X K L）市集摆卖草药、花果及产品等，有关产品也同时在线上销售，并通过代理等销往新加坡、香港和中国大陆一些城市。 ◆