洋葱是一种很普通的廉价家常菜，为二年生或多年生草本植物。大马主要进口新鲜洋葱包括大小和白色品种，从人均消费数据看，突出了国人对大洋葱的消耗，年均消费量为14.8公斤，小洋葱1.2公斤和大蒜4.9公斤。 MARDI月前推出3个能适应大马气候、土壤等各项要求的洋葱品种。

MARDI推介的３洋葱品种可以在种植后60至75天内收成，确保高质量，大小适中且无病害的产品。

 

洋葱属二年生草本植物，用途广泛，其球茎通常作为食物。美味，价格实惠，国内人民都喜爱食用。它含有一种叫做槲皮素(quercetin)的抗氧化剂，在人体内有抗炎作用。

大洋葱年均消费量为14.8公斤

来自马来西亚农产品供应和使用账户(Agricultural Supply and Use Account, 2018～2022)资料显示，马来西亚的主要进口新鲜洋葱包括大小和白色品种，其中印度占62％，其次是荷兰15％，中国占９％，巴基斯坦８％，泰国２％，埃及２％和其他国家２％。

 

2022年，马来西亚各类洋葱进口总量达到685.4吨，价值15.784亿令吉，较上一年的622.2吨增长９％，价值14.776亿令吉。大洋葱占进口总额的71％(485.1吨)，大蒜22.1％(161.7吨)和小洋葱6.3％(38.6吨)。

从人均消费数据看，突出了国人对大洋葱的消耗，年均消费量为14.8公斤，小洋葱1.2公斤和大蒜4.9公斤。

总监Dato’Dr. Mohamad Zabawi Abdul Ghani 说这项研究成果是经过全面的研究工作，能适应马来西亚的气候、土壤等各项要求。

 

经过全面的研究工作

马来西亚农业研究与发展院(MARDI)不久前推介了３个新的红葱品种，命名为BAW-1、BAW-2和BAW-3。

根据总监Dato’Dr. Mohamad Zabawi Abdul Ghani 的说明，这项研究成果是经过全面的研究工作，包括从本地市场、

种子公司、国际研究机构收集遗传物质以及从早期研究中收集的种子。由此产生的品种能适应马来西亚的气候、土壤等各项要求。

种植后60～75天内收成

３个品种红洋葱可以在种植后60～75天内收成，确保高质量，大小适中且无病害的产品。收成后的红洋葱通过阳光直射或在干燥室中30～32℃左右的温度和65～70％温度下进行３～７天的固化过程。

全球洋葱总产量为每年９千３百万吨，中国和印度生产了一半的产量。其他生产国为美国、埃及、土耳其、巴基斯坦、孟加拉、苏丹、印尼、俄罗斯等等。

中国和印度也是红葱主要出口国，二国和荷兰共贡献了全球60％红葱出口。塔吉克斯坦、苏丹、阿尔巴尼亚、尼日利亚、乌兹别克斯坦为红葱最大消费国。

文■尤辉煌/林明香硕士