慎防蔬菜15施肥误区

蔬菜生长期较短， 尤其是叶菜类， 要在短时间内充分吸收营养提升质量， 到位的肥培管理乃重要关键， 但错误的施肥技术却会带来反效果， 因此农友必须慎防进入施肥误区。

相比水果，蔬菜种植周期显然较短， 因此对肥料的需求也来得更高。妥善的肥 培是保证蔬菜正常生长的关键，但若施肥不当，就会造成蔬菜生长停滞，甚至造成蔬菜死亡，而过量的肥料还会造成残留问题，反而对人体产生危害。

只施化肥不仅容易导致作物出现肥害，还会使园地土壤团粒结构被打破，出现土壤板结等问题。

 

15个施肥误区 　　

为了避免错误的肥培造成得不偿失下场，以下列出常见的15个施肥误区： 

1 x 只施化肥 　　

化肥矿质养分较为单一，但相对含量大。如果长期施用化肥，不仅容易出现肥害，还会使土壤团粒结构被打破，出现土壤板结等问题。

2 x 施用未腐熟有机肥

未腐熟的禽畜粪便容易取得，但是若不经过发酵充分腐熟，施入园地后，它们在土壤发酵过程中，所产生的热量反而造成蔬菜面对烧根问题。另外，粪便中的病原菌、线虫卵也会随着施肥进入田地，造成病虫害爆发。

3 x 叶菜类蔬菜施硝铵肥

小白菜、大白菜、苋菜、空心豆、芹菜、包心菜等叶菜类在生长期间极易吸收硝酸态氮肥，如施用硝铵，将导致这些叶菜类蔬菜吸收的都是硝酸盐类离子，而人食用后硝酸盐类离子就会进入人体，发生体内积蓄性中毒事情发生。

4 x 施用尿素后灌溉

尿素中所含的氮成分为醯铵态氮，醯铵态氮素在土壤微生物分泌的脲酶的作用下，转化为碳酸铵或碳酸氢铵后才能被蔬菜根系吸收利用。若尿素施后马上灌溉或下雨，醯铵态的氮素就会流失。因此，若以尿素作为蔬菜基肥或追肥用，都应在施后５-６天，待其全部转化后才能灌溉，以免浪费。

5 x 反复施用硫铵 　　

在酸性土壤或石灰性土壤的菜园中， 若连续多次施用硫铵就会使土壤变得更 酸，土壤出现板结，导致蔬菜生长发育不 良，品质和产量下降，降低经济效益。 

6 x 菜园缺水时施用碳铵 　　

碳铵这种肥料的化学性质极不稳定， 容易挥发。在菜园施用碳铵时，无论做基 肥还是追肥，都应在菜园湿润的情况下进行深施，并且施后立即覆土。如果天气干旱，又非施用碳铵不可，可兑水混合一起施喷。

7 x 叶菜类蔬菜施喷高浓度氮肥 　　

如果用尿素、硫铵等进行蔬菜叶面施 喷，虽然能使蔬菜叶肥色绿、色泽好，但 有害盐类在绿叶类蔬菜中的含量就会显著增加，继而影响消费者的身体健康。 

8 x 室内种植用浓度较高的铵态氮肥 　　

室内种植由于温度较高，湿度较大， 高浓度的铵态氮肥在适宜的温度及湿度条 件下，在土壤酶的作用下易分解，最后转化成气体氨，进而会导致蔬菜氨中毒，影响蔬菜的品质和产量。

9 x 含高糖分类作物用氯肥 　　

小麦、麻类作物施用氯肥可以增加纤维韧性，但是马铃薯、番薯、甜菜、烟 草、莴笋、苋菜等作物都属于忌氯作物。事实上，氯离子较多时，不利于糖转化为淀粉，块根和块茎作物的淀粉含量会降低。因此，常见的有氯化铵、氯化钾不能施用在这些蔬菜上。

10 x 连年使用大量过磷酸钙类肥料 　　

菜园连年施用大量过磷酸钙肥料，尤其是每英亩用量超过40公斤，会严重影响 蔬菜的生长发育，使蔬菜易枯、早衰，生长不良，产量降低，品质变劣。一般上， 菜园每英亩施15-20公斤为好，且不宜连年施用。

11 x 分散施用磷肥 　　

磷肥容易被土壤吸收固化，失去肥 效，因此磷肥适合作基肥或在蔬菜前期集 中施于根系密集的土壤中。

12 x 持续施用过量磷肥 　　

磷肥对作物高产、高质有着很好的改善作用。但是磷肥过量会导致作物呼吸作 用过于旺盛，引起作物过早发育、早熟、早衰，最后减产。尤其是作物生长后期忌大量施磷肥，还有缺锌地段施磷肥过多还会让作物面对缺锌症状加重问题。

13 x 蔬菜后期施钾肥 　　

蔬菜一般在开花前后需钾较大，以后逐渐减少。蔬菜生长后期施用钾肥，会造 成钾肥的利用率明显较低，浪费肥料，因此尽量少施为宜。

14 x 施用土壤易吸附的肥料 　　

硝酸钾、氯化钾、硫酸镁等化肥放在土地后易被土壤吸附、形成高浓度障碍，使土壤失去活力。蔬菜种植在这样的土壤上，品质和产量肯定深受影响。

15 x 追肥偏施氮肥 

如果作物基肥不足，往往会在后期追肥，使作物长势恢复。很多农友喜欢只追施氮肥，虽然这对于作物的长势会产生明显的效果，但并不能给蔬菜带来增产，因此要注意追肥的合理搭配。 ◆